Paglalagay ng sikat na sahog na ito sa pananaw
Kung isasaalang-alang ang mga kamakailan-lamang na barrage ng mga headline tungkol sa pagdaragdag ng langis ng niyog sa iyong pagkain para sa kalusugan (ilang mga pro, ilang con), maaari mong isipin na ang average na pagkonsumo ng langis ng niyog sa Estados Unidos ay pareho sa gatas o keso. Sa katunayan, ang mga numero ay tila upang ipahiwatig kung hindi man.
Ang paggamit ng coconut per capita sa Estados Unidos ay tungkol sa £ 1.5 sa isang taon (kasama ang langis at lahat ng iba pang mga produkto).
Sa kabaligtaran, ang pag-inom ng keso sa gitna ng mga Amerikano ay tungkol sa £ 35 bawat taon-higit sa 20 beses na mas mataas. Kahit na mas kahanga-hanga ang istatistika na, sa 2014 sa Estados Unidos, ang average na pagkonsumo ng laman ng hayop (pulang karne, manok, molusko, at isda) ay £ 181 bawat mamamayan, o 100 beses na higit pa kaysa sa niyog. At sa itaas ang lahat ng ito, kumain kami ng 239 libra ng pagawaan ng gatas (hindi kasama ang keso) bawat taon kada kapita, o 150 ulit ang mapagpakumbabang niyog.
Bakit ang Langis ng Coconut sa News?
Iyon ay isang magandang tanong. Ang hype ay higit sa lahat ay nagmula sa isang dokumento na inilabas ng Presidential Advisory ng American Heart Association na pinamagatang "Dietary Fats and Cardiovascular Disease."
Ang isang panel ng isang dosenang kilalang at iginagalang na mga mananaliksik mula sa Harvard, Tufts, Northwestern, at iba pang mga unibersidad ay hiniling na suriin ang mas matanda at kamakailang pananaliksik sa ugnayan sa pagitan ng mga pagkain na mas mataas sa mga taba ng saturated, tulad ng karne, mantikilya, keso, at pagawaan ng gatas, at panganib sa sakit sa puso.
Dahil sa coverage ng balita, maaari mong naisip na ang lahat ng American Heart Association ay hinarap ang paksa ng langis ng niyog. Sa halos hindi naririnig sa isang pindutin ang tungkol sa detalyadong pag-aaral na tinatapos na ang pagbabawas ng mga pagkain na mayaman sa mga taba ng hayop na pinapabayaan at pinapalitan ang mga ito sa mga substitute na nakabatay sa halaman, lalo na kung may kaugnayan ito sa pagpili ng langis ng halaman sa mantikilya o mantika, ang pinakamahalagang rekomendasyon .
Ang media ay tila zero sa isang solong talata na nagsasabing, "dahil ang langis ng niyog ay nagdaragdag ng LDL cholesterol, isang sanhi ng CVD, at walang nakakaalam na pagbibigay ng kanais-nais na mga epekto, pinapayo namin ang paggamit ng langis ng niyog."
Iyon lang - 25 na salita at apat na pang-agham na sanggunian sa libu-libong mga salita, 25 pahina, at halos 200 mga sanggunian na kasama sa dokumento.
Cuckoo para sa Coconut Oil
Sa palagay ko, ang mga tagapayo ng AHA ay responsable sa pag-highlight ng mga posibleng panganib sa kalusugan ng pagdaragdag ng langis ng niyog sa pagkain. Ang sahog ay dubiously advocated sa pamamagitan ng maraming mga fitness at nutrition tagapayo at garnered isang lugar sa maraming mga diets ng mga tao na ito ay hindi talagang karapat-dapat. Gayunpaman, marahil ay hindi ka kumain ng lahat na magkano ang langis ng niyog upang magsimula sa.
Ang pagta-highlight na ito bilang ang takeaway ng advisory na ito ay nagbabago ng pansin mula sa kung ano ang dapat mo talagang tumuon sa upang mapabuti ang mga logro na mananatili kang walang sakit sa puso. Narito ang ilang mga komento at konklusyon mula sa papel ng AHA na malamang na hindi mo naririnig sa ulat ng balita ng iyong gabi-impormasyon na mas mahalaga kaysa sa mga headline tungkol sa langis ng niyog.
Ang Keso ay Hindi Espesyal: Sinuri ng Presidential Advisory ang papel na ginagampanan ng keso, isang mataas na pagkain sa taba ng saturated na hayop.
Inirerekomenda na, dahil ang cheese ay fermented bago kumain, maaaring hindi ito makakaapekto sa panganib sa sakit sa puso gaya ng iba pang mga produkto ng dairy na hindi fermented. Ang konklusyon ng mga mananaliksik? Walang data upang suportahan ito.
Magiging mabait na i-cut o i-cut out ang buong-taba pagawaan ng gatas bilang isang diskarte upang mabawasan ang iyong pandiyeta paggamit ng taba saturated hayop. Maraming mga malasa ang mga produkto tulad ng keso, ang ilan ay medyo matikas at gumagaya sa Brie, Camembert, at iba pang mga paborito, na ginawa mula sa mga mani at buto na magagamit sa mga tindahan ng grocery at online.
Panoorin ang Iyong Pag-inom ng Buong-taba Gatas at mantikilya: Kahit na marahil ay hindi mo maaaring sabihin mula sa mga headline, ang mga may-akda ay may mga opinyon na napaboran pagbawas o pagpapalit ng mga item na ito upang babaan ang iyong paggamit ng taba ng saturated na hayop.
Ang pinaka-makapangyarihang pahayag na isinama nila ay nakatuon sa pagsisikap noong 1970s sa Finland na nagtakda upang harapin ang pinakamataas na rate ng mga atake sa puso sa Western world:
"Ang isang matagumpay na proyektong pangkalusugan sa buong bansa upang mapababa ang napakataas na antas ng CHD (coronary heart disease) na dami ng namamatay, na nagsimula noong 1972, ay naging pangunahing layunin na pagbawas sa mataas na paggamit ng taba ng saturated. Ang proyekto ay nabawasan ang paggamit ng mataas na taba ng gatas at mantikilya, na bumaba ng suwero kolesterol ng 13 porsiyento sa kalalakihan at 18 porsiyento sa kababaihan. Noong 1992, ang CHD rate ng kamatayan ay bumaba ng 55 porsiyento sa kalalakihan at 68 porsiyento sa kababaihan. "
Ito ay isang mahalagang mensahe para sa iyong kalusugan. Ang pang-matagalang pagbawas sa atake sa puso at panganib ng kamatayan sa puso na lumalabas sa pagpapalit ng mantikilya at mataas na taba ng gatas para sa mga alternatibo na mas mababa o walang taba ng saturated na hayop, tulad ng almond milk at vegetable oil spread, pinapaboran ang iyong kalusugan sa puso.
Huwag Kalimutan Tungkol sa Meat
Ang pagkonsumo ng karne ay hindi partikular na tinalakay nang detalyado ng AHA Advisory. Tulad ng maaaring alam mo, ang mga karne ng hayop, parehong pula at puti, naproseso at hindi pinroseso, ay may mataas na halaga ng mga taba ng saturated. Sa katunayan, apat sa nangungunang 10 pinagmumulan ng puspos na taba sa pagkain ay karne, partikular na bacon at manok. Kung nais mong ilipat ang iyong pagkain sa isang mas malusog na puso, ang pagbabawas o pag-aalis ng karne ay maipapayo.
Alam namin ang mga pangunahing elemento ng isang malusog na pagkain ng tao, at sila ay binabalangkas ng Harvard School of Public Health, ang True Health Initiative, at iba pa. Mahalaga na magbayad ng pansin sa mga maaasahang headline, ngunit siguraduhing ilagay mo ang mga ito sa konteksto at panatilihing nakatuon sa kung ano ang pinakamahalaga pagdating sa pagpapanatili ng iyong kalusugan.
Subukang kumain ng mas kaunting karne, mantikilya, at keso, at makahanap ng kapalit tulad ng beans, langis ng gulay ay kumakalat ng mga taba ng trans, at mga cheese na batay sa nut. Magdagdag ng higit pang mga prutas at gulay sa bawat pagkain at bilang meryenda. At kung nais mong gumamit ng langis ng niyog sa iyong mag-ilas na manliligaw at ikaw ay malaya sa sakit sa puso at diabetes mellitus, gumamit ng pakurot (hindi isang libra).