Ang mga malulusog na bata ay hindi kailangang maging vegetarian o vegan, ngunit tiyak na maaari itong maging.
Ang mga vegetarian at Vegan diets ay mga pagkakaiba-iba sa tema ng pinakamainam na pagkain para sa kalusugan (ibig sabihin, isang planta-nangingibabaw pagkain). May mga kultura na naging vegetarian o vegan para sa maraming henerasyon, at ang kanilang mga anak ay may posibilidad na magkaroon ng mas mahusay na kalusugan kaysa sa karamihan sa binuo mundo-hindi lalong masama.
Ang vegetarianism sa pagkabata ay nauugnay din sa napapanahong tagumpay ng lahat ng mga pangyayari sa pag-unlad at mas mataas na average na IQ. Ang isang mahigpit na vegan diet ay umalis sa ilang mga nutrient gaps, bagaman, kaya ang parehong balanseng diskarte sa pagpili ng pagkain at mahusay na supplementation ay warranted.
Ang vegetarian na pagkain na kinabibilangan ng pagawaan ng gatas at / o mga itlog ay maaaring kumpleto nang walang mga suplemento. Ang karaniwang pag-aalala tungkol sa protina ay naligaw ng landas. Ang mga vegetarians at mga vegan na may balanseng diyeta ay nakakakuha ng higit sa sapat na protina mula sa mga halaman, at karamihan sa mga Amerikano ay kasalukuyang mas malayo kaysa sa kailangan nila. Bagaman walang isang solong karaniwang kumain ng planta ng pagkain ay nagbibigay ng perpektong pamamahagi ng mga mahahalagang amino acids (bagaman ang ilang mga beans, tulad ng toyo, ay napakalapit at nagbibigay ng lahat ng mahahalagang amino acids), ang mga kombinasyon ng mga pagkaing halaman ay napakadali.
Narito ang karagdagang input mula sa mga miyembro ng konseho ng True Health Initiative:
Andy Bellatti, MS, RD
Co-founder at Strategic Director ng Dietitians para sa Professional Integrity
Walang alinlangan kung anuman ang sapat na vegan at vegetarian diet ay sapat para sa mga bata. Maliban sa bitamina B12 (na dapat ay pupunan-walang mga pagbubukod), ang mga pagkain na nakabatay sa planta ay nag-aalok ng lahat ng kinakailangang nutrients ng mga bata. Ang mga prutas, mga gulay, mga butil, mga tsaa , mga mani, at mga buto ay hindi lamang nakapagpapalusog na siksik, nag-aalok din sila ng mga antioxidant at phytonutrients-mga senyales na nagtataguyod ng kalusugan na wala sa mga pagkain na nakabatay sa hayop.
Ang protina ay sagana sa aming suplay ng pagkain at masagana sa mga pagkain na nakabatay sa planta (kalahating tasa ng mga beans ay nag-aalok ng anim na gramo, ang isang inihurnong patatas ay naglalaman ng limang gramo, at isang quarter cup ng mani ay nagbibigay ng pitong gramo). Ang kaltsyum ay hindi lamang pinatibay sa mga gatas na nakabatay sa halaman, magagamit din ito sa isang lubhang absorbable form sa mga leafy greens tulad ng kale, broccoli, at bok choy.
Ang susi ay upang magkaroon ng isang pundasyon ng buo, mga pagkain na nakabatay sa halaman. Pagkatapos ng lahat, mga pastry ng toaster, soda, French fries, at cookies ay vegetarian o vegan-friendly, ngunit hindi ito gumagawa ng mga pagkaing pangkalusugan.
Joel Kahn, MD
Klinikal na Propesor ng Gamot (Kardyolohiya), Wayne State University School of Medicine
Oo, ang mga bata ay maaaring maging vegetarian o vegan. Sa katunayan, ang isang maayos na timbang na vegan o vegetarian na pagkain ay isang kalamangan. Ang American Dietetic Association ay nagsasaad na ang "well-planned vegetarian diets ay angkop para sa mga indibidwal sa lahat ng mga yugto ng siklo ng buhay, kabilang ang pagbubuntis, paggagatas, pagkabata, pagkabata, at pagbibinata, at para sa mga atleta."
Sa kasalukuyan, 17 porsiyento ng mga bata sa Estados Unidos na edad 2 hanggang 19 ay napakataba. Iyan ay 12.7 milyong mga bata at kabataan ... at tumataas. Sinusukat ng American Heart Association ang tamang kalusugan sa mga bata at natuklasan na halos lahat ng mga bata sa kanilang pag-aaral (mga 91 porsiyento) ay nakakuha ng masama sa mga panustos sa pandiyeta.
Ang Physicians Committee for Responsible Medicine at si Neal Barnard, MD, ay nagkomento sa mga diets na nakabatay sa halaman para sa mga bata, na nagsasabi: 1) Ang mga diyeta ay ligtas para sa lahat ng yugto ng buhay. 2) Ang mga pagkain ng Vegan ay mas malamang na matugunan ang mga rekomendasyon para sa mga servings ng prutas at gulay. 3) Vegan diets magsulong ng mas malusog na mga puso, kahit na sa mga bata. 4) Ang mga diyeta ay nagpo-promote ng mas mababang mga rate ng diabetes mellitus ng uri at labis na katabaan. Kaya, mayroong klinikal na suporta.
Virginia Messina, MPH, RD
May-akda, "Vegan for Life"
Ang mga magulang ay dapat na talagang hayaan ang mga bata na magbigay ng vegetarian o vegan diets isang subukan kung gusto nila. Totoo, may ilang hamon sa pagpapakain ng mga batang vegetarian sa mga di-vegetarian na pamilya, ngunit mayroon ding ilang mga benepisyo sa pagkain sa ganitong paraan.
Ang mga vegetarian na bata ay may posibilidad na kumain ng higit pang mga prutas at gulay at magkaroon ng mas mataas na paggamit ng ilang mga nutrients tulad ng bitamina C, folate, at hibla. Kapag ang isang bata ay naging vegetarian, ang iba pang mga miyembro ng pamilya ay malamang na mapalawak ang kanilang mga menu upang isama ang mas maraming nakapagpapalusog na mga pagkain ng halaman. At ang mga magulang ay maaaring magmamataas sa isang bata na nagmamalasakit sa kapaligiran o may kahabagan sa mga hayop, dapat na ang kanilang pagganyak sa pagpapatibay ng naturang pagkain.
Bagaman mahalagang kilalanin ang mga magagaling na mapagkukunan ng kaltsyum, protina, at bitamina B12 para sa mga batang vegan, mas madali itong gawin. Karamihan sa mga milks ng halaman ay pinatibay na may kaltsyum at bitamina D. Marami ring nagdagdag ng bitamina B12. Ang mga bata ay madaling matugunan ang mga pangangailangan ng protina sa mga pagkaing tulad ng veggie burgers, tacos, peanut butter, at soymilk. Ang mga bata ay maaaring umunlad sa isang vegetarian na diyeta habang natututo upang makinabang sa isang hanay ng mga bagong malusog na pagkain ng halaman.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Nutrisyon Expert
Ang vegetarian at vegan diets ay batay sa halaman at naglalaman ng karamihan sa mga nutrient na kinakailangan para sa paglago at pag-unlad. Gayunpaman, depende sa kanilang mga pattern ng pandiyeta, maaaring magkakaroon ng nutrient gaps upang matugunan ng pandiyeta na pandagdag.
Ang pagkain ng isang diyeta na nakabatay sa planta na malapit sa lupa (ibig sabihin, hindi naglalaman ng masyadong maraming naprosesong pagkain), kasama ang mga itlog at pagawaan ng gatas, ay kumpleto na ang nutrisyon at hindi na kailangan upang madagdagan. Kabilang ang pagawaan ng gatas ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang matiyak na ang iyong anak ay makakakuha ng sapat na kaltsyum at bitamina D para sa mga malakas na buto at ngipin. Gayunpaman, ang mga bata ay maaaring maging maselan, at isang naniniwala ako sa isang beses araw-araw na multivitamin mineral upang magbigay ng nutritional insurance.
Ang isang vegan diet ay maaaring maging malusog na ngunit nangangailangan ng higit pang pagpaplano. Kapag inalis mo ang mga produkto ng hayop, kailangan mong tiyakin na ang diyeta ay sapat sa protina, taba, calories, kaltsyum, bakal, at bitamina B12 at D. Dahil ang pagkain ng vegan ay mayaman sa mga pagkain ng halaman, ang ilang mga bata ay maaaring nahirapan sa halaga ng fiber na naglalaman ito. Gusto kong magmungkahi ng pagbisita sa isang nakarehistrong dietitian upang matiyak na kumpleto ang diyeta ng iyong anak.