Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 144
Taba - 3g
Carbs - 26g
Protina - 8g
Kabuuang Oras 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Servings 4 (1 tasa bawat isa)
Ang tag-araw ay ang perpektong oras upang samantalahin ang sariwang ani. Ang pagdaragdag ng higit pang prutas at gulay sa iyong pagkain ay isang mahalagang hakbang sa pagpapababa ng iyong presyon ng dugo. Nagbibigay ito ng potasa, magnesiyo, at hibla, ang lahat ng mahahalagang nutrients para mapanatiling malusog ang iyong puso.
Ang sopas ng mais sa tag-init ay puno ng matamis na mais ng tag-init at maanghang jalapenos, para sa isang sariwa at masarap na pagkain na puno ng protina salamat sa pagdaragdag ng yogurt ng Griyego. Kumain ito sa sarili para sa isang malusog na vegetarian tanghalian, o ipares sa isang salad o sanwits para sa mas malusog na pagkain.
Mga sangkap
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1 maliit na dilaw na sibuyas, diced
- 1 jalapeno pepper, seeded and diced
- 4 mga tainga ng mais, pinutol ang mga butil
- 1 tasa ng mababang sosa na sabaw ng gulay
- 1/2 kutsarita sariwang basag itim na paminta
- 1/3 tasa plain nonfat Greek yogurt
- 1/4 tasa ng sinag ng gatas (o
- gatas ng pagpili
- )
- 1 berde sibuyas, tinadtad
Paghahanda
Heat langis sa daluyan ng init sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng bawang, sibuyas, at jalapeno at magluto hanggang malambot, 5 hanggang 10 minuto.
Magdagdag ng mais, sabaw, at paminta. Takpan at kumain ng 10 hanggang 15 minuto. Alisin mula sa init at hayaan ang cool tungkol sa 20 minuto.
Ibuhos ang likido at halos kalahati ng mga gulay sa isang blender ng food processor. Haluin hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag pabalik sa pan na may natitirang gulay.
Sa isang maliit na mangkok, palakasin ang yogurt at gatas. Idagdag sa mais sa kasirola at i-init ang back up sa mababang init hanggang sa ito ay warmed sa pamamagitan ng.
Hatiin ang sopas sa mga mangkok. Magpahid ng berdeng sibuyas bago maghain.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Maaari mong palitan ang frozen na mais para sa sariwang kung wala na ito sa panahon, upang masisiyahan ka sa ulam na ito sa buong taon. Sa pangkalahatan, ang frozen na mais ay tulad ng nakapagpapalusog, dahil ito ay nagyeyelo sa tuktok.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Mag-ingat kapag pinagsasama ang mainit na likido. Palamigin ito sa temperatura ng kuwarto o magkakaroon ng napakaraming presyon sa iyong blender. Ulitin ang sopas sa mababang init sa kalan.