Gabay sa Mineral
Ang iron ay isang dietary trace mineral na ginagamit ng iyong katawan para sa transporting oxygen sa mga selula sa buong katawan mo. Mahalaga rin ito para sa pag-unlad ng cell at pagkita ng kaibahan. Karamihan sa bakal ng iyong katawan ay matatagpuan sa mga pulang selula ng dugo na may maliit na halaga sa mga cell ng kalamnan at ilang mga enzymes.
Ang Institute of Medicine ng National Academy Sciences, Engineering at Medicine, Division ng Kalusugan at Medisina ay nagpasiya na ang paggamit ng dietary reference (DRI) para sa bakal.
Ang mga DRI ay batay sa pang-araw-araw na nutritional pangangailangan ng isang average na malusog na tao at nag-iiba ayon sa edad at sex. Kung mayroon kang anumang mga medikal na isyu, dapat kang makipag-usap sa iyong tagapangalaga ng kalusugan tungkol sa iyong mga kinakailangan sa bakal.
Mga Sanggunian sa Paggamit ng Pandiyeta
Mga lalaki
1 hanggang 3 taon: 7 milligrams kada araw
4 hanggang 8 taon: 10 milligrams bawat araw
9 hanggang 13 taon: 8 milligrams bawat araw
14 hanggang 18 taon: 11 milligrams kada araw
19 hanggang 50 taon: 8 milligrams kada araw
51+ taon: 8 milligrams kada araw
Mga babae
1 hanggang 3 taon: 7 milligrams kada araw
4 hanggang 8 taon: 10 milligrams bawat araw
9 hanggang 13 taon: 8 milligrams bawat araw
14 hanggang 18 taon: 15 milligrams bawat araw
19 hanggang 50 taon: 18 milligrams kada araw
51+ taon: 8 milligrams kada araw
Kababaihan na buntis: 27 milligrams kada araw
Mga babaeng nagpapasuso: 9 milligrams bawat araw
Pinagmumulan ng Iron
Ito ay hindi masyadong mahirap upang makakuha ng sapat na bakal sa iyong diyeta, lalo na kung ikaw ay isang mangangain ng karne, ngunit maraming mga pagkain na nakabatay sa halaman na naglalaman din ng mahalagang mineral na ito.
Ang mga pagkaing mayaman sa bakal ay kinabibilangan ng karne, isda, manok, oat, tsaa at spinach. Mayroong dalawang anyo: ang form na matatagpuan sa tisyu ng hayop ay tinatawag na heme iron (mula sa hemoglobin), at ang non-heme iron ay ang form na matatagpuan sa mga halaman. Habang ang parehong mga form ay katanggap-tanggap, ang heme bakal ay mas madaling hinihigop. Maaari mong dagdagan ang pagkakaroon ng non-heme iron sa pamamagitan ng pagsasama ng mga pinagkukunan ng halaman na may mga pagkaing mayaman sa bitamina C.
Ang kakulangan ng bakal ay nagreresulta sa isang nabawasan na dami ng oxygen na ibinibigay sa mga selula at nagdudulot ng pagkapagod at isang kondisyon na tinatawag na microcytic anemia. Ang hindi nakakakuha ng sapat na bakal ay maaari ring makaapekto sa iyong immune system. Maaaring mangyari ang kakulangan sa kakulangan ng bakal sa pagkain, nahihirapan na sumipsip ng sapat na bakal mula sa mga pagkaing kinakain, o mula sa malubhang pagkawala ng dugo sa panahon ng panregla o ng ilang mga digestive system disorder.
Ano ang Mangyayari Kung Dadalhin Mo ang Mahusay na Iron?
Maaari kang bumili ng mga suplementong bakal sa mga tindahan ng grocery, mga parmasya at iba pang mga tindahan, ngunit kailangan mong maging maingat sa kanila dahil posible na kumuha ng masyadong maraming. Ang Institute of Medicine ay nagtatakda ng mataas na pagpapaubaya para sa mga pandagdag sa bakal, na siyang pinakamataas na pang-araw-araw na dosis na lilitaw na ligtas, sa 45 milligrams kada araw. Ang pagkuha ng higit sa 45 milligrams bawat araw ay maaaring humantong sa mga problema sa pagtunaw tulad ng pagduduwal, pagsusuka, at paninigas ng dumi.
Ang bakal ay maaaring maging acutely toxic, lalo na para sa mga bata. Ang mga suplemento ng bakal ay dapat palaging malinis sa mga lalagyan ng kabataan sapagkat ang isang solong malaking dosis ng bakal (mahigit sa 60 miligrams) ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason ng bakal sa mga batang wala pang limang taong gulang. Humingi kaagad ng emerhensiyang pangangalaga kung sa palagay mo ang isang bata ay maaaring kumuha ng isang malaking dosis ng bakal.
Iron Overload Disease
Hemochromatosis ay isang kondisyon na nagiging sanhi ng masyadong maraming bakal na maitabi sa atay at iba pang mga organo. Hindi ito sanhi ng sobrang paggamit ng bakal, ngunit ang mga tao na hindi nito maalis ang anumang sobrang bakal na hindi kailangan ng kanilang katawan.
Ito ay mas karaniwan sa mga lalaki kaysa sa mga babae at maaaring humantong sa organ pinsala kung kaliwa untreated. Ang mga taong may hemochromatosis ay dapat panoorin ang kanilang paggamit ng bakal. Maaari din silang kumuha ng gamot o may dugo paminsan-minsang inalis upang mabawasan ang build-up ng bakal.
> Pinagmulan:
Medline Plus. "Hemochromatosis."
National Academies of Sciences, Engineering at Medicine, Division ng Kalusugan at Medisina. "Mga Table ng Paggamit at Mga Sanggunian sa Paggamit."
National Institutes of Health, Opisina ng Pandagdag sa Pandiyeta. "Pandagdag sa Pandagdag sa Pandagdag: Pandagat."