Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 190
Taba - 6g
Carbs - 32g
Protein - 2g
Kabuuang Oras 35 min
Prep 20 min , Cook 15 min
Servings 12 (1 cupcake bawat isa)
Maraming mga tao na may alerdyi sa pagkain (at ang mga taong pinahahalagahan ang mahusay na pagkain sa pangkalahatan) ay pinipili na panatilihing likas ang lahat ng mga pagkain, na iniiwasan ang mga sangkap tulad ng pangulay ng pagkain at artipisyal na pampalasa. Mas masaya pa rin ang gumawa ng mga pagkain mula sa mga tunay na sangkap, tulad ng mga sariwang strawberry.
Iyan ay kung saan ang mga sobrang-kulay-rosas na cupcake na pumasok. Ang mga cupcake ay may kid-friendly strawberry na lasa na nagmumula sa mga strawberry na totoo at tapat-sa-kabutihan. Ang mga ito ay libre din sa pagawaan ng gatas, toyo, itlog, mani, mani, at mga artipisyal na kulay at lasa-at natural lamang na masarap!
Maaari mong gawin ang mga cupcake na ito nang walang anumang pangkulay sa pagkain sa lahat, at magkakaroon sila ng bahagyang kulay-rosas mula lamang sa mga strawberry sa batter. Ngunit ang natural na pangkulay ng pagkain na tinatawag na Indian Tree ay lumilikha ng isang malalim na kulay ng nuwes na kaakit-akit upang tingnan kung ito ay kumain.
Gusto kong itago ang mga cupcake na ito sa aking freezer para sa mga partido, mga kaganapan sa paaralan, o iba pang mga oras kapag ang mga itinutustos ay ibinibigay.
Mga sangkap
- 1 tasa buo sariwang o frozen (thawed) strawberry, hulled
- 1/4 tasa ng bigas o niyog, o iba pang kapalit ng gatas
- 1/3 tasa ng canola oil
- 1 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsara na baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 1 tasang asukal
- Natural na kulay ng red food (tulad ng India Tree), opsyonal
- Isang recipe
- walang pagawaan ng gatas, walang frosting
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 350 F. Linya ng cupcake pan na may mga liner ng papel.
- Maglagay ng mga strawberry sa blender o processor ng pagkain at maghalo hanggang makinis. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, haluin ang strawberry puree, kapalit ng gatas, at langis.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina, baking powder, asin, at asukal.
- Magdagdag ng mga natitirang sangkap sa basa na sangkap, pumuputok lamang hanggang sa maisama ang lahat. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain kung gumamit at mag-mix malumanay. Huwag palamigin.
- Hatiin ang humampas sa loob ng 12 cupcake liners. Maghurno sa 350 F sa loob ng 15 hanggang 18 minuto, o hanggang sa itaas ang mga bukal pabalik kapag dahan-dahang pinindot.
- Payagan ang mga cupcake upang ganap na palamig sa isang cooling rack bago ang pagyelo.
- Ang mga cupcake na ito ay maaaring tangkilikin kaagad o nagyelo para sa paggamit sa ibang pagkakataon. Para sa paglaba, microwave sa loob ng 20 segundo, o pahintulutan lamang na lumasa sa temperatura ng kuwarto. Ihagis ang isa sa isang lunchbox para sa isang espesyal na tanghalian treat at ito ay panatilihin ang iba pang mga pagkain cool na ito thaws.
All-Natural Food Coloring
Ang India Tree ay gumagawa ng natural na kulay pula, dilaw, at asul na pagkain, lahat mula sa mga mapagkukunan ng gulay (ang pula ay mula sa mga beet). Kung naaalala mo ang iyong pangunahing mga kulay mula sa elementarya, makikita mo na maaari mong gamitin ang tatlong mga kulay ng natural na pagkain upang makagawa ng anumang kulay na maaaring iisipin para sa iyong mga cupcake. Ginagawa din ng India Tree ang lahat ng natural sprinkles at iba pang mga dekorasyon na kulay na may mga tina ng pagkain nito, ngunit ang mga produktong ito ay hindi allergen-libre-naglalaman ang parehong soy and corn.