Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 194
Taba - 2g
Carbs - 41g
Protina - 5g
Kabuuang Oras 10 min
Prep 3 min , Cook 7 min
Servings 2 (3/4 cup each)
Kapag nais mong iwaksi ang iyong karaniwang pagkain ng almusal, subukan ang isang mainit na mangkok ng mga gulong ng bakwit sa halip. Ang mababang-FODMAP grain na ito ay lumalaki sa katanyagan dahil sa maraming benepisyo nito sa kalusugan. Ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla at mineral, at ito ay gluten-free sa boot.
Mga sangkap
- ½ tasa raw groats na buckwheat
- 2/3 tasa unsweetened almond milk beverage
- ½ kutsarita ng pie pumpkin pie
- 1/8 kutsarita asin
- ½ kutsaritang vanilla extract
- 4 kutsarita 100% dalisay na maple syrup
Paghahanda
- Maglagay ng mga drowing sa isang mangkok at takpan sila ng tubig. Maglagay ng mga droga sa refrigerator upang magbabad sa magdamag. Ang susunod na araw, alisan ng tubig ang mga drowing. Ito ay normal para sa buckwheat upang maging medyo mucilaginous, kaya ang mga groats ay madulas. Banlawan ng mabuti at alisan ng tubig muli.
- Sa isang 2-quart saucepan, idagdag ang mga drowing, almond milk, pumpkin pie spice, at asin, at kumusta upang matunaw ang mga pampalasa. Cover at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang mababang simmer at magluto para sa 4 na minuto. Alisin ang takip at i-init ang init upang mapanatili ang simmer at magluto para sa isang karagdagang 2 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos.
- Alisin mula sa init at pukawin sa vanilla at maple syrup.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Tuktok sa isa sa mga sumusunod na mga pagpipilian na mababa ang FODMAP: 2 kutsarang tinadtad na mababang-FODMAP na mani (mga walnut , pecan, almond) o 1/2 tasa ng blueberries , strawberry, o raspberry.
Dalawang-ikatlong tasa ang gatas ng walang lactose na baka ay maaaring gamitin sa halip ng gatas ng almendras.
Ang kalabasang pie spice ay maaaring gawin mula sa scratch sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga sumusunod: 1 kutsarita kanela, 1/2 kutsarita luya, 1/4 kutsarita nutmeg, 1/4 kutsarita allspice, at 1/8 kutsaritang kutsara. I-save ang dagdag na spice ng pumpkin pie upang magamit ang isa pang oras.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Maghanap ng mga hilaw na gulong ng bakanteng lana na maputla na may kulay berdeng tint. Huwag gumamit ng un-hulled na mga guhit, na maitim na kulay-abo / itim na kulay at huwag gumamit ng kasha, ang toasted tanso na kulay na bersyon ng mga gulong ng bakanteng kura, maliban na lamang kung gusto mo ang kanilang mga mapaminsalang lasa. Ang mga hindi kinakailangang raw buckwheat groats ay nananatiling mabuti sa pantry sa loob ng maraming buwan kapag naka-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.
Ang mga natira ay nagtatagal nang ilang araw kapag tinakpan at pinalamig, kaya isaalang-alang ang pagdodoble ng resipe.