Ang isang mekanikal malambot na diyeta ay binubuo ng mga pagkain na madaling magnguya at lunok. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may problema sa pag-chewing ng pagkain, marahil habang ang pag-aaral na gumamit ng mga pustiso o pagkatapos ng radiation therapy na kinasasangkutan ng ulo at leeg. Maaari din itong maging kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit at masyadong mahina sa ngumunguya ng mga regular na pagkain o paglipat mula sa likido-lamang na diyeta upang kumain ng mga regular na pagkain.
Ang Mga Pangunahing Kaalaman ng isang Mechanical Diet na Pangkola
Sa karamihan ng bahagi, ang karamihan sa mga pagkain ay maaaring isama sa isang mekanikal malambot na pagkain hangga't sila ay luto, tinadtad, pinaghalo, lupa, o ginutay-gutay. Ang ibig sabihin nito ay makakakuha ka ng ilang hibla at protina sa iyong diyeta.
Ang pangunahing panuntunan ay upang maiwasan ang lahat ng mga pagkain na mahirap na ngumunguya, kasama na ang matigas na karne, raw at pinatuyong prutas at gulay, tinapay na may makapal na tinapay, mga mani at buto. Maaari kang kumain ng lutong prutas at gulay, mga karne ng lupa, malambot na keso at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, at lamog na tinapay at cereal. Anumang likido ay OK, masyadong. Ang mga legume ay pinong basta't sila ay luto nang maayos. Ang anumang bagay na tinadtad ay dapat na mas maliit kaysa sa 1/4 pulgada ang laki. Ang tinapay at cereal ay maaaring slurried, na nangangahulugan na pinalambot na may ilang likido bago kumain.
Pinahihintulutan ang mga Pagkain sa isang Mechanical Diet na Mekanikal
- Lahat ng mga likido
- Yogurt
- Soft cheese at cottage cheese
- Sour cream at cream cheese
- Ground luto na manok, pabo, karne ng baka o baboy
- Mga itlog
- Ang makinis na pag-ahit ng deli meat, tulad ng pabo o manok (tinadtad sa maliliit na piraso)
- Tuna, itlog, pagkaing-dagat o salad ng manok (gutay-gutay o gupitin sa maliliit na piraso) nang walang anumang idinagdag na mga gulay
- Tofu
- Peanut butter (makinis lamang, walang chunky peanut butter)
- Almond o iba pang mga mani butter (din makinis lamang)
- Malambot na luto na gulay (walang mga buto o mga balat, at tinadtad sa maliliit na piraso)
- Nasusunog na patatas o matamis na patatas (walang mga balat)
- Malinaw at creamed soups na may tinadtad o ginutay-gutay na karne at gulay
- Ang mga malambot na bunga tulad ng mga saging at hinog na mga milokoton
- Applesauce o iba pang lutong at pureed prutas
- Mga jams, jellies at prutas pinapanatili (pinakamahusay na walang buto)
- Cereal na walang mga mani o pinatuyong prutas (maghatid ng gatas o toyo gatas at hayaan itong maging malambot bago kumain)
- White bread at crackers (maaaring kailangang lamog na may likido)
- Lutong puting bigas o pasta
- Ice cream, sherbet, sorbet o frozen yogurt (walang mga mani, may lasa na chip o iba pang mas malaking bits)
- Puding at custard
- Plain ake at soft cookies (walang mga mani, chips, pasas o kendi)
- Mantikilya o margarin
- Gravies and sauces
Sample Menu para sa isang Mechanical Soft Diet
Narito ang isang ideya ng mga pagkain na maaari mong kainin sa isang mekanikal malambot na diyeta. Ang mga halaga ay maaaring iakma upang tumugma sa iyong mga pangangailangan sa pagkain at calorie. Maaari itong maging mahirap na kumain ng isang malusog na balanseng diyeta , kaya makipag-usap sa isang dietitian o nutrisyonista kung kinakailangan mong manatili sa isang mekanikal malambot na pagkain para sa higit sa ilang mga araw.
Almusal
- Isang tasang prutas juice
- Isang tasa na lutong oatmeal na may asukal o honey at gatas
- Isang baso ng tubig o tasa ng kape
Morning Snack
- Isang tasang yogurt na may pulot
- Isang tasang tsaa
Tanghalian
- Isang tasa na niluto ng gulay
- 1/2 tasa salad ng tuna
- Isang slice puting tinapay (slurried kung kinakailangan)
- Isang baso ng gatas ng baka o soy milk
Hapon Snack
- Isang tasa ng ice cream
- Isang baso ng tubig
Hapunan
- Isang tasang minasa ng patatas
- Isang tasa na niluto ng crumbled ground beef moistened sa gravy
- Isang baso ng gatas ng baka, soy milk o iyong paboritong inumin
Nighttime Snack
- Isang piraso ng cake na may frosting
- Isang baso ng gatas ng baka o soy milk
Maaari kang magkaroon ng karagdagang mga paghihigpit sa pagkain, kaya pinakamahusay na makipag-usap sa iyong healthcare provider tungkol sa diyeta na ito, lalo na kung mayroon kang anumang mga kondisyon sa kalusugan o mga partikular na alalahanin sa pandiyeta.
> Pinagmulan:
> Maher AK. Simplified Diet Menu. Pang-onse na Edisyon, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Oktubre 2011.
> University of Toledo Health. Pag-unawa sa Mechanical Soft Diets.
> University of Wisconsin School of Medicine at Pampublikong Kalusugan. Binago Diet: Mechanical Soft Diet.