Sweet Potato Hash With Tomatoes and Kale

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 251

Taba - 12g

Carbs - 20g

Protina - 16g

Kabuuang Oras 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Servings 2 (1 tasa veggies + 2 itlog)

Gumawa ng veggie na puno ng mataas na protina at mataas na fiber breakfast sa ilang minuto. Ang mga may sakit sa celiac ay hindi makaligtaan ang hiwa ng toast kapag maaari nilang tangkilikin ang mga itlog kasama ang isang kama ng mga malutong na patatas.

Dahil ang mga gulay ay maaaring maging mahirap na dumating sa oras ng almusal, recipe na ito ay tumutulong sa makakuha ng ilang dagdag na servings in. Crunchy sauteed kale halo-halong may makatas, matamis na mga kamatis ay isang panalong kumbinasyon.

Mga sangkap

• 1 daluyan na matamis na patatas
• 2 kutsaritang langis ng oliba
• ¼ kutsarita kosher asin
• sariwang lupa black pepper
• 1 tasa tinadtad kale
• 1 tasa tinadtad na mga kamatis
• 4 malalaking itlog

Paghahanda

1. Gupitin ang matamis na patatas gamit ang isang kahon ng kutsara o julienne peeler.
2. Heat oil sa isang nonstick skillet sa daluyan ng init.
3. Magdagdag ng patatas, panahon na may asin at itim na paminta sa panlasa.
4. Magpainit ng matamis na patatas sa loob ng 10 minuto, madalas na pagpapakilos.
5. Magdagdag ng kale at kamatis at magpatuloy sa pagsuka para sa karagdagang 5 minuto.
6. Sa sandaling kale ay bahagyang wilted at matamis na patatas ay crispy, ilipat sa isang plato.
7. Ibalik ang kawali sa init at idagdag ang mga itlog sa kawali; magluto bilang ninanais.

1. Paglilingkod ang mga itlog sa halo ng kamote.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Maaari mong sundin ang parehong paraan ng paggamit ng mga regular na patatas sa halip ng matamis na patatas para sa isang pagkakaiba ng halo ng mga nutrients. Ang liwanag na pagdidilig ng ginutay na keso ng cheddar o crumbled feta ay isang magandang karagdagan sa pagkain na ito. Kung gusto mo ang mga bagay na maanghang ay matumbok ang tapos na ulam na may ilang mga guhit ng mainit na sarsa o isang pakurot ng pulang mga natuklap na paminta.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Ang hash ay maaaring gumawa ng maagang ng isang reheated para sa almusal o brunch; gawin ang mga itlog bago magsilbi. Ang isang nonstick skillet ay pinakamainam para sa mga ito dahil maaari mong gamitin ang isang maliit na halaga ng langis. Ang isang kamay na gaganapin julienne peeler ay matatagpuan sa anumang kusina supply ng tindahan para sa mas mababa sa 10 dolyar.