Palakasin ang Iyong Kalusugan Gamit ang Plano na Ito
Ang macrobiotic diet ay isang plano sa pagkain na sinabi upang mapahusay ang kalusugan at itaguyod ang kahabaan ng buhay. Pinakamainam na vegetarian, nakatuon ito sa buong butil, tsaa, at gulay. Hindi lamang ginagamit upang palakasin ang pisikal na kalusugan, ang macrobiotic na diyeta ay sinabi din upang mapabuti ang espirituwal na kalusugan pati na rin ang may positibong epekto sa kapaligiran.
Ang orihinal na binuo ng isang tagapagturo ng Hapon na nagngangalang George Ohsawa, ang macrobiotic na diyeta ay popularized noong dekada ng 1970 ni Michio Kushi (isang mag-aaral ng Ohsawa at tagapagtatag ng Erewhon Natural Foods at Kushi Institute ng Boston).
Ang salitang "macrobiotic" ay may Griyegong pinagmulan at isinasalin bilang "mahabang buhay."
Kung ano ang nagsasangkot ng Macrobiotic Diet
Mababa sa taba at mataas na hibla, ang macrobiotic diet ay nagpapahiwatig ng pagpili ng mga pagkain sa halaman sa mga produkto ng hayop at mga pagkaing naproseso. Maraming mga adherents sa macrobiotic diyeta sundin ang isang indibidwal na plano sa pagkain batay sa mga kadahilanan tulad ng klima, panahon, edad, kasarian, aktibidad, at mga pangangailangan sa kalusugan.
Ang bersyon ng macrobiotic na pagkain ni Ohsawa ay nagsasangkot ng sampung progresibong mahigpit na yugto, na ang huling yugtong binubuo lamang ng kayumanggi na kanin at tubig. Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay hindi na inirerekomenda ng karamihan sa mga tagapagtaguyod ng macrobiotic diet.
Narito ang isang pagtingin sa mga pangunahing sangkap ng macrobiotic diet.
1) Buong Butil
Sa karamihan ng mga kaso, ang buong butil tulad ng brown rice, barley, buckwheat, at dawa ay bumubuo ng halos 50 hanggang 60 porsiyento ng bawat pagkain. Bilang karagdagan, ang mga produktong batay sa harina tulad ng pasta at tinapay ay maaaring kainin paminsan-minsan bilang bahagi ng macrobiotic diet.
2) Mga gulay
Ang mga gulay ay karaniwang binubuo ng 25-30 porsiyento ng pang-araw-araw na pagkain na pagkain sa macrobiotic diet. Hanggang sa isang-katlo ng iyong kabuuang paggamit ng gulay ay maaaring maging raw. Kung hindi man, ang mga gulay ay dapat na steamed, pinakuluang, inihurnong, o itutulak.
3) Beans
Binubuo ng mga bean ang halos 10 porsiyento ng macrobiotic diet. Kabilang dito ang soybeans, na maaaring kainin sa anyo ng mga produktong tulad ng tofu, tempe, at natto.
4) sopas
Ang macrobiotic diet ay nagsasangkot ng pagkain ng isa hanggang dalawang tasa o mga mangkok ng sopas bawat araw. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga practitioner ng diyeta ay pumili ng soy-based na soup tulad ng miso.
5) Mga buto at mani
Kumain sa katamtaman bilang bahagi ng macrobiotic na diyeta, ang mga buto at mani ay maaaring basta-basta na inihaw at inasnan ng asin o shoyu sa dagat.
6) Unrefined Vegetable Oil
Ang mga tagasuporta sa macrobiotic diet ay karaniwang gumagamit ng hindi nilinis na langis ng gulay para sa pagluluto, habang ang linga langis ng langis ay karaniwang ginagamit para sa pampalasa. Ang lana ng linga ng langis, langis ng mais, at langis ng buto ng mustasa ay maaari ding kainin bilang bahagi ng macrobiotic na diyeta.
7) Condiments at Seasonings
Para sa pagdaragdag ng lasa sa pagkain, ang mga makers ng macrobiotic na pagkain ay may posibilidad na gumamit ng mga condiments at seasonings tulad ng sea salt, shoyu, brown rice vinegar, umeboshi vinegar, umeboshi plums, grated na luya root, fermented pickles, gomasio (inihaw na buto ng linga), inihaw na seaweed hiniwang scallions.
8) Mga Inumin
Kasama ang spring water o mataas na kalidad na tubig, ang mga inuming tulad ng inihaw na kukicha twig tea, stem tea, inihaw na brown rice tea, inihaw na barley tea, at dandelion root tea ay inirerekomenda sa macrobiotic diet.
Karagdagang Mga Alituntunin
Bilang bahagi ng macrobiotic diet, ang ilang mga pagkain ay maaaring kainin nang maayos (ibig sabihin, maraming beses bawat linggo).
Kasama sa mga pagkaing ito ang:
1) Mga Produkto ng Hayop
Habang ang karne, manok, itlog, at pagawaan ng gatas ay karaniwang iiwasan sa macrobiotic diet, ang isang maliit na halaga ng isda o pagkaing-dagat ay kadalasang natupok nang maraming beses kada linggo. Karaniwang kinakain ang isda at pagkaing-dagat na may malunggay, wasabi, luya, mustasa, o dahon ng dahon.
2) Lokal na Prutas
Ang lokal na prutas ay maaaring kainin ng ilang beses sa isang linggo sa macrobiotic diet. Maaaring kabilang dito ang mga mansanas, peras, mga milokoton, aprikot, ubas, berries, at mga melon, bagaman ang mga tropikal na prutas tulad ng mangga, pinya, at papaya ay karaniwang naiwasan.
3) Mga dessert
Ang natural na mga pagkaing matamis (tulad ng mga mansanas, squash, adzuki beans, at pritong prutas) ay maaaring kainin bilang dessert.
Ang asukal, honey, molasses, tsokolate, at carob ay iiwasan sa macrobiotic diet, ngunit ang mga sweeteners tulad ng rice syrup, barley malt, at amazake ay pinahihintulutan.
Ang Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Macrobiotic Diet
Ayon sa mga practitioner, ang macrobiotic diet ay maaaring maprotektahan laban sa isang host ng malalang sakit at mabagal ang proseso ng pag-iipon. Samantalang limitado ang pang-agham na suporta para sa mga claim na ito, ipinakita ng ilang paunang pananaliksik na ang pagsunod sa macrobiotic diet ay maaaring mag-aalok ng ilang mga benepisyo sa kalusugan. Narito ang ilang mahalagang natuklasan mula sa pananaliksik na iyon.
1) Diyabetis
Mayroong ilang katibayan na ang macrobiotic diet ay maaaring makatulong sa pamamahala ng diyabetis. Sa isang ulat na inilathala sa Diabetes / Metabolism Research and Reviews noong 2014, halimbawa, pinag-aralan ng mga mananaliksik ang mga natuklasan mula sa apat na pag-aaral na may 21 na araw at natuklasan na ang paggamit ng macrobiotic diet ay nakakatulong na mapabuti ang kontrol ng asukal sa dugo at mabawasan ang cardiovascular na panganib sa mga may sapat na gulang na may diyabetis.
Bilang karagdagan, ang isang pag-aaral na inilathala sa BMJ Open Diabetes Research & Care sa 2015 ay nagpapahiwatig na ang macrobiotic diet ay maaaring makatulong na mabawasan ang antas ng ilang mga marker ng insulin resistance at pamamaga (dalawang pangunahing mga kadahilanan sa pag-unlad at paglala ng diabetes).
2) Kanser
Ang macrobiotic diet ay nagpapakita ng pangako bilang isang diskarte sa pagbawas ng panganib sa kanser, ayon sa isang ulat na inilathala sa Journal of Nutrition noong 2001. Gayunman, ang ulat ay nagbabala na ang pananaliksik sa potensyal na epekto sa paglaban sa kanser ng macrobiotic diet ay limitado at higit pa ang pananaliksik ay kinakailangan upang linawin kung ang diyeta ay maaaring maging epektibo para sa pag-iwas at / o paggamot ng kanser.
Kaligtasan
Dahil ang macrobiotic diet ay maaaring kulang sa maraming mahahalagang nutrients (kabilang ang protina, bitamina B12 , bakal, magnesiyo, at kaltsyum), may ilang mga alalahanin na ang pagkain ay maaaring masyadong mahigpit.
Dapat din ninyong pansinin na ang paggamit ng macrobiotic na diyeta upang magamot ang isang malalang kondisyon (tulad ng diyabetis) at ang pag-iwas o pagkaantala sa pag-aalaga sa pamantayan ay maaaring lubhang mapanganib sa iyong kalusugan. Kung iniisip mong isama ang macrobiotic diet sa iyong plano sa pamamahala ng sakit, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor para sa patnubay.
Pinagmulan:
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Gut microbiota at Ma-Pi 2 macrobiotic na diyeta sa paggamot ng type 2 diabetes." World J Diabetes. 2015 Apr 15; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "Ang macrobiotic na diyeta sa kanser." J Nutr. 2001 Nobyembre; 131 (11 Suppl): 3056S-64S.
Lerman RH. "Ang macrobiotic diet sa malalang sakit." Nutr Clinic Pract. 2010 Disyembre 25 (6): 621-6.
Porrata C, Sánchez J, Correa V, Abuín A, Hernández-Triana M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. "Ma-pi 2 macrobiotic diet intervention sa mga may edad na 2 Diabetes mellitus." MEDICC Rev. 2009 Oktubre 11 (4): 29-35.
Porrata-Maury C, Hernández-Triana M, Ruiz-Álvarez V, Díaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Ma-Pi 2 macrobiotic diet and type 2 diabetes mellitus: panandaliang pag-aaral ng interbensyon. " Diabetes Metab Res Rev. 2014 Mar; 30 Suppl 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai YM, Angeletti S, Dugo L, Fallucca S, Fontana L, Altomare M, Formisano V, Capata F, Gesuita R, Manfrini S, Fallucca F, Pianesi M, Pozzilli P; MADIAB Group. "Ang epekto ng macrobiotic Ma-Pi 2 pagkain sa systemic na pamamaga sa mga pasyente na may type 2 diabetes: isang post hoc analysis ng MADIAB trial." Pangangalaga sa Buhay ng Diabetes ng BMJ. 2015 Mar 26; 3 (1): e000079.
Disclaimer: Ang impormasyon na nakapaloob sa site na ito ay para lamang sa mga layuning pang-edukasyon at hindi kapalit ng payo, diagnosis o paggamot ng isang lisensiyadong manggagamot. Hindi ito sinasadya upang masaklaw ang lahat ng posibleng pag-iingat, mga pakikipag-ugnayan sa droga, mga pangyayari o masamang epekto. Dapat kang humingi ng agarang medikal na pangangalaga para sa anumang mga isyu sa kalusugan at kumunsulta sa iyong doktor bago gumamit ng alternatibong gamot o gumawa ng pagbabago sa iyong pamumuhay.