Healthy Greek Gyro Recipe

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 273

Taba - 6g

Carbs - 29g

Protina - 29g

Kabuuang Oras 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Servings 6

Kung ikaw ay isang tagahanga ng Griyego na pagkain o hindi, ang mga malusog na Griyego gyro ay masarap at madaling tumagal ng isang lugar sa regular na pag-ikot ng hapunan ng iyong pamilya. Maaari kang maglagay ng isang Griyego magsulid sa kanila sa pamamagitan ng paghahatid sa kanila ng isang tzatziki (pipino) sauce at tinapay na pita, o maaari mong maghatid ito nag-iisa o may mayonesa sa isang sanwits. At para sa pagluluto, maaari mong maghurno ito bilang isang meatloaf, o para sa mas mabilis na pagluluto, ang pinaghalong pabo ay perpektong nagkakaroon ng labindalawang muffin na tasa.

Ang ilang mga bata ay gustong tangkilikin ang ulam na ito bilang isang "turkey meatloaf" muffin o hiniwa sa isang pita na may mayonesa, at ang iba ay tinatamasa ito bilang isang Greek salad . Pinuputol namin ang karne sa mga piraso ng kagat, idagdag ang ilang mga punit-punit na sariwang spinach, feta, at mga kamatis na seresa, pagkatapos ay itaas ito sa sarsa ng tzatziki .

At kung ano ang maaaring gawin sa mga Healthy Greek Gyros na ito, na ginawa sa walang taba lupa pabo at spinach, kahit na mas nakakaakit? Maaari mong paghaluin ang lahat ng sangkap para sa pinaghalong karne at i-freeze ito upang mag-defrost at magluto sa isa pang gabi. Kaya kapag mayroon kang maraming oras upang magtipon ng pagkain, idagdag ang isang ito sa listahan. Kapag nais mong maghatid ng mga gyros, dalhin ang halo mula sa freezer dalawang dalawa hanggang tatlong araw bago upang maalis ito. Pagkatapos ng kailangan mong gawin ay hugis ito sa isang form na meatloaf (o hatiin ito sa muffin lata tasa) at magluto.

Mga sangkap

• 1 pound slan ground turkey
• 10 ounces frozen spinach, lasaw at kinatas
• 1/2 kutsarita asin
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta
• 2 teaspoons ground cumin
• 1 kutsarang pulbos na sili
• 1 kutsarang ketchup
• 1 kutsarita pinatuyong oregano
• 2 pinches lupa kanela
• ½ tasa crumbled feta keso
• 1 tasa nonfat Greek yogurt
• ¼ pipino, gadgad at pinindot sa isang tuwalya sa kusina upang alisin ang sobrang kahalumigmigan
• 1 limon, juiced
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad
• ¾ kutsaritang kumin
• 6 buong wheat pitas

Paghahanda

1. Ilagay ang lahat ng sangkap para sa karne (pabo, spinach, pampalasa, kumin, chili powder, kulantro, oregano, kanela, feta cheese) sa isang malaking mangkok at ihalo. Ihugis ang isang tinapay o hatiin ang pantay sa pagitan ng 12 tasa ng muffin.
2. Maghurno sa 425F para sa mga 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa isang thermometer ng karne na ipinasok sa mga rehistro ng center 165F. Kung gumagamit ng muffin tins, magluto para sa mga 15 minuto o hanggang sa isang thermometer ng karne na ipinasok sa mga rehistro ng center 165 F.

1. Habang nagluluto ang pabo, gawin ang iyong sarsa ng tzatziki. Paghaluin ang yogurt, pipino, lemon, bawang, at kumin magkasama pagkatapos palamigin.
2. I-wrap ang pitas sa foil at ilagay sa oven gamit ang iyong baking turkey para sa ilang minuto upang mapainit ang mga ito.
3. Kapag ang pabo ay tapos na, hatiin ito. Idagdag ang hiwa pabo sa iyong pita. Pagkatapos ay idagdag ang anumang mga opsyonal na sangkap na pinili mo o sa iba na tinatamasa ng iyong pamilya at itaas na may tzatziki sauce.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Ang mga opsyonal na sangkap para sa pag-topping ng iyong gyro ay kasama ang:

• Hiniwang mga kamatis
• Hiniwang pipino
• Romaine o spinach

Kung wala kang grill seasoning sa kamay, ang pagdagdag ng asin at paminta sa panlasa ay gagana.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Kung plano mong i-freeze ang iyong pinaghalong karne para sa pagluluto sa ibang araw, mag-label ng unang galon ng bag ng freezer na may "Greek Gyro Meat," ang petsa, at "maghurno sa 425F 25-30 minuto o hanggang 165F." Kung balak mong gamitin ang muffin tin, isulat mo ang "maghurno sa 425 F 15 minuto o hanggang 165 F." Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga sangkap sa bag at ihalo sa bag.

Alisin ang labis na hangin hangga't maaari, at i-freeze ito hangga't posible para sa mas mabilis na pagkasira. Pinakamainam na gamitin ang pagkain sa loob ng tatlong buwan. Baka gusto mong panatilihin ang isang listahan ng lahat ng iyong mga pagkain sa freezer sa iyong freezer kasama ang orihinal na petsa ng pagyeyelo upang matulungan kang subaybayan ang mga pagkain. Habang ginagamit mo ang mga ito, tanggalin ang mga ito sa listahan.

Kung ang iyong ground turkey ay nasa isang 1.25-pound na pakete, maaari mong gamitin ang buong pakete nang hindi inaayos ang iba pang mga sangkap.