Honey Ginger Poached Pears

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 234

Taba - 0g

Carbs - 48g

Protein - 14g

Kabuuang Oras 35 min
Prep 15 min , Cook 20 min
Servings 4 (1 peras + 1/2 tasa yogurt bawat isa)

Ang pagsasala ay isang termino na nangangahulugan ng magiliw na simmering, at ang mga peras ng isda ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang seasonal fall fruit. Ang poaching liquid ay ginawa mula sa isang halo ng tubig, honey, at luya, na boils up sa isang immune boosting magluto.

Ang luya ay isang pangkaraniwang lunas para sa pag-alis ng mga sintomas ng pagduduwal at mga karamdaman sa pagtunaw, at ang maanghang na lasa ay pinagsasama ang tamis ng honey. Ang mga bubuyog ay gumagawa ng honey mula sa nektar ng mga namumulaklak na halaman, at ang uri ng halaman ay maaaring maglaro ng isang papel sa kulay at antioxidant na nilalaman ng pulot.

Sa pangkalahatan, ang honey ay kilala na may antioxidant, antimicrobial, at nakapapawing pagod na mga katangian, at kahit na ginagamit bilang gamot. Subukan upang bumili ng honey sa iyong lokal na magsasaka 'merkado upang makakuha ng iba't-ibang na ginawa mula sa mga halaman na katutubong sa lugar kung saan ka nakatira. Ang lokal na raw honey ay maaari ring maglaro ng isang papel sa pagbawas ng mga alerdyi.

Mga sangkap

Paghahanda

1. Sa isang malaking kasirola, init ang tubig at pulot hanggang sa mainit-init at ang honey ay dissolved.

2. Idagdag ang mga hiwa ng luya.

3. Dahan-dahang idagdag ang mga peras sa likido at takpan ng isang bilog na papel na sulatan na may maliit na butas sa gitna. Upang gumawa ng isang parchment circle, kumuha ng isang malaking bilog o parisukat ng sulatan papel at fold sa isang tatsulok. Pindutin nang matagal ang punto na lumilipad sa gitna ng palayok na ginagamit mo at gupitin ang labis na papel upang umakma ang bilog sa paligid ng lapad ng palayok.

Gupitin ang isang butas sa gitna ng bilog na pergamino upang pahintulutan ang ilang singaw upang makatakas habang ang poaching.

4. Simmer ang mga peras sa isang napakababang pakuluan hanggang sa lutuin, 15 hanggang 25 minuto.

5. Alisin mula sa init at hayaang lumamig ang mga peras sa kanilang likido.

6. Upang gawin ang yogurt: pukawin magkasama ang plain yogurt, cooled peras poaching likido at banilya extract.

7. Ihain ang mga peras na mainit o sa temperatura ng kuwarto na may nakakain ng kutsarang yogurt.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Bilang karagdagan sa luya, maaari kang magdagdag sa isang kanela stick, black peppercorns, banilya bean, buong cloves, o lemon balat sa poaching likido. Ang lahat ng ito ay nagdaragdag ng dagdag na halimuyak at lasa nang hindi nagdaragdag ng anumang karagdagang mga calorie.

Upang maiiba ang tapos na ulam, iwisik ang ilang mga tinadtad na toasted pecans sa ibabaw ng yogurt para sa dagdag na dosis ng malusog na taba at protina.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Gumamit ng firm, halos sa ilalim ng hinog na peras para sa recipe na ito. Iyon ay makakatulong sa kanila na panatilihin ang hugis kapag sila kumulo sa hot poaching likido.

Magkaroon ng sobrang poaching liquid? Gamitin ito upang matamis ang plain yogurt o otmil, o pukawin ang ilang mga kutsara sa mainit na tsaa upang magdagdag ng lasa at isang pagpindot ng katamis.

Paglingkuran ang mga lamok na mga peras na mainit o sa temperatura ng kuwarto na may plain Greek yogurt sweetened na may dagdag na poaching na likido at vanilla extract.