Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 452
Taba - 14g
Carbs - 46g
Protina - 35g
Kabuuang Oras 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Servings 2
Ang limon-cumin-cayenne spiced na ito sa tradisyonal na tabouli recipe ay gumagamit ng quinoa sa halip na bulgur wheat. Sapagkat mayroong manok na mayaman sa protina at quinoa, pati na rin ang veggies at malusog na monounsaturated fats mula sa langis ng oliba, ito ay isang kumpletong pagkain sa isang mangkok.
Ang pagdaragdag ng isang sipa na sipa sa isang pagkain ay maaaring makatulong sa iyo na maging mas nasiyahan pagkatapos. At ang parehong cumin at cayenne ay nagpapalakas ng anti-inflammatory power ng recipe na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng antioxidants bilang karagdagan sa kung ano ang kontribusyon ng paminta, perehil, at cucumber.
Mga sangkap
- 4 teaspoons lemon juice
- 1 kutsarita limon zest
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1/4 kutsarita ng lupa na saro
- 1/2 kutsarita asin
- 1 maliit na pakurot na itim na paminta
- 2 tasa na niluto quinoa
- 1/2 tasa pipino, diced
- 1/2 tasang inihaw na pulang paminta, tinadtad
- 2/3 tasa sariwang perehil, tinadtad
- 8 ounces grilled chicken, tinadtad
Paghahanda
1. Kumilos nang sama-sama ng lemon juice, lemon zest, langis ng oliba, asin, at black pepper at ilaan.
2. Paghaluin ang quinoa, cucumber, purong paminta, perehil, at manok.
3. Ibuhos ang lemon dressing sa ibabaw at ihagis malumanay upang ihalo.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Subukan ang iba't ibang lutong butil tulad ng bakwit, kaldero, dawa, o ligaw na bigas sa lugar ng quinoa para sa ibang tekstura at lasa sa bawat oras.
Maaari mo ring subukan cilantro sa lugar ng perehil upang magdagdag ng ibang profile ng lasa nang hindi binabago ang sobrang calorie count. Gayundin, bakit hindi magpalitan ng dayap juice at kasiyahan para sa limon?
Tulad ng makikita mo, ang ulam na ito ay maraming nalalaman upang maging masarap anuman ang iyong ginagamit. Maaari mo ring gawing Vegan. Palitan lang ang tofu o beans para sa manok.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Gamitin ang pre-luto frozen quinoa at frozen grilled chicken strips upang makatipid ng oras.
Gumawa ng labis na servings at i-freeze sa mga single-serve container upang magamit para sa mabilis na pagkain at pananghalian.
Ang mga espesia tulad ng za'atar, pinausukang paprika, at dukkah ay maaaring gamitin upang palamutihan ang tuktok ng ulam na ito kapag naglilingkod (at nagdaragdag sila ng masarap na lasa).