Ngayon ay maaari kang magkaroon ng iyong latte at uminom ito, masyadong!
Talagang nahuhumaling tayo sa lahat ng kalabasa, at sino ang hindi? Ang tanging problema ay ang karamihan sa mga kalabasa na ito na may lasa ng kalabasa ay puno ng mga calorie, asukal, taba, at isang smidgen lamang ng kalabasa. Hindi sorpresa na ang karamihan sa mga Pumpkin Spice Lattes (aka PSL) ay hindi eksakto para sa iyo.
Ang pumpkin spice craze ay hindi lamang huminto sa coffee shop.
Ang bawat isa ay tumatalon sa pambandang trak. May mga kalabasa chips, kalabasa mints, kalabasa mantikilya (hindi ang uri ng maprutas), kalabasa bagels, kalabasa puding-ang listahan napupunta sa. Ang katotohanan ay, ang kalabasa ay masarap at ang lahat ng galit, ngunit na sinabi, kailangan mong maging maingat sa iyong mga pinili.
Purely Pumpkin
Gumawa tayo ng isang kasunduan upang kumain ng higit pang kalabasa, hindi lamang sa pagkahulog, ngunit sa buong taon! Ito ay puno ng mga nutrients na tutulong sa iyong puso, mata, buto, at balat.
Ang isang tasa ng lutong kalabasa ay naglalaman ng 200 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pamamahagi ng beta-karotina-na hindi lamang tumutulong sa iyong mga mata, kundi pati na rin ang maaaring magpapagaling sa balat at mabawasan ang panganib para sa arthritis. At may lamang 50 calories at 3 gramo ng hibla sa bawat tasa na minasa, ang kalabasa ay isang pandiyeta-friendly na karagdagan sa iyong mga paboritong pagkain o miryenda. Ang kalabasa ay mayaman din potasa, isang mineral na kasangkot sa pagpapababa ng presyon ng dugo at pagpapanatili ng mga malusog na buto.
Spice It Up
Ang mga lasa ng spice ng pumpkin pie ay hindi lamang isang partido para sa mga pandama; puno din sila ng kanilang sariling mga benepisyo sa kalusugan.
Ang pinakamadaling makita ay kanela. Ang anti-inflammatory antioxidant ng Cinnamon ay maaaring mag-ambag sa pagtataguyod ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagtulong sa iyong digest carbs. Bilang karagdagan, ang kanela ay nakakatulong na mapabuti ang glucose uptake at mas mahusay na metabolismo ng kontrol. Ito ay magandang balita para sa mga may uri ng 2 diabetes o insulin resistance.
Upang i-round ang pumpkin spice blend, kakailanganin mo ang nutmeg, luya, clove, at allspice-lahat ay may katulad na anti-inflammatory at antioxidant properties. Ang luya, partikular, ay isang matandang elixir na may edad na naglalaman ng isang tambalang tinatawag na gingerol, na maaaring makatulong sa pagod ng pagduduwal, umaga pagkakasakit, at acid reflux.
Pumpkin Spice and Everything Nice
Sa susunod na panahon ay naghahangad ka ng isang PSL, maging malikhain sa kung ano sa iyong kusina at gumawa ng iyong sariling pag-aalaga ng taglagas. Subukan ang pagdaragdag ng isang dash ng pumpkin pie spice sa oatmeal, o paghagupit up ng isang mag-atas smoothie na may isang kutsarang puno ng kalabasa katas at nahulaan mo ito-kalabasa pie pampalasa. Lasa up ang iyong garapon ng almendras butter sa pamamagitan ng pampalasa sa kalabasa pampalasa o magdagdag kalabasa pie pampalasa sa kalabasa buto bago litson. Maging isang barista at master ang Skinny PSL sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang punong kalabasa ng kalabasa, pagdidilig ng kalabasa na pie spice at nonfat milk sa mainit na kape bago paghahatid. Huwag kalimutan ang whipped cream sahog sa ibabaw at gitling ng kanela!
Narito ang ilan sa aking mga paboritong recipe ng kalabasa upang makapagsimula ka:
- Pumpkin Meatballs
- Pumpkin-Banana Smoothie
- Pumpkin Pie Spice (sa ibaba)
Ang mga spice ay palaging mas mahusay na kapag ang mga ito ay homemade. Ang pagsasama-sama ng sikat na timpla na ito ay mas madali kaysa sa iyong iniisip! Narito ang kailangan mo:
- 3 tablespoons lupa kanela
- 2 teaspoons lupa luya
- 2 teaspoons ground nutmeg
- 1½ teaspoons lupa allspice
- 1½ teaspoons cloves lupa
Paghaluin ang mga pampalasa sa isang maliit na mangkok at mag-imbak sa isang lalagyan ng mason o lalagyan ng hangin.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, ang eksperto sa kalusugan at nutrisyon para sa Today Show ng NBC at tagapagtatag ng Nourish Snacks .