Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 220
Taba - 13g
Carbs - 29g
Protein - 2g
Kabuuang Oras 25 min
Prep 20 min , Cook 5 min
Servings 3 (1 kiwi nagkakahalaga bawat isa)
Ang mga bunga ng kiwi ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C , at naglalaman ito ng isang tambalang tinatawag na lutein , na maaaring makatulong sa pagpapanatili ng mata sa kalusugan. Ang hiwa ng kiwi ay isang makulay na karagdagan sa isang meryenda o almusal, ngunit sinubukan mo na ba itong itatapon sa tsokolate at kinakain para sa dessert?
Habang ang flavanols sa kakaw beans (isang sahog sa tsokolate) naglalaman ng antioxidants na maaaring mabawasan ang pinsala sa mga cell, pananaliksik sa kanser na pumipigil sa mga katangian ng tsokolate ay halo-halong. Maraming tao ang nakakaranas ng kasiyahan kapag kumakain sila ng tsokolate, at ang mahusay na enerhiya na nag-iisa ay sapat para sa atin na magsabi ng "oo sa tsokolate!"
Kung ikaw ay isang tsokolate magkasintahan, yakapin ito at payagan ang iyong sarili upang magpakasawa sa isang maliit na bahagi kapag ang craving hit. Ang darker ang tsokolate (sa tingin 70 porsiyento at sa itaas), ang mas mababa idinagdag asukal naglalaman ito, kaya subukang pumili ng madilim sa paglipas ng gatas na tsokolate sa halos lahat ng oras.
Mga sangkap
- 3 medium kiwis
- 1/2 tasa ng madilim, masarap na tinapay o semi-matamis chocolate chips
- 1 kutsarang langis ng niyog
Paghahanda
- Linya ng isang plato na may isang piraso ng papel na sulatan. Peel the kiwis and slice into thick coins. Opsyonal: ilagay ang popsicle stick sa bawat barya ng kiwi. Ilagay ang kiwis papunta sa parchment lined plate at ilagay sa freezer nang hindi bababa sa 15 minuto.
- Samantala, punan ang isang maliit na palayok na may 1 pulgada ng tubig at dalhin sa isang simmer. Ilagay ang tsokolate at langis ng niyog sa isang mangkok ng katibayan ng init sa ibabaw ng palayok ng mainit na tubig at unti-unting mawala ang tsokolate at langis hanggang sa makinis, madalas na pagpapakilos ng goma spatula. Alisin ang init at hayaan ang cool para sa 1 minuto.
- Bigkasin ang frozen na mga ibon ng kiwi sa timpla ng tsokolate at ibalik sa plato na may linya ng pergamino. Ilagay pabalik sa freezer para sa isa pang 15 minuto upang palamig.
- Mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa freezer.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Hindi sa ibon ng kiwi o may natirang tustadong tsokolate? Kumuha ng potasa na mayaman na prutas tulad ng mga aprikot, mga petsa, o mga igos at humampas sa kalahati sa pinaghalong chocolate mixture. Magpahid ng isang pakurot ng matitigas na asin sa dagat sa tuktok para sa isang maalat na matamis na kumbinasyon.
I-imbak ang pritong prutas sa refrigerator o freezer, o sa temperatura ng kuwarto sa counter. Ito ay gumagawa ng magandang malusog na regalo para sa mga pista opisyal. Ilagay ang prutas na pinatuyong prutas sa isang garapon na salamin at itali ang isang laso sa palibot ng garapon para sa pagtatanghal.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang tsokolate na natutunaw sa isang mangkok sa ibabaw ng tubig na simmering, na kilala rin bilang isang bain marie o double boiler, ay nagbibigay-daan sa tsokolate na unti-unti at unti-unting matunaw upang mapigilan ito mula sa pagsunog o paglagay sa ilalim ng mangkok.
Panatilihin ang tubig sa palayok sa isang mababang simmer; kung ang init ay makakakuha ng masyadong mataas maaari itong mag-overcook at magsunog ng tsokolate.