Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 10
Taba - 0g
Carbs - 2g
Protina - 0g
Kabuuang Oras 65 min
Prep 5 min , Cook 60 min
Servings 25 (1 kutsara bawat isa)
Kung ikaw ay smearing BBQ sarsa sa isang wrap o burger o paggamit ito bilang isang paglubog sauce para sa inihaw na veggies, ito ay mas kasiya-siya kapag ito ay sariwa at gawang bahay.
Ang sauce ng BBQ ay simple upang gawin sa iyong sarili-pagsamahin mo ang lahat ng mga sangkap sa isang palayok at ipaalam ito kumulo, pagpapakilos lamang paminsan-minsan. At habang ang karamihan sa mga recipe ay tumawag para sa binagong ketsap bilang batayan, ang diyasong ito ay tumatagal ng isang hakbang na higit pa-gagawin mo ang buong sarsa mula sa simula. Nangangahulugan iyon na maaari mong maiwasan ang mga idinagdag na sugars mula sa bote ng ketsap, masyadong.
Ang recipe na ito ay magbubunga ng isang produkto sa ibabang bahagi kapag ito ay dumating sa asukal at carbs, ngunit hindi ito aalisin mula sa mga lasa. Mayroong isang pahiwatig ng mansanas mula sa cider vinegar na ang mga pares na rin sa kanela ay magdaragdag ka para sa isang natatanging sipa (ang kanin ay ipinakita rin upang tumulong sa kontrol ng asukal sa dugo). At ito ay ganap na nakakaapekto sa iyo kung paano smoky gusto mong gawin ito at kung o hindi mo gusto ito maanghang. Magluto sa iyong sariling lasa kagustuhan!
Mga sangkap
- 6 ounce maaaring tomato paste
- 1/3 tasa apple cider cuka
- 3 tablespoons white wine vinegar
- 1/2 tasa ng tubig (o higit pa kung masyadong makapal)
- 2 tablespoons worcestershire sauce
- 2 teaspoons chili powder
- 1/2 kutsarita adobo sauce (chipotle pepper opsyonal)
- 1/4 maliit na dilaw na sibuyas, gadgad
- 1 malaking bawang sibuyas, gadgad
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 kutsarita kanela
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
Paghahanda
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang medium saucepan sa daluyan ng mataas na init.
- Dalhin ang halo sa isang pigsa at pagkatapos ay bawasan ang init at ipaalam sa kumulo sa mababa, natuklasan, para sa halos isang oras.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Kung gusto mo ang iyong sauce sa smokier side, dagdagan ang chili powder sa pamamagitan ng 1/2 kutsarita increments.
Kung gusto mo ang iyong sauce sa spicier side, dagdagan ang adobo sauce sa pamamagitan ng 1/2 kutsarita increments.
Bilang kahalili, magdagdag ng 1/4 (o higit pa) ng paminta ng tsipot.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Siguraduhin na pukawin ang madalas, tungkol sa isang beses bawat 10 hanggang 15 minuto, habang ang pagluluto ng BBQ ay pagluluto. Ito ay makakatulong sa mas mahusay na pagsamahin ang mga lasa at tiyakin na ang sarsa ay pantay-pantay luto sa buong.
Hayaan ang sarsa cool na bago ilipat sa isang imbakan lalagyan. Ang isang mason jar ay isang mahusay na pagpipilian. Anuman ang iyong ginagamit, siguraduhin na ito ay hindi mapapasukan ng hangin. Maaari mong iimbak ang iyong sarsa sa ref para sa hanggang sa isang linggo.