Nectarines Nutrition Facts

Mga Calorie sa Nectarines at Mga Benepisyo sa kanilang Kalusugan

Nectarines ay halos kapareho sa mga milokoton pagdating sa kanilang nakapagpapalusog profile. Ang kanilang hitsura ay hindi masyadong naiiba, alinman, na ang pangunahing pagkakaiba ay ang kanilang balat. Ang mga milokoton ay natatakpan, habang ang mga nektarina ay may manipis, makinis na balat. Kahit na ang kanilang mga lasa ay bahagyang naiiba, maaari silang maibabalik sa mga recipe at ang kanilang mga laman ay mula sa puti hanggang maputlang orange.

Ang mga nectarines ay alinman sa freestone o clingstone. Ang Freestone nectarines ay kadalasang kinakain, samantalang ang mga clingstone nectarines ay mas mahusay para sa pagluluto at ang uri ay kadalasang naka-kahong.

Ang mga nektarina ay pinakamahusay sa tag-araw, peak season sa Hulyo at Agosto. Available ang lata at frozen nectarine sa buong taon.

Nectarines ay mababa sa calories, at isang mahusay na pinagmulan ng hibla, na naglalaman ng tungkol sa 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa isang medium-sized na prutas. Ang hibla ay makakatulong upang mapanatili kang ganap, hilahin ang kolesterol mula sa iyong puso, at panatilihing matatag ang iyong tiyan at asukal sa dugo.

Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Nectarines

Ang mga nektarina ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C , na naglalaman ng 13 porsiyento sa isang daluyan ng prutas. Naglalaman din ito ng bitamina A, hibla, potasa at beta-karotina. Sila, tulad ng mga milokoton, ay mayroon ding mga malalaking halaga ng mga compound na phytochemical-plant-based na nakaugnay sa iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagbawas ng panganib ng sakit sa puso, kanser, at diyabetis.

Ang beta-carotene, ang pasimula sa bitamina A, ay isang antioxidant na tumutulong sa pagpapanatili ng malusog na balat at kalusugan ng mata.

Mga Karaniwang Tanong Tungkol sa Nectarines

Kailangan ko ba bumili ng organic nectarines?
Tulad ng mga milokoton, ang mga nectarine ay nasa listahan ng maruming dosena. Nangangahulugan ito na may posibilidad silang magkaroon ng mas mataas na residuong pestisidyo. Kung posible, pinakamahusay na bumili ng mga organic nectarines. Kung ang gastos ay isang isyu, ang maginoo ay pagmultahin din, siguraduhing hugasan mo nang lubusan ang mga ito. Maaari ka ring tumingin sa pagbili ng frozen nectarines, na maaaring frozen sa peak freshness, pagdaragdag ng kanilang bitamina at mineral na nilalaman.

Paano ko hahatiin ang mga nektarine?
Ang mga nectarine ay may malaking hukay sa gitna. Upang alisin ang hukay, hugasan muna ang nektarine at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Ilagay ang nectarine sa isang cutting board. Gumawa ng isang malalim na cut, pagputol sa sa hukay sa kahabaan ng seam gitna gamit ang isang matalim paring kutsilyo. Susunod, i-twist ang cut nectarine sa kabaligtaran ng mga direksyon upang mayroon kang dalawang halves. Ang hukay ay dapat madaling maalis sa iyong mga daliri o kutsara.

Pagpili at Pag-imbak ng mga Nectarine

Ang peak season para sa nectarines ay ang mga buwan ng tag-init, na may Hulyo at Agosto na gumagawa ng pinakamahusay na crop. Available ang lata at frozen nectarine sa buong taon. Kung nagpasya kang bumili ng mga naka-kahong nektarine, siguraduhing piliin ang mga nasa kanilang sariling mga juice at hindi nagdagdag ng asukal.

Kapag namimili, siguraduhin na amoy ang iyong mga nectarines. Piliin ang mga may magandang aroma. Ang balat ay dapat na isang mag-atas, dilaw o dilaw-kulay-dalandan at walang dungis tulad ng mga pasa, malambot na spots, at wrinkles. Salungat sa kung ano ang pinaniniwalaan ng karamihan, ang mga red patch ay hindi nagpapahiwatig ng pagkahinog. Kung makakita ka ng green-skinned nectarine, nangangahulugang ito ay napili nang maaga at hindi pa pahinuha. Nectarines ay lumambot sa paglipas ng panahon, ngunit sa sandaling sila ay pinili sila ay hindi maging sweeter.

Ang mga nektarine ay patuloy na pahinugin sa temperatura ng silid (maliban kung sila ay pinili kapag sila ay wala pa sa gulang), at ang prosesong ito ay maaaring mapabilis sa pamamagitan ng paglagay sa isang bag na papel.

Maaari kang mag-imbak ng mga nektarina sa refrigerator upang panatilihing sila ng sobrang hinog, ngunit ang mga ito ay tastiest at juiciest kinakain sa temperatura ng kuwarto. Kung hindi ka makakain ang iyong mga nektarine bago sila mag-ripen, hugasan, alisin ang hukay, i-cut ang mga ito sa hiwa, at i-freeze sa isang bag ng freezer.

Malusog na Mga paraan upang Maghanda ng mga Nectarine

Nectarines ay mahusay na kinakain sa pamamagitan ng kanilang sarili o ipares sa isang dakot ng mani o kulay ng nuwes mantikilya para sa isang hibla-mayaman, mataas na protina meryenda. Ang mga nectarine ay din ng isang kahanga-hanga karagdagan sa salad, buong pancake grain, yogurt ng Griyego, cottage cheese at hot cereal, tulad ng otmil. Gupitin ang mga ito at itaas ang iyong buong grain toast o crackers sa kanila para sa isang matamis, pagpuno ng meryenda. O i-chop up ang mga ito at idagdag ang mga ito sa salsa para sa isang mababang-taba, flavorful protina topper. Panghuli, timpla ang mga ito sa isang nakakapreskong smoothie, na maaaring magamit bilang kapalit ng pagkain.

Ang mga ito ay susi rin sa ilang mga mas mapagpasunod na uri ng pagkain, tulad ng mga jam, pie, at cobbler. Paikutin ang isang compote upang ilagay sa tuktok ng yogurt para sa isang mababang-taba, mayaman ng nutrient-rich dessert.

Mga Recipe Sa Nectarines

Gumawa ng iyong almusal, mga appetizer, meryenda at pangunahing pagkain na may mga nektarina. Subukan ang mga recipe na ito para sa mga starter:

• Inihaw na Nectarines na may Pistachios
• Stone Fruit Compote
• Inihaw na Chicken na may Blackberry at Nectarine Salsa

> Pinagmulan:

> Labensky, SR, Hause, AM. Sa Pagluluto: Isang aklat-aralin ng Mga Karaniwang Pagluluto. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 802.