Prun Nutrition Facts

Mga Calorie sa Prun at Mga Pakinabang sa Kalusugan

Ang mga prun ay ginawa mula sa mga plum, at kapalit ng salitang panggatong ay madalas na tinutukoy bilang "pinatuyong mga plum." Habang ang pinatuyong mga plum ay likas na mayaman sa hibla, tulad ng lahat ng iba pang pinatuyong prutas, mataas ang mga ito sa calorie at asukal dahil napakalaki sila. Ang isang pinatuyong plum, na napakaliit sa laki, ay naglalaman ng 23 calories, samantalang ang isang buong sariwang plum ay naglalaman lamang ng 30 calories para sa mas malaking dami ng prutas.

Samakatuwid, mahalagang mag-ingat kapag kumakain ng pinatuyong mga plum at siguraduhin na mananatili ka sa isang paghahatid.

Humigit-kumulang 99 porsiyento ng suplay ng US at 40 porsiyento ng suplay ng pinatuyong mga plum sa mundo ang ginawa sa California. Ang California ay may higit sa 46,000 ektarya na nakatanim-sa-prune puno ng plum. Mayroong ilang mga varieties ng pinatuyong mga plum, ang pinaka-karaniwang ng Petit d'Agen. Ang tuyo plums ay isang matipid at maginhawang pagpipilian ng pagkain dahil hindi sila palayawin mabilis. Available ang mga ito sa buong taon at maaaring mabili sa anumang tindahan ng groseri.

Prun Nutrition Facts
Naghahatid ng Sukat tungkol sa 5 prun (47.5 g)
Bawat Paglilingkod Halaga ng Pang-araw-araw *
Calories 121
Calories mula sa Fat 2
Kabuuang Fat 0.2g 0%
Saturated Fat 0g 0%
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg 0%
Sosa 1mg 0%
Potassium 368.93mg 11%
Carbohydrates 32.2g 11%
Dietary Fiber 3.6g 14%
Sugars 19.2g
Protein 1.1g
Bitamina A 8% · Bitamina C 1%
Kaltsyum 2% · Iron 3%

* Batay sa isang 2,000 calorie diet

Ang isang paghahatid ng pinatuyong mga plum ay katumbas ng mga calorie sa mga tungkol sa dalawang servings ng prutas. Ang limang pinatuyong plum ay naglalaman ng higit sa 30 gramo ng karbohidrat (katumbas ng dalawang hiwa ng tinapay). Kung sinusunod mo ang isang mababang hanggang katamtamang karbohidrat na diyeta, pinakamahusay na gagawin ang pagputol ng iyong paghahatid sa kalahati (mga 2 hanggang 3 prunyo).

Ang pagkain ng pinatuyong mga plum na may protina sa protina ay maaaring makatulong upang mabagal kung gaano kabilis ang pagtaas ng sugars ng dugo, isang bagay na mahalaga para sa mga taong may diyabetis. Upang mapakinabangan ang iyong bahagi, kutsara ang iyong pinatuyong mga plum.

Mga Prun (Pinatuyong Plum) Mga Benepisyo sa Kalusugan

Bagaman ang mga pinatuyong plum ay mataas sa calories, naglalaman ang mga ito ng mataas na halaga ng pektin, na isang matutunaw na hibla. Sa katunayan, ang tungkol sa 60 porsiyento ng mga pandiyeta hibla na natagpuan sa pinatuyong mga plum ay pektin. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagtaas ng paggamit ng natutunaw na hibla ay maaaring makatulong upang mapababa ang kolesterol. Bukod pa rito, ang pinatuyong mga plum ay naglalaman ng hindi malulutas na hibla, na kumikilos tulad ng isang espongha sa malaking bituka, pagguhit sa tubig at pagtaas ng oras ng pagbiyahe na nakakatulong upang umayos ang mga mangkok at bawasan at gamutin ang tibi. Samakatuwid, ang dahilan kaya napakaraming tao ang kumakain ng pinatuyong mga plum kapag nadarama ang mga ito.

Ang tuyo plums ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K at isang mahusay na pinagkukunan ng potasa, na ang lahat ay sumusuporta sa kalusugan ng buto. Ang bitamina K ay isang mahalagang bitamina na natutunaw na taba na nakakatulong upang mabuo ang mga dosis ng diet ng dugo at potasa ay kaugnay ng mas mababang panganib ng mataas na presyon ng dugo.

Ang tuyo plums ay din ng isang magandang source ng antioxidant kemikal tulad ng phenolic compounds. Ang Phenolic compounds ay nauugnay sa pagbaba ng saklaw ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagprotekta sa low-density lipoprotein (LDL o "bad" cholesterol) mula sa oksihenasyon.

Ang phenolic compounds ay maaari ring pagbawalan ang buto pagsipsip at pasiglahin buto pormasyon pati na rin ang function bilang antioxidants.

Mga Karaniwang Tanong Tungkol sa Prun (Pinatuyong Plum)

Paano ginawa ang pinatuyong plum?

Ang tuyo plums ay harvested sa pamamagitan ng machine upang mapakinabangan ang kahusayan. Ang isang mekanikal na nagkakalog ay nakakuha ng pangunahing sanga ng puno o ng puno nito at iniinig ang prutas papunta sa isang tela na nakakuha ng frame. Susunod, ang bunga ay hinihimok sa dehydrator.

Ang bagong ani prutas ay inilipat sa dryers, kung saan ang tatlong pounds ng sariwang prutas ay naging isang kalahating kilong dry plums. Pagkatapos ng masusing paghuhugas at paglalagay sa malalaking sahig na gawa sa kahoy, ang prutas ay inalis ang tubig.

Ang proseso ng pagpapatayo ay tumutuon sa mga lasa ng prutas at binabawasan ang karamihan ng kahalumigmigan nito, na napapakinabangan ang buhay nito.

Pagpili at Pag-iimbak ng Prunes (Pinatuyo Plums)

Ang mga tuyo na plum ay nakabalot sa mga one-to-two na pakete ng libra para sa pagbili. Ang mga produktong ito ay dapat na multa sa kanilang orihinal na pakete para sa 18 buwan kung naka-imbak ang layo mula sa matinding temperatura at halumigmig. Siguraduhing isara ang lalagyan nang mahigpit matapos ang pagbubukas ng pinatuyong prutas ay maaaring magkaroon ng amag kung nakalantad sa parehong hangin at mataas na kahalumigmigan.

Ang mga tuyo na plum ay maaari ding gawin sa prune puree ay maaaring tumagal sa ref para sa hanggang isang buwan.

Malusog na Mga Paraan upang Maghanda ng Prun (Pinatuyong Plum)

Ang mga tuyo na plum ay maaaring kainin nang nag-iisa o idinagdag sa mga siryal, mainit at malamig, tugatan ng tugatog, salads, na ginagamit sa inihurnong mga paninda, nilaga para sa mga chutney o compote, o ginagamit bilang isang pagpupuno para sa mga inihaw na karne o manok. Ang mga stewed prun ay maaari ding magsilbing pundasyon sa malusog na pagkain; i-chop up ang mga ito at idagdag ang mga ito sa yogurt o isama ang mga pangunahing recipe ng pagkain.

Mga Recipe Na May Prunes

Alamin kung paano isama ang mga pinatuyong plum sa iyong plano sa pagkain sa pamamagitan ng paggamit nito upang lumikha ng mga meryenda, tanghalian, hapunan, at mga recipe ng dessert.

> Pinagmulan:

> Mga Pinuga ng Plumang California. Lumalagong at pag-aani. http://www.californiadriedplums.org/about-prunes-and-ried-plums/growing-and-harvesting

> Labensky, SR, Hause, AM. Sa Pagluluto: Isang aklat-aralin ng Mga Karaniwang Pagluluto. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 809-810.