Mga Calorie sa Pipino at Mga Benepisyo sa kanilang Kalusugan
Ang mga cucumber ay may nakakapreskong kalidad, sa bahagi dahil sa kanilang napakataas na nilalaman ng tubig. Ang mga ito ay nahahati sa dalawang kategorya: pag-aatsara at pagpipiraso. Ang mga pickling cucumber ay mapait kapag raw at, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay ginagamit upang gumawa ng mga atsara. Ang mga uri ng mga cucumber ay kinabibilangan ng cornichon, dill, at gherkin.
Ang pagpira-pirasong mga pipino, sa kabilang banda, ay kabilang ang mga varieties tulad ng walang binhing Ingles (o hothouse), limon, at ang karaniwang green market na pipino.
Ang ilang mga cucumber ay naglalaman ng mga buto habang ang iba ay hindi.
Ang mga karaniwang varieties ng cucumber ay magagamit na taon na may tag-lagas mula Abril-Oktubre.
| Katotohanan ng Pipino ng Nutrisyon | |
|---|---|
| Paghahatid ng Sukat 1/2 tasa hiwa (52 g) | |
| Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * |
| Calories 8 | |
| Mga Calorie mula sa Taba 1 | |
| Kabuuang Taba 0.1g | 0% |
| Saturated Fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sosa 1mg | 0% |
| Potassium 76.44mg | 2% |
| Carbohydrates 1.9g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 0.3g | 1% |
| Sugars 0.9g | |
| Protein 0.3g | |
| Bitamina A 1% · Bitamina C 2% | |
| Kaltsyum 1% · Iron 1% | |
* Batay sa isang 2,000 calorie diet | |
Ang isang kalahating tasa ng mga pipino ay naglalaman lamang ng 8 calories at 1.9 gramo ng carbohydrates, ginagawa itong napakababang pagpipilian ng pagkain sa calorie. Kung sinusubukan mong mabawasan ang paggamit ng karbohidrat, mga kapalit ng mga cracker na may hiwa ng pipino.
Benepisyo ng Pipino na Kalusugan
Ang mga pipino na may balat ay naglalaman ng isang makatarungang halaga ng bitamina K , mga siyam na porsiyento ng pang-araw-araw na pangangailangan sa isang kalahating tasa. Ang bitamina K ay isang taba na natutunaw na bitamina na tumutulong sa clotting ng dugo.
Para sa mga taong nasa Coumadin, mahalagang panatilihin ang iyong paggamit ng bitamina K na pare-pareho.
Gaano karaming Calorie Sigurado sa Pickles?
Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng National Nutrient Database ng Estados Unidos, ang isang malaking atsara (mga apat na pulgada ang haba) ay naglalaman ng 16 calories, 0.4 gramo ng taba, 3.25 gramo carbohydrate, 1.4 gramo ng hibla, 1.4 gramo ng asukal, 0.7 gramo ng protina, at 1092 mg sodium.
Ang mga atsara ay napakaliit na pagkain ng calorie, gayunpaman, naglalaman ito ng halos kalahati ng halaga ng sosa na dapat nating kainin sa isang araw. Kung ikaw ay naghahanap upang sundin ang isang mababang diyeta sodium o ay sensitibo sa asin at magkaroon ng isang kasaysayan ng mataas na presyon ng dugo, kumakain ng mga atsara ay marahil hindi ang pinakamahusay na pagpipilian ng pagkain.
Pagpili at Pag-iimbak ng mga Pipino
Pumili ng mga pipino na matatag ngunit hindi mahirap. Lumabas sa mga pipino na malata, may malambot na mga spot, o lumilitaw na dilaw.
Bagaman ang karamihan sa mga tao ay nagtabi ng mga cucumber sa refrigerator, maraming chef ang nagmumungkahi na itabi ang mga ito sa labas ng refrigerator dahil malamig na temperatura ay maaaring mapabilis ang pagkabulok at maging sanhi ng pitting o mga lugar na natutubigan ng tubig.
Kung ang mga cucumber ay naka-imbak sa ref, ito ay dapat na hindi hihigit sa ilang araw, at dapat itong ilagay sa harap ng istante kung saan ang temperatura ay malamang na maging mas mainit.
Ang mga cucumber ay sensitibo sa ethylene, isang likas na gas na nagiging sanhi ng ilang mga pagkain upang pahinugin. Kung panatilihin mo ang iyong mga cucumber sa counter, itago ang mga ito mula sa saging, kamatis, at melon, na kung saan ay mataas na producer ng ethylene.
Malusog na Mga paraan upang Maghanda ng mga Pipino
Ang mga cucumber ay mahusay na hiwa gaya ng, ginagamit sa mga salad, gaya ng mga crudités upang isawsaw, o halo-halong yogurt at dill o mint bilang bahagi ng pinggan, lalo na para sa maanghang na pagkain.
Ang mga pepas ay maaari ring halo-halong may iba pang mga prutas tulad ng melon upang gumawa ng malamig, nakakapreskong soup . Panghuli, gumawa ng pipino na tubig upang masira ang monotony ng regular na tubig na may tubig.
Mga Recipe Sa Mga Pipino
Simulan ang iyong araw sa pamamagitan ng pag-hydrate ang iyong katawan gamit ang isang nakakapreskong baso ng pipino water, o hatiin ang ilang mga cucumber upang idagdag sa iyong salad o lumangoy sa iyong hummus bilang isang pagpuno na meryenda. Ihagis ang ilang mga pipino na gagamitin upang makagawa ng lahat ng oras na paborito Griyego, tzatziki , na maaari mong maglingkod bilang isang pampagana para sa paglubog o bilang isang protina na topper para sa kaltsyum at protina na naka-pack na pagkain. Panghuli, gamitin ang iyong pipino bilang isang "tasa" para sa protina-maglimas sa gitna at palitan ito ng iyong paboritong salad.
Pinagmulan:
> Labensky, SR, Hause, AM. Sa Pagluluto: Isang Teksto ng Mga Karaniwang Pagluluto. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 625.