Tulad ng karamihan sa mga tao, nasiyahan ako sa malalaking paghahatid ng pagkain na walang malaking bilang ng calorie. Iyon ang dahilan kung bakit sobrang laki ako ng mga pinggan gamit ang mga gulay. Ano ang ibig sabihin nito? Nakikita ko ang perpektong veggie at pagluluto na paraan upang mapalawak ang bahagi, nang walang pag-kompromiso sa panlasa o pagdaragdag ng maraming calories. Tingnan ang ilan sa aking mga paboritong super-sizing na veggies at ang mga pinakamahusay na paraan upang gamitin ang mga ito.
Zucchini
Ang Zucchini ay kamangha-manghang mahusay sa imitating pasta at isang daluyan ng isa ay may lamang sa paligid ng 30 calories, plus 2g hibla. Upang i-on ang zucchini sa fettuccine-tulad ng mga ribbone, i-peel ito sa napakalaki na mahabang piraso gamit ang isang veggie peeler, pagkatapos ay gamitin ito kung paano mo gusto.
- Punan ang mga pinggan ng fettuccine: Magluto ng mga ribonya ng zucchini hanggang malambot, alinman sa isang kawali na may kaunting tubig o sa pamamagitan ng pag-uukit ng mga ito sa microwave, at pagkatapos ay itapon ang may lutong pasta. Gusto kong gumawa ng isang low-calorie na sarsa ng Alfredo sa labas ng liwanag na lumalaganap na wedges ng keso at light sour cream para matamasa ang mga ribonya ng zucchini.
- Idagdag ito sa iyong lasagna: Sa halip na gumawa ng mga payat na piraso ng zucchini, hatiin ang iyong squash papunta sa mga slab at palitan ang kalahati ng iyong mga lasagna noodle para sa mga layer ng mga ito. Maaari kang maging ganap na walang pansit! Upang mapanatili ang iyong pinggan sa liwanag na bahagi, gamitin ang part-skim mozzarella cheese at low-fat marinara sauce.
- Super-size ang iyong pasta salad: Hindi mo kailangang magluto ng mga ribonya ng zucchini kapag gumagawa ng malamig na pasta salad. Haluin lamang ang mga hibla sa lutong at pinalamig na high-fiber pasta, pinababang-taba na keso (gusto ko feta), at mababang-taba na Italian dressing.
Brokuli Cole Slaw
Hindi pamilyar sa brokuli slaw? Ito ay isang pundamental na pundasyon ng palamigan , isang halo ng mga pinagputul-putol na broccoli na stems, karot, at repolyo. Ang isang tasa ng mga bagay ay may lamang 25 calories, pati na rin ang 3g fiber. Narito ang ilang mga ideya para sa kung ano ang gagawin dito.
- Malawak ang mga spaghetti dish: Steam slaw sa microwave (kung minsan magagawa mo ito sa tama sa pakete) at pagbato na may high-fiber spaghetti at low-fat marinara sauce. Madalas kong laktawan ang pasta sa kabuuan.
- Punan ang mga kusinang deli-style: Halos i-chop ito at idagdag ito sa iyong susunod na tuna salad o chicken salad. Siguraduhing gumamit ng mga nabagong-taba na bersyon ng mayo at kulay-gatas-kung saan nanggagaling ang taba!
- Sukat ng pagluluto ng karne ng karne: Kumuha ng ilang mga veggies sa iyong mga pagkaing may protina. Basta makinis na tumaga ang slaw at makihalubilo sa labis-matangkad na karne ng baka o lean ground turkey. Ginagawa ko ang minahan sa isang muffin pan para sa kontrol ng bahagi.
- Gumawa ng frozen na pagkain nang higit pa sa pagpuno: Nakikita ko na may karaniwang maraming dagdag na sarsa upang pumunta sa paligid, kaya pukawin sa ilang steamed slaw. Gusto kong magsimula sa isang pagkain na batay sa protina sa ilalim ng 300 calories.
Spaghetti Squash
Ang pangalan ay nagsasabi ng lahat ng ito. Ang veggie na ito ay isang mahusay na swap spaghetti. Ang isang tasa ng mga lutong hibla ay may humigit-kumulang 40 calories, hindi sa banggitin ang 2g fiber. Upang maihanda ito, unahin ang buong bagay sa microwave, na ginagawang mas madali ang pagputol, pagkatapos ay hatiin ang haba at tanggalin ang mga buto. Maghurno o i-microwave ito hanggang malambot, dagdagan ang isang maliit na tubig upang panatilihin itong basa-basa, pagkatapos ay i-scrape ang mga hibla, alisan ng tubig ito, alisin ang anumang kahalumigmigan, at gamitin ayon sa gusto mo.
- I-stretch ang iyong spaghetti: Ihagis ang mga hibla na may mataas na fiber spaghetti at nadoble mo ang laki ng iyong bahagi para sa halos anumang calories. Sinasaklaw ko ang lahat ng ito sa ilang mga mababang-taba marinara at tuktok na may bola-bola na ginawa mula sa labis-lean lupa karne ng baka o sandalan lupa pabo.
- Noodle up ang iyong sili: Chili at spaghetti gumawa ng isang mahusay na combo, ngunit spaghetti kalabasa ay mas mababa sa calories kaysa sa regular na pasta. Maghanap ng mga naka-kahong chili na mababa sa taba (regular o vegetarian), o gumawa ng iyong sarili sa lean / sobrang-lean na karne ng lupa, beans, at veggies. Ang spaghetti squash ay gawing mas kasiya-siya ang pagkain ng chili, at may tamang seasonings, magkakaroon ka ng masarap na ulam.
Kuliplor
Ang gulay na ito ay hindi kapani-paniwala sa mga napakabilis na starches. At mayroon lamang itong 30 calories bawat tasa, plus 2g fiber.
- Doble ang iyong niligis na patatas: Pakuluan o singaw ng mga bulaklak ng luya (sariwang o frozen) at mash sa iyong mga patatas. Ang ilang ilaw mantikilya, isang maliit na asin, at isang bit ng light sour cream seal ang pakikitungo.
- Multiply ang iyong mac at keso: lamang singaw at tumaga ng ilang tasa ng florets cauliflower. Ang frozen na uri ay mahusay na gumagana dito. Ginagawa ko ang aking mac at keso na may high-fiber elbow macaroni at pinababang-taba na keso.
- Palakihin ang iyong salad ng patatas: lang tumaga at singaw! Maaari mong i-bulk up ang iyong spud salad kahit na higit pa sa hard-pinakuluang itlog puti, tinadtad kintsay, at diced sibuyas. At ilagay ang ilaw na may kulay-gatas na cream o mayo kapag bumubulusok na ang sarsa.
Para sa mga recipe ng walang kasalanan, paghahanap ng pagkain, mga tip sa trick, at higit pa, mag-sign up para sa libreng araw-araw na email o bisitahin ang Hungry Girl!