Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 44
Taba - 1g
Carbs - 8g
Protina - 3g
Kabuuang Oras 19 min
Prep 12 min , Cook 7 min
Servings 4
Kung nais mong bigyan ang mga niligmig na patatas ngunit hindi mo maaaring isipin ang paggawa nito, subukan ang pureed o mashed cauliflower-hindi mo maaaring tumingin pabalik! Ang mashed cauliflower ay isang mahusay na kapalit para sa mashed patatas-mayroon silang katulad na hitsura at pakiramdam, at mababa ang mga carbs at mataas sa nutrients, at ang "cauli-lasa" ay masyadong banayad. Subukan ito kahit na sa tingin mo ay hindi mo gusto ito-maraming mga di-mananampalataya ay ngayon malaking cauliflower puree tagahanga.
Bagaman hindi mo kailangang magdagdag ng lasa, ang pagkahagis sa isang maliit na bawang ay isang mahusay na karagdagan o keso Parmesan o pareho.
Mga sangkap
- 1 daluyan ng ulo kuliplor
- Asin at paminta
- Tungkol sa 1/4 tasa ng anumang kumbinasyon ng mantikilya, gatas, cream, o kahit anong ginagamit mo kapag gumawa ka ng mashed patatas, opsyonal
- Opsyonal na flavorings: tinadtad na bawang (isang sibuyas o dalawa); bawang pulbos (1/2 sa 1 kutsarita); gadgad na keso tulad ng Parmesan
Paghahanda
- Hatiin ang kuliplor hanggang sa mga floret, o paikutin lamang ang ulo. Ang microwave o steam hanggang sa malambot ito-isang tinidor ay dapat madaling tumusok ito.
- Maglagay ng kuliplor sa isang processor ng pagkain at maghalo hanggang makinis at mag-atas; panahon na may asin at paminta. Taste bago magdagdag ng anumang mantikilya at / o gatas-maaari kang magpasya na ito ay mag-atas at may lasa sapat sa sarili nitong. Kung hindi, idagdag ang mantikilya, gatas, at / o cream at timpla hanggang halo-halo.
- Kung gumagamit ng anumang karagdagang pampalasa idagdag sa processor ng pagkain at pulso hanggang halo-halong.
Mga Substitutions sa Pagkain at Mga Tip sa Pagluluto
Kung gusto mo ang cauliflower puree na magkaroon ng mas maraming "mashed potato" texture, maaari kang magdagdag ng mga instant "patatas" na ginawa para sa mga low-carb diet, tulad ng Dixie Carb Counters Instant Mashers. Ang iba pang mga tao ay gumagamit ng isang maliit na halaga ng tunay na patatas o instant patatas upang mapabuti ang texture, ngunit, upang maging matapat, hindi mo na kailangan ang alinman sa mga karagdagan.