Paano nakakaapekto sa low-carb diets ang cholesterol at triglycerides? Sa pangkalahatan, ang mga low-carb diet ay may posibilidad na mapabuti ang lipids ng dugo.
Triglycerides
Ang triglycerides ay ang form na kung saan ang katawan ay nag-iimbak ng taba (ang ating taba sa katawan ay higit sa lahat na binubuo ng triglycerides.) Gayunman, kapag pinag-uusapan natin ang antas ng triglyceride ng isang tao, karaniwan ay nangangahulugang ang halaga ng triglycerides na lumilitaw sa dugo kapag nasubok ito.
Ang isang mataas na antas ng triglyceride ay isang panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso at stroke. Ang sobrang triglyceride sa dugo ay tinatawag na hypertriglyceridemia .
Maraming mga pag-aaral ang natagpuan na ang mga low-carbohydrate diet ay nagiging sanhi ng mataas na antas ng triglyceride upang mahulog: sa katunayan, ang mga resulta ay lubos na pare-pareho at dramatiko. Ang pagbaba ng triglycerides ng dugo ay tinatawag na "ang tatak ng isang mababang karbohiya", at maraming mga manggagamot ngayon ay inirerekomenda na mabawasan ang karbohidrat bilang unang linya ng depensa laban sa mataas na antas ng triglyceride. Bukod dito, maraming mga manggagamot na nagrekomenda ng mga di-carb diet para sa kanilang mga pasyente ay gumagamit ng mga triglyceride ng dugo bilang isang marker upang malaman kung ang pasyente ay sumusunod sa pagkain nang matapat.
High-Density Lipoprotein Cholesterol (HDL) - "Good Cholesterol"
Ang HDL kolesterol ay tila protektahan laban sa sakit sa puso; ito ay nagiging isang panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso kung ito ay mababa. Iniisip ng mga siyentipiko na ito ay nagdadala ng labis na kolesterol pabalik sa atay, kung saan ito ay nasira.
Mayroon ding katibayan na ang ilang mga aspeto ng HDL ay kasangkot sa paunang tugon pagkatapos ng pinsala o matinding karamdaman, at ang mga taong may mas mataas na antas ng HDL ay bumuti sa pagbawi. Ang low-carbohydrate diet ay may posibilidad na magtaas ng antas ng HDL kolesterol, kaya ito ay isang magandang bagay.
Low-Density Lipoprotein Cholesterol (LDL) - "Bad Cholesterol"
Bagaman mayroong ilang kontrobersya sa puntong ito, ang LDL cholesterol ay itinuturing na "masama" sa mga tuntunin ng panganib sa sakit sa puso.
Ang ugnayan sa pagitan ng mga di-carb diets at LDL cholesterol ay mas kumplikado kaysa sa mga triglyceride at HDL cholesterol. Mayroong ilang mga pag-aaral kung saan ang LDL ay nabawasan sa isang diyeta na mababa ang karbete, ang ilan kung saan ito ay hindi nagbabago, at ang ilan sa kung saan ito napupunta. Ngunit may isang bagay tungkol sa mga pagbabago sa LDL na kung saan ay pare-pareho sa low-carb diets, at iyon ay na ito ay nagiging sanhi ng isang pagbabago sa cholesterol tipik laki.
Ano ba ang Sukat ng Partikulo?
Ang ebidensiya ay nagtitipon na ang laki ng mga particle ng kolesterol ay may maraming gagawin sa panganib para sa sakit sa puso. Karaniwan, ang mas maliit ang mga particle ay, mas malaki ang panganib - naisip na marahil ang mga maliit na particle ay nagtatabi sa mga pader ng mga vessel ng dugo nang mas madali.
Ang mabuting balita para sa amin sa pagsunod sa isang mababang-carb paraan ng pagkain ay ang pag-aaral ng diyeta at cholesterol tipik laki ay patuloy na ipinapakita na ang mababang carb diets makabuo ng mas malaking-laki ng kolesterol particle. Gayunpaman, ang isang maliit na butil na may sukat ay tumitimbang ng higit sa isang mas maliit. Kapag ang LDL ay umakyat sa isang diyeta na mababa ang karbete, maaaring ito ay dahil sa mas malaking mga particle, yamang ang timbang ay kung ano ang nasusukat. (Ang isang kabuuang kolesterol ng 200, halimbawa, ay nangangahulugang 200 mg bawat deciliter.)
Sa kabilang panig, ang mga high-carb diet ay tila gumagawa ng isang mas malaking porsyento ng mas maliit na mga particle ng kolesterol sa ilang mga tao.
Kaya bumaba ang kabuuang LDL (mas maliit ang mga particle, kaya mas magaan ang kabuuan.) Habang ang pagbasa ay maaaring mababa, maaari itong mapanlinlang habang lumalaki ang panganib sa mga kaso na iyon.
Ang isang mabuting paraan upang mai-uri-uriin ang panganib? Ang laki ng particle ng LDL ay tila malakas na sang-ayon sa antas ng triglyceride (mataas na triglyceride ay may maliit na maliit na butil at kabaligtaran). Kaya kung ang iyong mga triglyceride ay mababa, ang iyong LDL particle ay marahil mas malaki.
Ang Bottom Line
Ang pagbawas ng karbohidrat sa diyeta sa pangkalahatan ay may positibong epekto sa parehong HDL at LDL na kolesterol at triglycerides. Gayunpaman, mayroong iba't ibang mga dahilan para sa mataas na kolesterol sa iba't ibang tao.
Tulad ng halos lahat ng nangyayari sa ating mga katawan, mayroong maraming indibidwal na pagkakaiba-iba. Mayroong halos tiyak na isang malakas na bahagi ng genetic sa lahat ng iba't ibang ugnayan sa pagitan ng lipids ng dugo at panganib para sa sakit.
Pinagmulan:
Lamarche, Benoit, et al. "Ang isang prospective, populasyon na nakabatay sa pag-aaral ng low-density lipoprotein na butil laki bilang isang panganib na kadahilanan para sa ischemic sakit sa puso sa mga lalaki." Canadian Journal ng Cardiology 2001 Agosto; 17 (8): 859-65.
Siri, Patty, at Krauss, Ronald. "Impluwensiya ng pandiyeta karbohidrat at taba sa distribusyon ng LDL at HDL na butil." Kasalukuyang Mga Ulat ng Atherosclerosis 2005 Nobyembre; 7 (6): 455-9.
Volek, Jeff et al. "Pagbabago ng lipoproteins sa pamamagitan ng napakababang karbohidrat diets." Journal ng Nutrisyon 2005 Hunyo 135 (6): 1339-42.