Ang DRI ay tinutukoy para sa mga nutrient at paggamit ng tubig
Ang Mga Sanggunian sa Paggamit ng Diyeta, o mga DRI para sa maikli, ay isang serye ng mga halaga na tumutukoy sa inirerekumendang pang-araw-araw na pangangailangan, ang pinakamababang pang-araw-araw na pangangailangan, at ang pinakamabibigat na araw-araw na halaga para sa bawat pagkaing nakapagpapalusog. Sila ay binuo ng Institute of Medicine ng National Academies noong kalagitnaan ng 1990s. (Ngayon, kilala ito bilang Division ng Kalusugan at Medisina ng National Academies ng Sciences, Engineering, at Medisina.) Ang Canada at ang UK ay may parehong mga halaga ng reference sa pandiyeta.
May mga DRI para sa mga bitamina, mineral, taba, protina, hibla, carbohydrates at kahit na paggamit ng tubig. (Ang mga ito ay makukuha dito sa website ng Health and Medicine Division.) Ang mga DRI ay talagang nakakatulong para sa mga dietitian na nagplano ng mga pagkain dahil ang mga halagang ito ay makakatulong sa kanila na mag-disenyo ng mga balanseng plano sa pagkain upang ang mga consumer at mga kliyente ay malamang na makakuha ng lahat ng nutrients kailangan nila araw-araw.
Ang mga DRI ay batay sa edad at kasarian. Gayunpaman, hindi lahat ng pagkaing nakapagpalusog ay pareho. Halimbawa, ang mga DRI para sa bakal ay kailangang mag-iba nang malaki sa pamamagitan ng edad at kasarian habang ang DRI para sa selenium ay halos pareho para sa lahat ng mga kabataan at matatanda. Gayundin, ang mga DRI ay kinakalkula para sa mga kababaihang buntis o nagpapasuso dahil kadalasan ay nangangailangan ang mga ito ng kaunting higit pa sa mga nutrient.
Ano ba ang mga Halaga na Gumagawa ng mga DRI?
Mahalaga may apat na mga halaga ng sanggunian na bumubuo sa mga DRI. Ang mga ito ay kilala bilang ang EAR, ang RDA, ang AI at ang UL.
Ang Tinantyang Average na Kinakailangan (EAR) ay ang average na pang-araw-araw na pagkaing nakapagpapalusog na tinatayang upang matugunan ang pangangailangan ng kalahati ng mga malulusog na indibidwal na lahat ng parehong kasarian at ng isang katulad na edad.
Ito ay kadalasang ginagamit ng mga dietician kapag kailangan nilang magplano ng mga pagkain para sa mga malalaking grupo at ng mga mananaliksik sa nutrisyon. Ito ay hindi isang bagay na kailangang mag-alala tungkol sa karaniwang mamimili.
Ang Inirerekumendang Dietary Allowance (RDA) ay ang average na pang-araw-araw na mga antas ng pag-inom ng pagkain na sapat upang matugunan ang mga nutritional na pangangailangan ng tungkol sa 98 porsiyento ng mga tao ng parehong kasarian at katulad na edad.
Ito ay kapag alam na ang EAR ay madaling gamitin dahil ang RDA ay kinakalkula mula sa EAR ng anumang nakapagpapalusog.
Ang pangunahing bagay na may RDA ay ang pag-alam na hangga't natutugunan mo ang iyong RDA para sa anumang ibinigay na pagkaing nakapagpapalusog araw-araw, at pagkatapos ay lubos na malamang na hindi ka kakulangan sa pagkaing nakapagpapalusog.
Kaya halimbawa, para sa mga kababaihan, ang RDA para sa bitamina C ay 75 milligrams kada araw. Kaya't habang kumakain ka ng sapat na bitamina-C na naglalaman ng mga pagkain upang matugunan ang marka na iyon, dapat kang magkaroon ng maraming bitamina C. Upang gawin iyon kakailanganin mong kumain ng ilang prutas at veggies araw-araw.
Ang sapat na paggamit (AI) ay katulad ng RDA ngunit hindi eksakto dahil ang mga siyentipiko ng nutrisyon ay hindi nakapagtatag ng EAR at RDA. Ngunit, kahit na hindi eksakto, ang AI ay nakabatay pa sa mahusay na agham kaya ito ay isang mahusay na pagtatantya na maaaring magamit para sa pagpaplano ng mga plano sa pagkain.
Halimbawa, walang RDA para sa paggamit ng potasa, ngunit ito ay tiyak na mahalagang mineral. Ang AI ay naka-set sa 4.7 gramo bawat araw, na isang mahusay na marka upang shoot para sa kapag nagpaplano ka ng iyong mga pagkain. At tulad ng bitamina C, kung kumain ka ng maraming prutas at gulay, dapat mong matugunan ang AI na ito nang walang masyadong maraming problema.
Ang Tolerable Upper Intake Level (UL ) ay ang pinakamataas na antas ng pang-araw-araw na paggamit ng isang ibinigay na pagkaing nakapagpapalusog na hindi magdudulot ng panganib sa iyong kalusugan sa sinuman ng isang katulad na edad at parehong kasarian.
Ang UL ay pinakamahalaga para sa dagdag na paggamit. Hindi karaniwan na labasan ang anumang pagkaing nakapagpapalusog sa pamamagitan lamang ng pagkain ng mga pagkain. Ngunit maraming nutrients ang maaaring maging mapanganib kung sila ay ingested sa malaking sapat na halaga sa paglipas ng panahon. Kaya kung kumukuha ka ng pandagdag sa pandiyeta para sa anumang kadahilanan, sundin ang dosis ayon sa itinuro sa label, maliban kung sinabi sa iyo ng iyong healthcare provider kung hindi man at sinusubaybayan ang anumang mga kondisyong pangkalusugan na maaaring mayroon ka.
Ang isang halimbawa ng isang mahalagang UL ay para sa bitamina A. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng higit sa 3,000 micrograms bawat araw ay maaaring magresulta sa bitamina A toxicity at mga problema sa atay. At ang mga kababaihan na nagdadalang-tao at kumakain ng masyadong maraming bitamina A sa isang pang-araw-araw na batayan ay may mas malaking panganib ng ilang mga depekto sa kapanganakan.
Kaya Paano ko Gagamitin ang Impormasyon na ito?
Siyempre alam ng iyong dietician kung ano ang dapat gawin sa mga DRI, siyempre, ngunit nakakatulong din ito para sa karaniwang mamimili na nagsisikap na malaman kung anong pagkain ang makakain araw-araw. Sa pamamagitan ng pagsusuri sa mga DRI at pagsubaybay sa nutritional value ng mga pagkain na iyong ubusin, malalaman mo kung nakakakuha ka ng sapat na lahat ng mga mahahalagang nutrients.
Ngayon, alam ko na iyan ay tulad ng isang tonelada ng trabaho, at bago ang internet ay naging isang pang-araw-araw na bahagi ng aming mga buhay, ito ay isang problema. Ngunit ngayon sa mga site tulad ng calorie counters at ChooseMyPlate, ang kailangan mo lang gawin ay mag-set up ng isang profile, i-type ang mga pagkaing kinakain (o planong kumain) araw-araw at gagawin ng site ang gawain para sa iyo.
Paano Ihambing ang Mga Dumi sa mga DV?
Ang Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay idinisenyo ng Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng Estados Unidos upang matulungan ang mga mamimili na matuto nang higit pa tungkol sa mga nutrient na natagpuan sa mga naka-package na pagkain na binibili nila. Ang DV ay katulad ng RDA o AI, ngunit hindi palaging pareho dahil hindi ito isinasaalang-alang sa edad o sex. Sa halip, ang mga DV ay nakabatay sa pang-araw-araw na caloric intake, at kapag tiningnan mo ang mga label ng Nutrient Facts, makikita mo ang DV bilang "% DV" at makikita mo kung anong porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa nutrient na ito ay natutugunan sa pamamagitan ng isang paghahatid ng produktong pagkain.
Ang mga Nutrient Facts label ay kinakailangan para sa lahat ng mga nakabalot na pagkain, ngunit hindi lahat ng nutrients ay nakalista. Makikita mo ang mga bagay tulad ng calories, taba, kolesterol, trans fat, sugars, protina, carbohydrates, hibla, kaltsyum, bakal, sosa, bitamina A, at bitamina C. Minsan makakakita ka ng higit pang mga bitamina o mineral na nakalista, ngunit nasa ang tagagawa ng pagkain.
Pinagmulan:
National Institutes of Health, Opisina ng Pandagdag sa Pandiyeta. "Pang-araw-araw na Halaga." Na-access noong Hunyo 29, 2016. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx.
Institute of Medicine (US) Lupon ng Pagkain at Nutrisyon. Pagpapahalaga sa Paggamit ng Sanggunian: Isang Modelo ng Assessment ng Panganib para sa Pagtatatag ng Mga Antas ng Paggamit ng Mataas na Para sa Mga Nutrisyon. Washington (DC): National Academies Press (US); 1998. "Ano ang Mga Intake ng Dietary Reference?" Na-access noong Hunyo 29, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/.
Institute of Medicine (US) Sub-komisyon sa Interpretasyon at Paggamit ng Dietary Reference Intakes; Institute of Medicine (US) Standing Committee sa Scientific Evaluation ng Dietary Reference Intakes. Paggamit ng Mga Sanggunian para sa Pagkain: Mga Aplikasyon sa Pagpaplano ng Pagkain. Washington (DC): National Academies Press (US); 2003. "Paggamit ng Pandiyeta Reference Intakes sa Pagpaplano Diet para sa Indibidwal." Na-access noong Hunyo 29, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/.
Ang National Academies of Sciences, Engineering, at Medicine, Division ng Kalusugan at Medisina. "Mga Table ng Paggamit at Mga Sanggunian sa Paggamit." Na-access noong Hunyo 29, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.