Mga Calorie sa Plum at Mga Benepisyo sa kanilang Kalusugan
Ang mga plum ay may isang buong bahaghari ng mga kulay, mula sa halos itim, sa pamamagitan ng kulay-ube at asul hanggang sa berde, pula, at dilaw. Mayroong kahit isang species na nananatiling berde kapag hinog (greengage plums). Nag-iiba ito sa laki mula sa napakaliit hanggang tatlong pulgada ang lapad.
Dose-dosenang mga varieties ay kilala, ngunit lamang ng ilang ay magagamit para sa pagbili. Ang mga sariwang plum ay magagamit mula Hunyo hanggang Oktubre dahil ang kanilang peak season ay Agosto at Setyembre.
| Plum Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serving Size 1 Serving (100 g) | |
| Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * |
| Calories 30 | |
| Calories mula sa Fat 2 | |
| Kabuuang Fat 0.2g | 0% |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| Potassium 104mg | 3% |
| Carbohydrates 8g | 3% |
| Dietary Fiber 0.9g | 4% |
| Sugars 7g | |
| Protein 0.5g | |
| Bitamina A 4% · Bitamina C 10% | |
| Kaltsyum 0% · | |
| * Batay sa isang 2,000 calorie diet | |
Mag-isip ng plum bilang isang mas mababa puro, mas mababang calorie form ng prun, na karaniwang ginagamit upang maiwasan at ituturing ang paninigas ng dumi dahil sa kanilang fiber content. Ang isang solong plum ay may humigit-kumulang 30 calories, kaya gumagawa ito para sa isang mahusay na snack grab-at-go. Ipares sa yogurt o kalahati ng isang maliit na mani upang makakuha ng ilang mga protina doon kahit na, dahil ang kaakit-akit mismo ay hindi nagbibigay ng magkano. Ang protina ay makakatulong upang mapanatili kang ganap at nasiyahan.
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng mga Plum
Ang mga plum ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C, na naglalaman ng mga 10 porsiyento ng Inirerekumendang Pang-araw-araw na Pondo (RDA) sa isang maliit na paglilingkod. Ang bitamina C ay isang mahalagang bitamina na natutunaw ng tubig na may pananagutan sa pag-aayos ng mga selula, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagbagal sa proseso ng pag-iipon.
Ang plums ay naglalaman din ng natutunaw na hibla, na kilala sa pagiging cardio-proteksiyon at nakakatulong sa pagbawas ng masamang kolesterol ..
Dagdag pa, naglalaman ang plums, phytonutrients, partikular na phenols, na may mga epekto ng antioxidant.
Plum, Prun, at Plums ng Asukal
Ang mga prun ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapatayo ng mga espesyal na plum varieties, kadalasan ang French Agen.
Kapansin-pansin, ang lahat ng prun ay mga plum, ngunit hindi lahat ng plum ay prun.
Ipinakita ng mga pananaliksik na maraming tao ang mas mahusay na tumugon sa pangalang plum ng mga tula, ang pagbigkas ng taludtod, kaya madalas mong maririnig ang prunes na tinutukoy bilang pinatuyong mga plum. Lumalaki ang California ng 99 porsiyento ng suplay ng pinatuyong mga plum ng US.
Ang mga plum ng asukal ay hindi plated ng asukal sa asukal, sa halip, isang maliit na round na kendi na may lasa ng pinakuluang asukal.
Pagpili at Pag-iimbak ng mga Plum
Ang mga plato ay kadalasang naglalaman ng puting nalalabi sa labas, katulad ng pagtingin sa pulbos, na tinutukoy bilang "mamukadkad." Malamang na maalaala mo ang nakikita mo sa mga ubas. Ang Bloom ay isang mahusay na pag-sign dahil ito ay gumaganap bilang isang natural na tagapagtanggol sa panahon ng paghawak. Bago kumain, mahalaga na banlawan ang mga plum, ngunit ang pagkain ng pamumulaklak ay hindi nakakapinsala.
Pumili ng mga plum na libre ng mga nicks at blemishes. Sila ay dapat maging kahit na sa kulay, lumitaw na maging mapintog at amoy matamis. Iwasan ang pagbili ng mga plum na matigas ang ulo. Ang mga uri ng plum ay hindi maaaring ganap na bumuo ng mayaman, juiciness ng isang ganap na hinog plum. Sa halip, pumili ng mga plum na bahagyang malambot at bigyan ng kaunti sa ugnay. Kung ang iyong mga plum ay bahagyang mahirap, maaari mong panatilihin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa isang papel bag upang magpatuloy upang pahinugin (tungkol sa hanggang sa dalawang araw), ngunit sa sandaling sila ay bahagyang malambot sa dulo, gusto mong ilagay ang mga ito sa refrigerator upang maiwasan ang mga ito para sa over-ripening.
Ang mga sariwang plum ay maaaring panatilihin sa refrigerator para sa mga dalawa hanggang tatlong araw.
Ang mga plum ay maaaring frozen sa mga bag ng freezer, alinman sa buo, o pinutol. Karaniwan silang mananatili sa freezer sa loob ng 12 buwan.
Maaari ka ring mag-imbak ng plums sa freezer bilang "plum sauce." Magluto ng plums pababa hanggang ang sarsa ng plum ay kasing tulad ng gusto mo at i-freeze ang mga ito sa mga maliliit at maaaring mai-seal na lalagyan.
Ang tuyo plums, na kilala rin bilang prunes, ay magagamit sa buong taon. Kung mayroon kang diyabetis at magpasiya na kumain ng prun, tiyaking tingnan ang laki ng paghahatid. Prun ay puro at may isang malaking halaga ng asukal sa isang maliit na paghahatid. Halimbawa, ang tatlong prun ay naglalaman ng 75 calories at 18 g ng karbohidrat (higit sa isang slice of bread).
Malusog na Mga paraan upang Maghanda ng mga Plum
Ang mga plato ay mahusay na makakain sa kanilang sarili. Mayroon din silang mahusay sa iba't ibang paraan ng pagluluto. Ang mga plato ay maaaring lutuing, inihaw, sinangag, at ginagamit sa paggawa ng mga dessert, tulad ng mga pie, cobbler o tart. Ang mga plato ay madalas na ginagamit upang gumawa ng mga jams, pinapanatili o sarsa para sa karne at iba pang mga lutuin. Kung ikaw ay naghahanap upang magdagdag ng kulay at lasa sa iyong salad, hatiin ang ilang mga plum at ilagay ang mga ito sa tuktok. O paikutin ang ilang mga plum upang makagawa ng isang maanghang salsa.
Mga Recipe Na May Plum
Kunin ang pagsalok sa kung paano mag-whip up ang ilang mga masarap at masustansyang mga recipe ng kaakit-akit. Paglingkuran ang iyong mga plum para sa almusal, tanghalian, hapunan, o meryenda.
- Mga Gawa ng Plum Sa Greek Yogurt
- Spicy Plum Salsa
- Hipon at Patay na Mga Kebab