Ang mga mansanas, saging, at mga limon ay tatlong prutas na makikita mo sa anumang oras ng taon, at maaari mong komportable ang pag-alam sa mga ito sa panahon kahit na ano. Sa katunayan, ang mga araw na ito halos lahat ng prutas at berries ay magagamit sa buong taon. Ngunit maraming mga prutas ay nasa kanilang pinakamahusay na lasa-matalino (at nutrisyon-matalino) kapag sila ay sariwa pinili. Kaya kung nasa grocery store o merkado ng magsasaka, narito kung ano ang hahanapin kapag namimili para sa pana-panahong ani.
Spring: Marso, Abril, at Mayo
Aprikot
Ang mga aprikot ay malamang na maging isang malambot sa pagpindot kapag sila ay hinog. Pumili ng mga aprikot na kulay gintong-kulay kahel at subukan upang maiwasan ang mga na mahirap at maberde sa kulay. Kung ikaw ay bumili ng mga aprikot na hindi gaanong hinog, itago lamang ang mga ito sa temperatura ng kuwarto upang maaari silang pahinahin ng kaunti pa. Hindi sila nagtatagal kaya kumain sila sa loob ng isang araw o dalawa.
Honeydew Melons
Ang honeydews ay dapat pakiramdam mabigat para sa kanilang laki. Ang balat ay dapat na walang blangko na may kulay maberde. Maaari din silang makaramdam ng waksi o malagkit sa ugnayan. Itabi ang mga ito sa refrigerator hanggang sa i-cut mo ang mga ito, pagkatapos na mag-imbak ng mga piraso ng hiwa sa isang sakop na lalagyan sa palamigan.
Limes
Ito ay sapat na madaling upang mahanap limes pinaka-anumang oras ng taon, ngunit ang kanilang mga pinakamahusay na panahon ay tagsibol. Pumili ng limes na may makinis, makintab na balat at pakiramdam ng mabigat para sa kanilang laki. Ligtas ang lames at manatili sa iyong ref para sa hanggang dalawang linggo.
Lychees
Available ang lata na lata sa buong taon, ngunit ang mga sariwang lychees ay matatagpuan sa ilang mga grocery store sa tagsibol. Pumili ng lychees na may matatag na pulang shell at pakiramdam mabigat para sa kanilang laki. Panatilihin ang mga ito sa ref kung saan mananatili silang hanggang sampung araw.
Mangos
Ang isang hinog na mangga ay dapat magkaroon ng isang matamis na aroma, at ang balat ay dapat magbigay ng kaunti lamang kapag pinipigilan mo ang bunga, ngunit hindi gaanong nag-iiwan ka ng dent.
Ang kulay ng balat ay dapat na berde, dilaw, o pula. Panatilihin ang hinog na buong mangos sa iyong refrigerator hanggang sa isang linggo. Kapag pinutol mo ang mangga, kailangan itong kainin sa loob ng isang araw o dalawa.
Pineapples
Ang mga sariwang pineapples ay dapat magkaroon ng madilim na luntiang berdeng kompanya at dapat pakiramdam ng mabigat kapag hawak mo ang isa. Iwasan ang mga prutas na may mga dahon na nalalampasan o ang balat ay namumulang mga spot o nararamdaman na malapot. Ang mga pineapples ay maaaring manatili sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw o dalawa ngunit sa sandaling ito ay mapapaso at hiniwa, panatilihin ang mga piraso na pinalamig at kainin ito sa loob ng isang araw o dalawa.
Rhubarb
Bihira kang makahanap ng sariwang rhubarb sa grocery store sa anumang iba pang oras ng taon kaya grab ito habang maaari mo. Ang rhubarb ay hinog kapag ang mga stalks ay malalim na pula, ngunit maiwasan ang rhubarb stalks na malata o lumitaw inalis ang tubig. Panatilihin ang iyong rhubarb sa refrigerator at gamitin ito sa loob ng ilang araw.
Mga Strawberry
Ang matamis na pulang strawberry ay madaling mahanap ang lahat ng taon, ngunit ang mga ito ay nasa kanilang pinakamahusay sa panahon ng tagsibol (at tag-init) na buwan. Pumili ng berries na matatag, ngunit hindi solid at maiwasan ang mga strawberry na magkaroon ng magkaroon ng amag, squishy spot o tumingin shriveled. Panatilihin ang iyong mga berries palamigan at kumain ng mga ito sa loob ng ilang araw.
Tag-araw: Hunyo, Hulyo at Agosto
Ang aprikot, honeydew melon, limes, lychees at strawberries ay patuloy na nasa panahon sa mga buwan ng tag-init.
Asian Pears
Ang mga peras ng Asya ay nasa tuktok ng tag-init sa tag-init, bagaman madalas mong makita ang mga ito sa iba pang mga oras ng taon. Pumili ng Asian peras na matatag sa touch nang walang anumang madilim na mga spot. Ang mga itim na peras ay nagpapanatili ng kanilang matatag na texture at mananatili hanggang sa isang linggo sa temperatura ng kuwarto at sa loob ng tatlong buwan kapag pinalamig.
Blackberries
Ang mga blackberry ay nasa kanilang pinakamahusay sa panahon ng mga buwan ng tag-init kapag sila ay makintab at madilim sa kulay. Maghanap ng mga berry na hindi nabunot o malambot, at hindi mo nais na makita ang tuluy-tuloy na pagtulo mula sa mga berry o anumang mga palatandaan ng amag. Panatilihin ang mga blackberry sa refrigerator hanggang sa isang linggo, ngunit huwag hugasan ang mga ito hangga't handa ka nang kainin.
Blueberries
Narito ang isa pang baya na magagamit sa buong taon, ngunit walang pagtangging mas malaki ang mga ito at mas mahusay na pagtikim sa mga buwan ng tag-init. At, malamang, medyo mas mura. Tulad ng anumang mga itlog ng isda, tumingin para sa makinis na mga skin na walang sign ng magkaroon ng amag. Ang mga Blueberries ay dapat madilim sa kulay kapag sila ay ganap na hinog. Panatilihin ang mga ito sa refrigerator, hindi naglinis, hanggang sa dalawang linggo.
Boysenberries
Ang Boysenberries ay isang krus sa pagitan ng mga blackberry at raspberry, kaya ang kanilang kulay ay mas matingkad kaysa sa mga pulang raspberry, ngunit hindi bilang madilim na bilang mga blackberry. Pumili ng boysenberries na hindi inaamag at magkaroon ng makinis at makintab na mga skin. Hangga't hindi sila hugasan ay magtatagal sila hanggang sa isang linggo sa refrigerator.
Cantaloupe Melons
Mahirap isipin ang isang tag-araw nang walang melonupe melon. Pumili ng melon na may matatag at walang patid na balat at pakiramdam ng mabigat para sa kanilang laki. Iwasan ang mga mukhang pinuputol ang mga ito. Mag-imbak ng mga melon cantaloupe para sa hanggang isang linggo. Kakailanganin mong palamigin ang anumang pininturahan at hiniwang piraso at kainin ito sa loob ng ilang araw.
Casaba Melons
Ang mga melon na ito ay may maputlang berdeng laman at maliwanag na dilaw na balat kapag sila ay ganap na hinog. Pumili ng mga melon na casaba na matatag at walang mga pasa o mga bahagi. Ang wakas kung saan ang stem ay maaaring pakiramdam bahagyang malambot, at na okay. Mag-imbak ng mga melon sa casaba sa temperatura ng kuwarto para sa isang linggo at palamigin melon na na-cut.
Cherries
Ang mga lata at frozen na seresa ay palaging nasa paligid, ngunit makakahanap ka ng mga sariwang seresa sa kanilang pinakamahusay sa mga buwan ng tag-init. Pumili ng mga cherries na malalim na pula sa kulay, na may makinis, walang patid na mga skin at walang bruises o mga mantsa. Ang mga seresa ay mananatiling sariwa sa iyong ref para sa hanggang sampung araw.
Mga igos
Ang mga sariwang igos ay handa na kumain sa panahon ng tag-init, ngunit hindi sila tumagal ng masyadong mahaba. Pumili ng mga igos na may makinis na skin dry skin. Sila ay dapat na malambot sa touch ngunit hindi masagana. Ilagay ang mga ito sa refrigerator kapag nakakuha ka ng bahay mula sa tindahan at kumain ng mga ito sa loob ng isang araw o dalawa.
Mga ubas
Ang mga ubas ay may mahabang panahon, simula sa tag-init kapag makakakita ka ng maraming iba't ibang mga varieties sa seksyon ng ani. Piliin ang mga bughaw ubas na walang mga palatandaan ng bruising, mushy spot o magkaroon ng amag. Panatilihin ang mga ito sa ref para sa hanggang sampung araw, o i-freeze ang mga ito.
Nectarines
Ang mga sariwang nektarina ay pinakamahusay sa mga buwan ng tag-init. Pumili ng mga prutas na may makinis na balat at matatag sa pagpindot, ngunit hindi masyadong matigas. Iwasan ang mga nektarina na nabugbog o malambot. Maaari kang manatiling matatag na mga nektarina sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw o dalawa o ilagay ang mga ito sa refrigerator. Kakailanganin mong kainin ito sa loob ng dalawa o tatlong araw.
Mga Passion Fruits
Ipinakikita ng tag-init ang simula ng panahon ng prutas sa pag-iibigan upang makahanap ka ng ilan sa iyong lokal na tindahan ng groseri. Pumili ng mga bungang may bunga na may kulubot na balat at pakiramdam ng mabigat sa iyong kamay. Kung ang ibabaw ay makinis, ang bunga ay hindi hinog na. Ngunit maaari mong panatilihin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto para sa isang ilang araw hanggang sa ganap na ripened at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa palamigan.
Mga Peach
Ang mga sariwang, mabangong mga milokoton ay hinog na sa mga buwan ng tag-init. Pumili ng mga prutas na may malabo na balat at matatag sa pagpindot, ngunit hindi masyadong matigas. Iwasan ang mga peaches na may lamat o malambot. Maaari kang manatiling matatag na mga peach sa temperatura ng kuwarto at kumain ng mga ito sa loob ng dalawa o tatlong araw.
Mga Plum
Ang mga sariwang plum ay matamis at masarap at madaling hanapin sa seksyon ng paggawa sa panahon ng tag-init. Pumili ng mga plum na puno ng makinis na mga skin. Iwasan ang mga plum na malambot o may lamat. Panatilihin ang plum sa temperatura ng kuwarto o palamigin ang mga ito at kainin ang mga ito sa loob ng dalawa o tatlong araw.
Raspberries
Ang kaibig-ibig ngunit pinong raspberry ay nasa kanilang pinakamahusay sa mga buwan ng tag-init. Maghanap ng mga raspberry na hindi nabunot o malambot, at hindi mo nais na makita ang tuluy-tuloy na pagtulo mula sa mga berry o anumang pag-sign ng amag. Panatilihin ang raspberries sa refrigerator, ngunit huwag hugasan ang mga ito hanggang sa ikaw ay handa na kumain ng mga ito, na kakailanganin mong gawin sa loob ng isang araw o dalawa.
Pakwan
Ang mga watermelon ay isang panustos na sutla. Pumili ng mga pakwan na mabigat at hanapin ang isang mag-atas na dilaw na lugar sa balat. Panatilihin ang buong mga pakwan sa temperatura ng kuwarto o i-cut up ang mga ito at panatilihin ang mga ito sa refrigerator. Kumain ng iyong mga pakwan sa loob ng lima o anim na araw.
Pagkahulog: Setyembre, Oktubre at Nobyembre
Ang mga peras, ubas, at puno ng pag-iibigan ay mananatili sa panahon, habang ang mga mangga at pinya ay bumalik sa panahon sa mga buwan ng taglagas. Gayundin:
Cranberries
Ito ang oras ng taon kapag handa na ang mga maasim at tangy cranberries para sa iyong mga paboritong recipe ng taglagas. Pumili ng cranberries na matatag sa makintab na pulang balat. Magtatagal sila ng mahabang panahon hangga't palamigin mo sila. Sa katunayan, ang mga ito ay mabuti para sa hanggang sa dalawang buwan.
Key Limes
Ang mga pangunahing key limes ay handa na sa pagkahulog. Pumili ng limes na may matatag na makintab na balat at pakiramdam ng mabigat para sa kanilang maliit na sukat. Panatilihin ang key limes sa ref kung saan mananatili silang sariwa hanggang sa dalawang linggo.
Peras
Makakakita ka ng mga peras anumang oras ng taon, ngunit ang mga ito ay pinaka-flavorful sa pagkahulog. Pumili ng mga peras na matatag na may kaunting lamat malapit sa tangkay. Panatilihing matatag ang mga peras sa temperatura ng kuwarto at ilipat ang mga ito sa ref pagkatapos ng isang araw o dalawa upang hindi sila mag-ripen.
Mga Pomegranata
Ang mga sariwang pomegranata ay perpekto sa mga pagkaing taglagas o bilang isang malusog na meryenda. Pumili ng mga pomegranata na matatag at mabigat para sa kanilang laki. Panatilihin ang buong granada sa palamigan hanggang sa dalawang buwan, hanggang sa ikaw ay handa na alisin ang mga aril.
Taglamig: Disyembre, Enero at Pebrero
Ang mga granada, peras at mga bunga ng pag-iibigan ay patuloy na nasa panahon sa taglamig. Gayundin:
Grapefruits
Ang mga sariwang grapefruit ay hindi kailanman mahirap hanapin, ngunit ang mga ito ay pinaka-abot-kaya sa panahon ng mga buwan ng taglamig. Pumili ng grapefruits na may makinis na balat at mabigat para sa kanilang laki. Ang mga sariwang hindi pinutol na grapefruits ay tatagal ng isang linggo sa temperatura ng kuwarto o dalawa hanggang tatlong linggo sa refrigerator.
Kiwifruits
Ang maliit na kiwifruits ay nasa kanilang peak sa taglamig kaya ito ay kapag ang mga ito ay pinaka-flavorful at abot-kayang. Pumili ng kiwifruits na may malabo na balat. Dapat silang mabigat para sa kanilang laki at medyo malambot. Panatilihing naka-imbak ang mga ito kung saan mananatili silang sariwa hanggang anim na linggo.
Mga dalandan
Ang lahat ng mga uri ng mga dalandan ay nanggagaling sa panahon ng mga buwan ng taglamig, kabilang ang mga dalandan ng naval at mandarin oranges (kabilang ang mga tangerine at clementine). Maghanap ng mga dalandan na namumunga ng matamis at sariwa, matatag na balat at pakiramdam na mabigat para sa kanilang laki. Ang temperatura ng kuwarto ay mainam para sa isang araw o dalawa, ngunit kung kailangan mo upang panatilihin ang mga ito mas mahaba, pagkatapos ay ang refrigerator ay pinakamahusay na kung saan sila ay mananatiling sariwa para sa hanggang sa dalawang linggo.
Pummelos
Ang mga sariwang pummelos ay parang mga higanteng grapefruits at makikita mo ang mga ito sa mga buwan ng taglamig. Pumili ng mga pummelos na may makinis na balat at mabigat para sa kanilang laki. Ang mga sariwang hindi pinutol na pummelos ay tatagal ng isang linggo sa temperatura ng kuwarto o hanggang tatlong linggo sa refrigerator.
> Pinagmulan:
> Gumawa para sa Better Health Foundation. "Anong mga Gulay ang Nasa Panahon?"
> Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. "Pana-panahong Produce Guide - Ano sa Season?"