Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 74
Taba - 3g
Carbs - 11g
Protina - 3g
Kabuuang Oras 20 min
Prep 10 min , Cook 10 min
Servings 6 (1/2 tasa bawat isa)
Ang Oregano ay isang masalimuot na damo-napuno ito ng mga cell-protecting antioxidant at iba pang mga flavorful, na halos walang calories. May umiiral na mga claim na ang mga natural na langis sa oregano ay maaaring makatulong sa pag-alis ng mga sintomas ng heartburn, ngunit kailangan pang katibayan. Anuman, ito ay masarap upang maisama sa mga pagkaing heartburn-friendly.
Palakasin ang sariwang veggies na may mala-damo na atsara at isang mabilis na sizzle sa grill. Ang resipe na ito ay nagha-highlight ng friendly na mga gulay sa puso at isang atsara na gawa sa mga sangkap na karaniwang hindi magpapalubha sa mga sintomas ng heartburn. Gumawa ng isang malaking batch ng mga gulay at gamitin ang mga tira para sa sandwich at pasta dish.
Mga sangkap
- 1 kutsarang langis ng oliba
- ½ kutsarita kosher asin
- 1 kutsarang bigas ng suka
- 2 tablespoons tinadtad sariwang oregano
- 1 daluyan talong, peeled at hiniwa pahaba
- 1 kampanilya paminta, buto-buto at mga binhi inalis, gupitin sa malalaking piraso
- 1 bungkos ng asparagus, nagtatapos trimmed
- 1 malalaking zucchini, hiniwa pahaba
Paghahanda
- Sa isang malaking mangkok kumukulong langis ng oliba, asin, suka, at tinadtad na oregano.
- Ilagay ang lahat ng mga gulay sa mangkok na may atsara at itapon sa amerikana.
- Heat outdoor grill o grill pan hanggang medium-high.
- Maglagay ng mga gulay sa grill.
- Cook talong, paminta, at mga piraso ng zucchini para sa mga apat na minuto sa bawat panig.
- Ihagis ang asparagus nang malumanay sa grill at magluto hanggang malambot. Magaganap din ito ng 3 hanggang 4 na minuto.
- Ilipat ang mga nilutong gulay sa isang malaking platter.
- Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Palitan ang sariwang oregano sa isa pang matibay na damo tulad ng thyme o marjoram. Kung hindi ka makakahanap ng sariwang oregano, palitan ng isang kutsara ng tuyo na mga dahon ng oregano.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kapag ang mga gulay ay bumaba sa grill ilagay ang mga ito pabalik sa marmol mangkok. Ito ay magdaragdag ng isang huling ugnayan ng lasa, kasama ang magkakaroon ka ng mas kaunting pagkaing linisin.