Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 117
Taba - 7g
Carbs - 4g
Protina - 11g
Kabuuang Oras 60 min
Prep 15 min , Cook 45 min
Servings 8
Ang spinach casserole ay madaling gumawa at keso, pa liwanag. Maaaring palitan ng resipe na ito ang iyong tradisyonal na spinach dip appetizer. Ang paggamit ng maliit na keso at feta sa halip na cream cheese at cheddar cheese sa recipe na ito ay nakakatipid ng taba at calories, ngunit nagbibigay ng katulad na lasa at texture. Maghurno ito sa oven, o gumamit ng mabagal na kusinilya upang magpatuloy. Tangkilikin bilang isang entrée, pampagana o meryenda.
Mga sangkap
- 2 10-ounce na mga kahon na nagyeyelong tinadtad na spinach
- ¼ tinadtad na sibuyas
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 1 8-onsa package cottage cheese, mababa ang taba 2%
- ½ tasa feta cheese
- ½ tasa Monterey jack cheese
- 2 itlog
- 1 kutsaritang pulbos ng bawang
- 1 kutsaritang tinadtad na asin o iba pang timpla ng panlasa
- 1 kutsarita lemon juice
- 2 tablespoons grated Parmesan cheese, mahirap (hindi ang pinatuyong uri sa isang lata)
Paghahanda
1. Painitin ang hurno sa 350F.
2. Magwawing spinach sa mga kahon o sa isang 2-quart casserole dish.
3. Fry tinadtad mga sibuyas sa langis hanggang sa sila ay translucent at magsimulang lumambot.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban para sa keso ng Parmesan sa casserole dish. Sprinkle Parmesan sa itaas.
5. Maghurno para sa 40-45 minuto o hanggang ang kutsilyo na nakapasok sa sentro ay lalabas malinis at keso sa tuktok ay nagsisimula sa kayumanggi. Hayaang tumayo ng 10 minuto.
Maglingkod nang mainit sa crudites o chips na gusto mo.
Mga Substitutions sa Pagkain at Mga Tip sa Pagluluto
Ang recipe na ito ay madaling iakma, kaya kung mayroon kang ilang mga mixtures spice o salad dressing seasonings na gusto mo, huwag mag-atubiling idagdag ang mga ito. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng ½ kutsarita ng Chinese Five Spice Powder o isa pang spice mix upang bigyan ang spinach casserole ng ilang lalim. Hindi karaniwan na idagdag ang pinatuyong ranch dressing mix o pinatuyong gulay na sopas sa recipe upang mabigyan ang iyong spinach casserole ng isang natatanging lasa.
Sa pagsasalita ng pampalasa, maaari mong gawing masyadong maanghang ang spinach na ito. Magdagdag ng ilang sipa sa ulam na ito sa spinach sa pamamagitan ng pagdaragdag ng jalapeno peppers, red pepper flakes o cayenne pepper. Idagdag lamang ito kapag naghahanda ng sibuyas.
Ang spinach ay puno ng bakal, folate, at hibla, ngunit sinasabi na hindi ka maaaring magdagdag ng higit pa. Magdagdag ng mga pinutol na artichoke na puso, broccoli, karot o zucchini upang palakasin ang nutritional value ng ulam. Sa halip na crackers, chips ng mais, o tinapay, maglingkod kasama ng mga pipino, jicama, bulaklak ng bulaklak o paminta ng paminta.
Maaaring mapalitan si Kale para sa spinach kung nais mong subukan ang iba't ibang mga gulay na may ganitong recipe. Ang isa pang mahusay na karagdagan ay sariwang bawang para sa dagdag na lasa. Ang isang tasa ng lutong quinoa o tinadtad na dibdib ng manok ay maaaring idagdag sa recipe na ito upang palakasin ang protina, bagaman ang karagdagan ng yogurt ng Griyego sa recipe na ito ay nagbibigay ng maraming ito.