Ang aming Pangunahing Enerhiya na Pinagmulan
Ang mga karbohidrat ay mahalaga para sa pinakamainam na kalusugan at fitness. Sa kasamaang palad, maraming mga diad sa pag- inom ang inirerekumenda na alisin ang mga carbs mula sa aming pang-araw-araw na pagkain. Ang nakakumbinsi na pagmemerkado ay ang pangkalahatang mataong pananalig na carbohydrates na nagpapalusog sa amin. Ang carb bashing ay sanhi ng marami sa atin upang maalis ang napakahalagang macronutrient na ito mula sa ating nutrisyon.
Maaaring makakuha ng carbohydrates ang karamihan sa pagsisisi para sa pagsunod sa taba ng Amerika, ngunit malayo ito sa katotohanan.
Sa katunayan, ang mga carbs ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya na kailangan para sa katawan ng tao. Ang mga ito ay isang macronutrient na nangangahulugang ang katawan ay nangangailangan ng maraming carbs upang gumana sa mga pinakamabuting kalagayan na antas . Ang pag-unawa sa kanilang tungkulin ay dapat na magdudulot sa atin ng pag-aalinlangan sa pag-iwas sa mga carbs sa labas ng ating pagkain Paano ang pag-alis ng isang pangkat ng pagkain na mahalaga sa katawan na gumagana ng isang magandang bagay? Sa halip na alisin ang mga carbohydrates, ano ang dapat na clarified ay ang uri ng carbs na dapat nating kainin para mapabuti ang kalusugan at kaayusan.
Carbohydrates Magbigay ng Enerhiya
Kapag kumain kami ng carbohydrates, nagbibigay kami ng aming katawan ng gasolina (enerhiya) upang gumana sa bawat antas ng physiological. Pinaghihiwa-hiwalay ng ating digestive system ang carbohydrates sa asukal (asukal sa dugo) na nagpapakain ng enerhiya sa ating mga selula, tisyu, at organo. Ang enerhiya na hindi agad ginagamit ay naka-imbak sa aming mga kalamnan at atay kung saan ginagamit ng ating katawan ito sa isang kinakailangan na batayan. Kung hindi sapat ang paggamit ng karbohidrat, ang aming katawan ay maaaring makaranas ng pakiramdam na pagod, sakit ng ulo, nakakapagod at hindi maaaring itulak sa pamamagitan ng ehersisyo.
Kung ano ang patuloy na isang problema ay ang lahat ng carbohydrates lumped magkasama bilang masama para sa iyo at isinasaalang-alang ang dahilan para makakuha ng timbang at hindi magandang kalusugan. Mukhang walang kakayahang maunawaan ang tamang uri ng carbs upang mapanatili ang aming pagkain para sa katawan upang gumana nang maayos . Gayundin, ang pagganap ng atletiko ay maaaring maapektuhan nang hindi naaapektuhan ng sapat na halaga ng carbohydrates.
Ang aming katawan ay nangangailangan ng lahat ng mga mapagkukunan ng gasolina, kabilang ang mga carbohydrates upang maisagawa ang pinakamahusay sa loob at labas ng gym.
Ang pagkasira
Ang mga carbohydrates ay nagbibigay ng enerhiya sa pamamagitan ng proseso ng pagtunaw na nagbubuwag sa mga sugars at starches upang lumikha ng mga simpleng sugars. Ang simpleng sugars ay hinihigop sa aming dugo at maging asukal o asukal sa dugo. Ang pancreas ay naglabas ng insulin bilang tugon sa asukal sa dugo at nagtatrabaho nang sama-sama paganahin ang glukosa upang makapasok sa ating mga selula. Ang glucose ay nagsusuot ng lahat ng aming mga pisikal na aktibidad mula sa pag-upo upang manood ng isang pelikula, paghinga o nakatuon sa isang ehersisyo. Ang karagdagang enerhiya o glucose ay naka-imbak sa aming mga kalamnan at atay para magamit sa ibang pagkakataon o nabago sa taba.
Ang posibilidad ng carbohydrates pag-convert sa taba ay ang buzz pahayag na marketed upang magbenta ng mga di-fad diets. May posibilidad kaming mag-focus lamang sa mga tindahan ng taba na maaaring sanhi ng pagkain ng mga carbs sa halip na kung gaano kahalaga ang mga ito upang suportahan ang function ng katawan. Kapag ang lahat ng macronutrients (protina, carbs, at taba) ay natupok sa wastong halaga, ginagamit ng ating katawan ang mga sustansya upang gawing malusog at magkasya ang ating katawan. Ipinapahiwatig ng mga pag-aaral ang carbohydrates kasama ang mga leafy greens, gulay, at buong butil na ipinapakita upang matulungan kaming mabawasan ang taba ng katawan, makakuha ng kalamnan, at mapabuti ang pagganap ng atleta. Lumilitaw na mas mahusay ang pag-aaral ng carbohydrate sa kung paano gumawa ng malusog na mga pagpipilian para sa mahahalagang macronutrient na ito.
Mga Karagdagang Karbohidrat sa Kalusugan
Ang mga carbs ay ipinapakita upang maprotektahan ang katawan laban sa ilang sakit at kanser. Ang mga kumplikadong carbohydrates tulad ng oatmeal ay mayaman sa hibla at kapag natupok regular na ipinahiwatig upang mabawasan ang panganib ng Alta-presyon at mga problema sa puso. Kabilang sa mga karagdagang benepisyo sa kalusugan ang pinababang saklaw ng labis na katabaan, proteksyon laban sa Type-2 na diyabetis at isang pinakamainam na sistema ng pagtunaw. Ang mga carbohydrates ay ipinapakita din upang itaguyod ang pagbaba ng timbang at ang kakayahang mapanatili ang timbang ng layunin.
Salungat sa paghahabol ng pagkain sa pagkain, ang katibayan ay nagpapakita ng malusog na seleksyon ng karbohidrat ay hindi nakaugnay sa nakuha sa timbang o labis na katabaan. Sinasabi ng pananaliksik na ang carbohydrates ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta na nagbibigay ng mga mahahalagang nutrients na kailangan ng katawan para sa optimal na paggana.
Dahil ang mga carbs ay hindi nilikha pantay, ito ay ang pare-pareho ang pagpili at pagkonsumo ng magandang carbohydrates pinapanatili ang aming katawan sa loob ng malusog na timbang at pakiramdam ang aming pinakamahusay na.
Carbs para sa Kalusugan at Kalusugan
Ang dalawang pangunahing uri ng carbohydrates ay simple at kumplikado. Ang mga simpleng carbs ay kinabibilangan ng mga sugars na natural na nagaganap sa mga pagkain tulad ng prutas, gulay, at gatas. Ang mga idinagdag na sugars na natagpuan sa inihanda o naprosesong pagkain ay nakalista rin sa ilalim ng simpleng kategorya ng carb ngunit hindi ito malusog. Sila ay may mas kaunting mga nutrients kaysa sa mga pagkain na may natural na nagaganap na sugars. Ang simpleng carbohydrates ay nagpapasok ng daloy ng dugo nang mabilis na nagbibigay ng mabilis na enerhiya para sa mga function ng katawan. Maraming mga aktibong matatanda at mga atleta ang magsisilbi ng mga pasas o saging bago ang isang pag-eehersisyo at pakiramdam na ito ay nagbibigay ng sapat na enerhiya para sa sesyon. Iba pang mga simpleng carbs na kilala para sa kanilang superior antioxidants at mataas na nutrient value ay kinabibilangan ng:
Ang mga kumplikadong carbs ay kinabibilangan ng hibla at almirol at tumagal ng mas mahaba upang digest bago ang katawan ay maaaring gamitin ang asukal bilang isang source ng enerhiya. Ang mga halimbawa ng malusog na kumplikadong carbs ay kinabibilangan ng buong grain grain, quinoa, matamis na patatas, beans, karamihan sa mga gulay, at mga oats. Inirerekumenda na maghintay ng hindi bababa sa isang oras upang mag-ehersisyo pagkatapos ng pag-inom ng mga kumplikadong carbs upang maiwasan ang posibleng pagkalito sa tiyan. Maraming mga indibidwal din pagsamahin ang isang pinagmumulan ng protina tulad ng mga itlog puti na may mga kumplikadong carbs, lalo na kung naghahanda para sa isang matinding pagsasanay session timbang.
Ang mas komplikadong carbs ay mas mataas sa nutrient value kaysa simpleng carbohydrates at dapat bumubuo sa pinakamalaking porsyento ng ating nutrisyon. Ang mga sumusunod na kumplikadong carbohydrates ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla, antioxidants, bitamina at mineral:
- Leafy greens and vegetables
- Beans
- Buong butil
- Oats
- Brown rice
- Legumes
- Raw nuts at seeds
- Mga prutas (mansanas at mga berry)
Isang Salita Mula
Gumagana ang katawan sa pinakamahusay nito kapag ang malusog na mga seleksyon ng parehong simple at kumplikadong carbs ay agad na natupok. Ang pag-aaral kung paano piliin ang pinakamahusay na carbohydrates upang mapanatili ang isang malusog na katawan ay magbabawas ng pagkabalisa na nakapalibot sa lahat ng hype tungkol sa hindi pagkain carbs at paganahin ang isang mas simplistic at makatotohanang diskarte sa pagkain malusog.
> Pinagmulan:
cdc.gov, Dibisyon ng Nutrisyon, Pisikal na Aktibidad, at Labis na Katabaan, Paghahanap ng Balanse
National Academy of Sports Medicine, Nutrisyon at ang Endurance Athlete, Pagkain para sa Pagganap, 5/14
National Academy of Sports Medicine, Carbohydrates: Sigurado Talaga Nila na Masama para sa Iyo? , Geoff Lecovin, 1/15