Gluten-Free Fresh Berry Pie

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 303

Taba - 15g

Carbs - 42g

Protina - 5g

Kabuuang Oras 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Servings 8

Kapag mayroon kang isang kapagbigayan ng berries sa iyong refrigerator kung ano ang mas mahusay kaysa sa isang masarap na pie pie? Ang recipe na ito ay tumatawag para sa mga sariwang blackberry , ngunit ito ay gumagana mahusay sa raspberries, masyadong. Sa totoo lang, ang perpektong baya na gagamitin ay ang olallieberry, isang iba't ibang mga lumboy na lumalaki malapit sa West Coast ng Estados Unidos, at pinangalanang ayon sa Chinook Indian na salita para sa "berry."

Ang pagpuno ay halos walang hilaw, na pinagsasama ang mga sariwang berry na may simpleng glaze. Ang almond pie crust ay hindi lamang nagdaragdag ng isa pang layer ng lasa kundi pati na rin ang pie na ito na isang gluten-free treat.

Mga sangkap

• Para sa Almond Pie Crust:
• 3 tablespoons mantikilya
• 1 1/2 tasang almendras (o harina ng almendras)
• 2 tablespoons agave (o honey)
• Para sa pagpuno ng Berry Pie:
• 3/4 cup water
• 4 tasa / 1 quart blackberries (sariwang)
• Dash asin
• 3/4 cup honey (o iba pang likas na pangpatamis)
• 4 kutsarita ng mais
• Opsyonal: 1 kutsarang mantikilya (opsyonal, ngunit inirerekomenda)
• Opsyonal: Whipped cream para sa paghahatid

Paghahanda

Gawin ang Almond Pie Crust

1. Heat oven sa 350 F. Magtapon ng mantikilya sa microwave-safe pie pan.
2. Idagdag ang almond meal at agave sa tinunaw na mantikilya sa kawali at ihalo nang mahusay. Patatag sa lugar gamit ang iyong mga daliri.
3. Maghurno para sa mga 10 minuto hanggang sa ang crust ay nagsisimula sa kayumanggi. Pagkatapos ng 8 minuto, suriin ang bawat minuto o kaya, dahil sa sandaling ito ay nagsisimula sa brown ito napupunta mabilis. Alisin mula sa hurno at hayaang lumamig ang pie crust.

Gawin ang Pagpuno ng Berry Pie

1. Paghaluin ang tubig, 1 tasang sariwang berries , dash ng asin, at honey magkasama sa isang kasirola na sapat na malaki upang huli hold ang lahat ng mga berries.
2. Dalhin ang halo sa isang pigsa at magluto ng 2-3 minuto. Ang mga berry ay dapat na paglambot at ang likido na nagiging kulay berry.
3. Ihagis ang gawgaw sa halo. Siguraduhing ganap itong dissolved, pagluluto hanggang sa ang mga pinaghalong ay nagpapadilim at nagpapaliwanag (sa madaling salita, ang karamihan sa mga lightness mula sa cornstarch ay umalis).
4. Idagdag ang mantikilya, kung ginagamit, at gumalaw hanggang sa matunaw. Idagdag ang natitirang 3 tasa ng berries, at pukawin hanggang sa pinahiran ng glaze.
5. Ibuhos sa lutong at pinalamig na almond pie shell at chill.
6. Kung ninanais, ang top berry pie na may whipped cream flavored na may kaunting vanilla at sweetener na gusto mo.