Ang labis na pag-inom ng asukal ay maaaring magpahamak sa mga katawan ng mga matatanda at bata. Ang mga bata na labis na sumasagot sa asukal ay kumakain ng labis na hindi karapat-dapat na calories. Ito ay malamang na makatutulong sa pagtaas ng timbang at mas mataas na peligro para sa mga karamdaman tulad ng labis na katabaan, uri ng diabetes 2, at sakit na cardiovascular. Ang masyadong maraming asukal ay maaari ring humantong sa labis na halaga ng mga taba ng deposito sa atay, isang kondisyon na kilala bilang nonalcoholic fatty na sakit sa atay.
Ipinakikita ng mga pananaliksik na ang mga bata na nagpuputol ng asukal ay maaaring mabilis na nagpapakita ng mga pagpapabuti sa kalusugan. Sa isang pag-aaral, pinutol ng 41 obese ang mga asukal sa loob ng siyam na araw. Sa pamamagitan ng sampung araw, ang mga nasusukat na pagpapabuti ay natagpuan sa parehong mga numero ng atay at tugon ng insulin. Bagaman ito ay isang maliit na pag-aaral, itinuturo nito ang posibilidad na ang pagputol sa mga matamis na bagay ay maaaring mabilis na magkaroon ng epekto sa mas mahusay na kalusugan para sa mga bata.
Kunin ang payat sa kung saan ang asukal ay nagkukubli at tuklasin ang mga alternatibong paraan upang matamis ang mga pagkain para sa mga bata.
Natural vs Added
Maraming magulang ang nakikipagpunyagi upang maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng idinagdag at natural na sugars. Ang mga idinagdag na sugars ay lamang na-idinagdag bilang isang sahog. I-scan ang mga listahan ng sahog para sa mga item tulad ng granulated asukal, maple syrup, mataas fructose corn syrup, at brown sugar.
Natural, ang mga sugars ay matatagpuan sa mga produkto ng prutas at pagawaan ng gatas. Ang mga uri ng sugars ay makakaapekto sa mga numero sa isang label ng pagkain ngunit hindi nakalista sa mga ingredients dahil hindi ito mga karagdagan sa recipe.
Ang mga uri ng sugars na ito ay hindi nauugnay sa tumpok ng mga hindi malusog na calories na masyadong maraming idinagdag asukal ay nag-aambag sa diyeta. Hindi tulad ng idinagdag na mga bagay, ang prutas at pagawaan ng gatas ay nagbibigay din ng maraming nutrients kabilang ang hibla, bitamina C, kaltsyum, at bitamina D.
Ang FDA ay may mga plano na mag- update ng mga label ng pagkain upang ilista ang mga idinagdag na sugars nang hiwalay, upang madali mong makita kung gaano karami ang idinagdag sa iyong pagkain.
Mga Karaniwang Sugar Bomb
Ang isang maliit na asukal sa mundo ng iyong anak ay hindi maiiwasan at ito ay hindi makatotohanang mag-subscribe sa ideya na hindi kailanman kakainin ng iyong anak. Kadalasan ang mga produkto na partikular na ibinebenta sa mga bata ay ang pinakamasamang mga nagkasala bagaman, maging sa pagbabantay para sa mga anim na karaniwang pagkain na may karne ng bata na madaling gamitin.
1) Flavored Yogurt
Yogurt ay isang trifecta ng sugars, na nagtatampok ng isang combo ng gatas, prutas, at idinagdag na asukal. Suriin ang mga listahan ng sahog sa mga paboritong brand ng iyong mga anak at mag-opt para sa mga may pinakamababang idinagdag na mga kabuuan ng asukal.
2) Salad Dressing
Maaari kang mabigla upang malaman na ang asukal ay nagtatago sa iyong salad, ngunit malamang doon. Sa halip na maabot ang bote na iyon, iwaksi lamang ang lemon juice, langis ng oliba, at isang hawakan ng mustasa para sa isang masarap at walang-asukal na dressing o veggie dip.
3) Flavored Oatmeal
Kung ito ay isang packet ng apple-cinnamon o maple brown sugar, malamang na ang otmil ay mas matamis kaysa sa gusto mo. Dahil ang oatmeal ay maaaring gumawa para sa isang malusog na almusal, ihanda ito plain at idagdag ang portioned touch ng honey, sariwang prutas at mani, o isang ambon ng maple syrup.
4) Savory Snacks
Mula sa barbecue potato chips sa cheddar cheese popcorn, maraming masasarap na meryenda ang nalalantad ng mga dagdag na sweeteners. Upang maiwasan ang mga pinalamig na asukal na ito, kumain sa plain varieties ng mga chips at mga katulad na meryenda sa pagkain sa katamtaman.
5) Smoothies
Ang mga bloke ng prutas ay maaaring maging isang malusog na pagpipilian, ngunit maraming mga smoothies (lalo na ang mga whipped up sa smoothie tindahan) ay ginawa sa syrups, sorbets, juices, at iba pang mga mataas na sangkap ng asukal. Siguraduhin na ang mga smoothies na iyong ginawa at binili para sa iyong mga anak ay ginawa mula sa buong sangkap ng pagkain.
Magdagdag ng likas na tamis sa mga inumin na ito na may mga hinog na saging o isang maliit na maliit na bilang ng mga pitted na petsa o pareho, tulad ng sa naturang sweet sweetened banana date smoothie .
6) Savory Sauces
Ang iba pang hindi inaasahang pinagmumulan ng asukal ay matatagpuan sa pantry staples tulad ng jarred tomato sauces, canned soups, at condiments, kaya isiping huwag mag-drench foods sa mga sweet sauces.
Control ng Asukal: Mga Tip sa Mabilis na Pagsisimula
Panatilihin ang paggamit ng asukal sa iyong anak sa check sa karamihan ng mga pagkain at meryenda. Narito ang limang simpleng paraan upang makapagsimula.
- Bawasan ang paggamit ng mga naprosesong pagkain sa pangkalahatan, dahil malamang na magkaroon ng mas maraming asukal.
- Mag-isip bago ka mag-urong-sugaryong mga inumin sa masaganang dosis ng mga matamis na calories.
- Paghambingin ang mga tatak ng mga pangunahing pagkain tulad ng yogurt, cereal, at granola bar upang mahanap ang mga pinakamahusay na pagpipilian.
- Bawasan ang mga cravings sa pamamagitan ng paghahatid ng natural na matamis na prutas sa kiddos.
- Side step sugar bombs sa pamamagitan ng paggawa ng mga homemade na bersyon ng salad dressing, oatmeal, at smoothies.
> Pinagmulan:
> Schwarz JM. Mga Epekto ng Pandiyeta sa Fructose sa Taba ng Atay, De Novo Lipogenesis, at Mga Kinetiko ng Insulin sa mga Bata na May Katabaan. Gastroenterology. 2017 Hunyo 1 [Epub nangunguna sa pag-print]