Ang Kellogg ay nasa labas, ngunit mayroon kaming maraming mga alternatibo
Kahit na ang mais ay hindi naglalaman ng uri ng gluten na gumagawa ng sakit sa amin, karamihan sa mga tatak ng mga natuklap sa mais ay hindi ligtas para sa mga sumusunod sa gluten-free diet. Iyon ay dahil ang mga siryal ay naglalaman ng mga sangkap-karaniwang barley malt sweetener-na naglalaman ng gluten.
Sa partikular, ang Corn Flakes cereal na Kellogg, isang paboritong pangmatagalan, ay naglalaman ng "malt flavoring" bilang ikatlong sangkap nito.
Nakalulungkot para sa mga nag-enjoy sa cereal na ito, ang malt flavoring ay naglalaman ng gluten sa anyo ng barley, na naglalagay ng Corn Flakes ng Kellogg sa listahan ng "hindi" para sa mga taong may sakit sa celiac o hindi sensitibong gluten.
Gluten-Free Corn Flakes Options
Sa kabutihang palad, may mga pagpipilian para sa mga taong sumusunod sa gluten-free na pagkain na hinahangad ang mga natuklap sa mais. Ang mga ito ay ilang mga sikat na tatak ng gluten-free corn flakes.
- EnviroKidz Amazon Flakes: Bite for bite, ito ang pinakamalapit na pupunta ka sa Corn Flakes ng Kellogg. Ginawa ng Path ng Kalikasan (na gumagawa ng lahat ng EnviroKidz cereal at iba pang mga produkto), ang mga natuklap na mais na ito ay gawa sa sertipikadong organic cornmeal plus pure cane sugar. Ang mga ito ay sertipikadong gluten-free ng GFCO, at ginawa sa isang pasilidad na gumagamit ng mga mani, mga mani ng puno, at toyo.
- Erewhon Corn Flakes: Ang cereal na ito ay hindi isang direktang kapalit para sa iyong mga tradisyonal na natutunaw na mga uling ng mais-Erewhon corn flakes, na ginawa ng gumagawa ng Attune Foods, hindi naglalaman ng anumang idinagdag na pangpatamis sa lahat. Ang tanging dalawang sangkap ay organic milled corn and sea salt, idinagdag sa "pagbutihin ang banayad na tamis ng mais." Ang mga ito ay sertipikadong gluten-free ng Gluten-Free Certification Organization (GFCO, na sumusuri sa mga pasilidad), at sertipiko din na hindi GMO at organic.
- Path ng Kalikasan Corn Flakes: Ang mga ito ay organic at pinatamis ng fruit juice (ubas at / o pear juice), hindi asukal. Bilang isang resulta, maaari mong mahanap ang cereal na ito nang bahagya mas matamis, na may isang medyo iba't ibang mga texture kaysa sa mga natuklap mais ikaw ay bihasa sa pagkain, ngunit maraming mga tao tulad ng lasa kahit na mas mahusay kaysa sa gusto nila ang mas "tradisyonal" butil ng siryal siryal. Ang mga ito ay gluten-free na sertipikado ng GFCO at ginawa sa parehong pasilidad.
- Path ng Kalikasan Honey'd Corn Flakes: Kung ang mga juice juice-sweetened corn flakes ay hindi umapela sa iyo ng mas maraming, maaari mong mas gusto ang mga ito, na gumagamit ng honey at iwasak juice ng tungkod. Kung hindi man, isasama nila ang parehong mga sangkap tulad ng katas ng mais na katas ng prutas at ginagawa sa parehong pasilidad.
Mayroong Mainstream na Gluten-Free Cereal Brand?
Kung naghahanap ka ng opsyon na gluten-free corn flakes sa isang mainstream na tatak ng cereal na maaari mong makita sa karamihan ng mga tindahan ng groseri, ikaw ay may pag-amin na nakakaranas ng paghahanap ng kung ano ang gusto mo.
Gayunpaman, maaari kang makahanap ng isang gluten-free cereal na maaaring punan ang iyong pagnanasa para sa matamis na mais: Pangkalahatang Mills 'Corn Chex. Halos lahat ng Chex cereals ng General Mills-kabilang ang mais, tsokolate, kanela, honey nut, at bigas Chex-ay itinuturing na gluten-free.
Ang mga mahilig sa trigo ng mais ay hindi maaaring magkaroon ng lahat ng mga opsyon na gusto nila sa gluten-free na pagkain, ngunit malamang ay makakahanap sila ng isang cereal na matatamasa nila.
> Pinagmulan:
> Celiac Disease Foundation. Mga Pinagmumulan ng Gluten. 2017.
> Kellogg's Corn Flakes Cereal. SmartLabel.