Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 240
Taba - 18g
Carbs - 12g
Protina - 10g
Kabuuang Oras 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Servings 3 (4 crackers bawat isa)
Ang mga bawang Parmesan flaxseed crackers ay isang mahusay na mataas na hibla , malutong, nakapagpapalusog, at masarap na meryenda. Sa pamamagitan lamang ng 5 sangkap, 6 simpleng hakbang, at 15 minuto o higit pa sa hurno, magkakaroon ka ng mga malutong na crackers na handa nang walang oras. Masarap ang mga ito sa mga dips, spreads, o sa kanilang sarili. Subukan ang paghahatid ng olive tapenade, talong caponata, o hummus. Ang iyong mga bisita sa iyong susunod na partido ay hindi kailanman malalaman mo na ibinigay mo ang mga ito sa tulong ng nutrisyon.
Ipinagmamalaki ng flaxseeds ang maraming benepisyo sa kalusugan, at ipinakita ng ilang pag-aaral na ang mga binhi na ito ay maaaring magtanggal ng mga kanser, tulad ng dibdib, prosteyt, at colon. Ipinakita rin sa kanila na mas mababang presyon ng dugo at maiwasan ang sakit sa puso at baga. Ang mga ito ay puno ng fiber at omega-3 na mataba acids, pati na rin ang antioxidants, ang lahat ng mahalagang mga kadahilanan sa pagpapanatili ng isang malusog na katawan.
Mga sangkap
- 1 tasang flaxseed meal
- 1/3 tasang gadgad ng Parmesan cheese
- 1 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 tasa ng tubig
Paghahanda
- Heat oven hanggang 400 F. Takpan ang isang pan ng sheet na may silicone mat o grey parchment paper.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na magkasama sa isang mangkok at kutsara na humampas papunta sa inihanda na pan ng sheet.
- Takpan ang halo na may isang piraso ng pergamino o waxed paper. Kahit na ang halo sa tungkol sa 1/8 pulgada. (Maaari mong gamitin ang isang ruler, rolling pin, o bote ng alak. Ang mahalagang bagay ay hindi ipaalam na ito ay masyadong manipis sa paligid ng mga gilid o bahagi na ay mag-overcook bago ang mga kumpanya ng center up.)
- Alisin ang papel at pumunta sa paligid ng mga gilid gamit ang iyong daliri at itulak ang manipis na bahagi papasok sa kahit na ito.
- Maghurno hanggang sa hindi na malambot ang sentro, mga 15 hanggang 18 minuto. Kung ito ay nagsisimula upang makakuha ng higit sa isang maliit na kayumanggi sa paligid ng mga gilid, alisin mula sa oven. Kung gusto mong i-cut sa mga parisukat o mga parihaba, i-cut sa 12 kahit na piraso bago ito cools ganap. Kung hindi man, hayaan ang cool na ganap-ito ay patuloy na malutong up-at pagkatapos ay masira sa random na laki ng mga piraso.
Mga Substitutions sa Pagkain at Mga Tip sa Pagluluto
Ang recipe na ito-minus ang bawang at keso-ay medyo basic, at nagbibigay-daan para sa iba't ibang mga lasa. Sa halip ng bawang Parmesan, maaari mong bigyan ang flax seed crackers ng Mediterranean flair na may Italian seasoning, o isang Mexican twist na may ilang cumin at chili powder.
Upang gawing mas madali ang pagputol, markahan o hatiin ang batter bago ilagay ang pan ng sheet sa oven. At dahil ang mga gilid ay mas mabilis na kayumanggi kaysa sa gitna, maaari mong alisin ang kawali mula sa hurno bago ganap na lutuin ang sentro.
Huwag mag-alala-ang sentro ay dapat tapusin ang pagluluto habang ang pan ay mainit pa rin at ang mga cracker ay naiwan upang palamig.