Karamihan sa mga hibla ay, tulad ng iba pang mga carbohydrates , na binubuo ng maraming mga molecule ng glucose. Gayunpaman, ang hibla ay hindi masira sa glukosa bago ito nakuha sa colon, at madalas ay hindi kahit na doon. Gayunpaman, ang hibla ay may mga epekto sa ating pagtunaw sa lahat ng paraan at may iba pang mga benepisyo sa ating mga katawan. Narito kung ano ang hibla sa ating katawan.
Ang tiyan
Sa tiyan, ang hibla ay napakalaki, kaya malamang na mapakilos tayo nang lubos.
Gayunpaman, ang hindi malulutas na hibla ay gumagalaw sa tiyan nang mabilis maliban kung may taba, protina, o natutunaw na hibla upang mapabagal ito. Ang natutunaw na hibla , lalo na ang mga uri ng malagkit na nagtatago sa tubig, ay magpapabagal sa pagtanggal ng tiyan, lalo na kung kinakain ng maraming likido at ilang taba. Ito ay hindi bababa sa kung bakit ang natutunaw na hibla ay may gawi na bawasan ang glycemic effect ng isang pagkain-ang mga nilalaman ng tiyan ay unti-unting pumasok sa maliit na bituka, at mula roon, ang dugo.
Ang Maliit na Bituka
Sa maliit na bituka, ito ay isang katulad na sitwasyon-ang presensya ng walang kalutasan na hibla ay may kadalasang mapabilis ang "oras ng pagbibiyahe", at ang gel-tulad ng may malulusaw na fiber ay nagpapabagal ng mga bagay-bagay.
Ang Colon
Tulad ng nakita natin sa iba pang mga bahagi ng seryeng ito, sa colon mayroong isang buong iba pang mga digestive world na nangyayari sa (halos friendly) bakterya sa colon.
Buhay sa Colon
Karaniwang mag-isip ng colon bilang isang lugar kung saan ang tubig ay inalis mula sa anumang natitira mula sa digesting ang pagkain, at ang natitira ay inilipat kasama patungo sa banyo.
Ngunit mayroong talagang isang buong mundo sa ating lakas ng loob, ginagawa ng sampung beses ang bakterya bilang mga bilang ng lahat ng ating mga selula ng tao (kabilang dito ang lahat ng bakterya mula sa bibig hanggang sa anus). Tayo ay hindi literal na manatiling buhay kung hindi para sa kahanga-hangang friendly na bakterya sa ating mga sistema ng pagtunaw, kung saan ang mga laban ay nakipaglaban, nakakatulong ang mga sangkap na ginawa, at ang immune system ay pinalakas.
Alam mo ba na sa "Colon World":
- Ang mga bitamina ay itinayo (partikular na bitamina K at ilang bitamina B)
- Higit pang mga mineral ay nasisipsip sa dugo
- Ang masayang bakterya ay nagbabadya sa mga sanhi ng sakit, tulad ng Salmonella
- Ang masayang bakterya ay nagpapababa sa antas ng ilang toxin, tulad ng amonya
- Ang mga espesyal na taba, na tinatawag na short-chain fatty acids (SCFAs), ay ginawa, na karamihan ay nakukuha sa daluyan ng dugo, ngunit ang ilan ay ginagamit upang mapakain ang mga selula ng colon.
- Ang kalusugan ng mga selula ng colon, na mabilis na lumilipas, ay para sa karamihan na nakasalalay sa bakterya ng "Colon World," na kung saan ay nakasalalay sa pagkain na ibinibigay namin sa mga bakterya na ito.
Ito ay ang maikling-chain na mataba acids na nakakakuha ng pinaka-pansin kamakailan lamang. Mahirap makuha ang mga ito sa aming pagkain, kaya ang katawan ay nakasalalay sa proseso na nagaganap sa "Colon World" upang gumawa ng mga taba para sa amin. Ang katibayan ay bumubuo na mahalaga ang mga ito sa pagpapanatiling malusog ang mga selula ng colon at pumipigil sa mga kondisyon tulad ng ulcerative colitis, colon cancer, at diverticular disease. Maaari din silang makatulong na makontrol ang kolesterol at kahit na, sa ilang mga lawak, mga sagot sa insulin.
Mga Uri ng Fiber na Nagpapakain sa Colon
Ang mga uri ng hibla na pinaka-mapagkakatiwalaan sa pagbuburo ay ang mga natutunaw na gulay, pektin, atbp, na matatagpuan sa mga pagkaing tulad ng berry , beans, flaxseeds , plums, mansanas, at oats, at sa ilang mga supplements ng fiber, tulad ng mga gumagamit ng psyllium at guar gum .
Ang mga oligosaccharides at lumalaban na almirol ay nagbibigay din ng kumpay para sa bakterya. Iba't ibang mga "bakterya pagkain" ay gumagawa ng iba't ibang uri ng SCFAs at iba pang mga produkto, kaya mahalaga na makakuha ng iba't ibang mga fibers sa aming mga pagkain.
Hindi matutunaw na hibla (matatagpuan sa mga pagkain tulad ng mga gulay, ang bran ng mga butil hal. Wheat bran, nuts, at buto) ay hindi magagamit para sa maraming pagbuburo, ngunit ito ay mahalaga pa rin sa colon. Hindi lamang nagbibigay ito ng dami sa dumi ng tao, ang tendensya nito na "mapabilis ang mga bagay sa kahabaan" ay nangangahulugan na ang pagbuburo ay magaganap sa buong haba ng colon, kasama na ang malapit sa dulo, kung saan ang karamihan ng kanser sa colon ay nangyayari.
Walang malulusaw na hibla, ang karamihan ng pagbuburo ay magaganap sa tuktok na bahagi ng colon, kaya ang mga selula ng colon doon ay makakakuha ng karamihan sa benepisyo.
Iba Pang Mga Benepisyo
Bukod sa pagbawas ng glycemic effect ng pagkain at pagbibigay ng kontribusyon sa kalusugan ng colon, may katibayan na ang hibla ay maaaring makinabang sa atin sa iba pang mga paraan. Tila upang makatulong sa mas mababang kolesterol at triglycerides, at maaari ring makatulong upang maiwasan ang:
- Ulcers, lalo na sa simula ng maliit na bituka (duodenal ulcers)
- Diyabetis
- Sakit sa puso
- Kanser
> Pinagmulan:
> Intensyon ng Pandiyeta para sa Enerhiya, Karbohidrat, Fiber, Taba, Mataba Acids, Cholesterol, Protein, at Amino Acids (Macronutrients) (2005), Lupon ng Pagkain at Nutrisyon, National Academy of Sciences.