Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 353
Taba - 13g
Carbs - 37g
Protein - 25g
Kabuuang Oras 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Servings 2
Ang isang mahusay na mapagkukunan ng protina sa umaga ay tumutulong sa iyong pagkain sa track para sa araw. Dito, nakakakuha ka ng double ang protina mula sa Griyego yogurt at isang pinakuluang itlog, at sariwang gulay magdagdag ng langutngot at kagaanan.
Ang masarap na yogurt ay karaniwan na bilang bahagi ng diyeta sa Mediterranean , isang patter na pagkain na maaaring mabawasan ang panganib ng ilang mga kanser, tulad ng kanser sa suso. Ito ay karaniwang karaniwan kapag pinaghalong may langis ng oliba at sariwang pampalasa. Pumili ng mga brand ng yogurt na nagsasabing "naglalaman ng mga live at aktibong kultura" sa pakete upang makatulong na patatagin ang immune system at panatilihing regular ang iyong digestive system.
Sa ganitong recipe, ginagamit din namin ang Middle Eastern pampalasa na kilala bilang za'atar na naglalaman ng isang halo ng thyme, sumac at linga buto, upang magdagdag ng lasa sa yogurt at gulay.
Mga sangkap
- ½ tasa na di-taba o mababang taba plain yogurt na Greek o labne
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 1/16 kutsarita asin
- ¼ kutsarita za'atar
- 1 malaking pinakuluang itlog
- ¼ tasang cherry tomatoes, halved
- ½ medium bell pepper, hiwa
- 6 medium kalamata olives
- 1 daluyan ng buong wheat pita bread
Paghahanda
1. Sakyan ang yogurt sa isang plato o platter, lumikha ng isang maliit na divot na may isang kutsara at ambon na may langis ng oliba. Ipahid ang asin at za'atar sa yogurt.
2. Maglingkod kasama ang pinakuluang itlog, mga kamatis ng seresa, mga peppers, mga olibo at tinapay ng pita.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Maraming tao ang hindi kumain ng sapat na pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng prutas at gulay, lalo na sa mga gulay. Bakit hindi simulan ang araw ng tama at tamasahin ang iyong mga veggies sa oras ng almusal?
Subukan ang paggamit ng pipino sa halip ng kampanilya paminta para sa isang mas tradisyonal na lasa. Gumamit ng naan bread o Turkish simit bread (round na bagel-like bread na karaniwang nangunguna sa buto ng linga) sa halip ng pita. Ang tinapay na Naan at ang Turkish na simitar ay hindi karaniwan na ginawa mula sa buong butil, kaya kung pipiliin mo ang mga tinapay na ito, sikaping gumawa ng mga natitirang butil na iyong kinakain sa araw mula sa mga pinagkukunan ng buong butil.
At kung naghahanap ka upang magdagdag ng isang touch ng tamis sa iyong plato, isama potassium mayaman na mga petsa at almonds.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Upang gawing pinakuluang itlog: ilagay ang mga itlog sa isang palayok na daluyan at punuin ng malamig na tubig upang takpan ang mga itlog. Kumain ng mataas sa stovetop hanggang sa ang tubig ay magsimulang kumulo. Sa sandaling kumukulo, sarhan ang tubig, takpan ang palayok at hayaang umupo, sakop, sa loob ng 10 minuto. Itapon ang mga itlog at ilagay sa isang yelo tubig paliguan upang palamig. Peel and eat!