Ginger Asparagus Chicken Stir Fry Recipe

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 255

Taba - 11g

Carbs - 20g

Protina - 21g

Kabuuang Oras 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Servings 2 (2 tasa bawat isa)

Ang boring, bland na manok at gulay ay hindi dapat ang unang bagay na iniisip mo kapag sinusubukan mong kumain nang malusog. Dalhin ang mga ito at magdagdag ng isang mabigat dosis ng lasa para sa isang hapunan na parehong mabuti para sa iyo at mabilis na gumawa. Ang kailangan lang ay ilang mga sangkap at isang malaking kawali.

Ang luya at bawang ay dalawa sa aking mga paboritong pampalasa para sa pagdaragdag ng lasa sa anumang ulam. Laktawan ang pulbos at pumunta para sa mga sariwang bersyon-ginagawang isang malaking pagkakaiba! Dagdag pa, ang kombinasyon ng lean chicken, asparagus, at brown rice ay nagbibigay ng protina at hibla upang mapanatili kang ganap at nasiyahan sa mga oras. Ang isang pindutin ng mababang sosa toyo ay nagdaragdag ng masarap na masarap na lasa na walang labis na sosa, kaya maaari mong panatilihin ang iyong presyon ng dugo sa tseke.

Mga sangkap

• 1 kutsarang mababang sosa toyo
• 2 tasa ng suka na suka
• 1/3 tasa ng tubig
• 1 kutsaritang linga langis
• 1 kutsarita gawgaw
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara luya paste (o gadgad sariwang luya)
• 1 kutsarang lemon zest
• 1 kutsarang olive oil, hinati
• 1 8 hanggang 10-onsa walang boneless skinless na dibdib ng manok
• 1/2 daluyan sibuyas, hiwa
• 1 pound asparagus, gupitin sa 1-inch na piraso
• Para sa palamuti: Hatiin ang berdeng mga sibuyas at buto ng linga

Paghahanda

1. Pukawin nang sama-sama ang lahat ng sarsa ng sarsa. Itabi.

2. Gupitin ang dibdib ng manok sa 1-inch cubes at tumagas ng gulay.

3. Heat kalahati ng langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Magluto ng mga sibuyas sa langis hanggang malambot, mga 5 minuto. Alisin mula sa kawali.

4. Magdagdag ng natitirang langis at i-init sa medium-high. Magdagdag ng manok at lutuin, lumiko hanggang magkabibilis ang lahat ng panig, mga 10 minuto. Magdagdag ng asparagus at lutuin, pagpapakilos, hanggang ang asparagus ay maliwanag na berde.

1. Lumiko ang init sa medium-low at magdagdag ng mga sibuyas at sarsa. Lutuin, pagpapakilos, hanggang ang sarsa ay malapot at ang mga sibuyas ay pinainit.

2. Hatiin sa pagitan ng 2 plates at iwiwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas at buto ng linga (opsyonal). Paglilingkod sa nilutong brown rice o quinoa.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Kung mayroon kang iba pang mga gulay na kailangan mong gamitin, tulad ng mga karot, mushroom, o zucchini, idagdag ang mga ito.

Maaari mong gamitin ang walang taba karne ng baka, baboy, o hipon sa lugar ng manok kung gusto mo. Gumamit ng mababang sodium tamari sa halip na toyo para sa gluten-free.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Gusto kong bilhin ang luya na i-paste sa seksyon ng paggawa sa grocery store. Ginagawang mas madali ang prep trabaho upang maaari kang magkaroon ng hapunan sa mesa na mas mabilis.

Prep lahat ng bagay bago ka magsimula sa pagluluto para sa pinakamadaling karanasan sa pagluluto.

Paglilingkod sa nilutong brown rice o quinoa upang mag-ikot ng pagkain.