Griyego Chicken Meatballs Sa Tzatziki Sauce Recipe

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 187

Taba - 4g

Carbs - 9g

Protina - 28g

Kabuuang Oras 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Servings 5 (3 bola-bola bawat isa)

Hindi mo maaaring isipin ang mga bola-bola kapag sa tingin mo ay "malusog." Kadalasan, ang mga bola-bola ay ginawa gamit ang mas mataas na taba na karne at nagsilbi sa isang plato na puno ng pasta. Kung ikaw ay kumakain sa isang restawran, marahil sila ay mataas din sa sosa.

Ngunit ang mga bola-bola ay maaaring maging malusog, masyadong! Ang mga tradisyunal na bola-bola ay nakakakuha ng isang sariwang, malusog na makeover sa recipe na ito para sa inihurnong mga bola-bola ng karne sa manok. Ang mga ito ay ginawa gamit ang walang taba na manok , masarap na mga gulay at damo, at mga breadcrumb sa buong trigo, at nagsilbi sa isang masasarap na yogurt na Tzatziki sauce.

Mga sangkap

Paghahanda

  1. Heat oven sa 350F. Mag-linya ng baking sheet na may pergamino o isang silicone baking sheet.
  2. Sa isang processor ng pagkain, pulse bell pepper, sibuyas, at bawang hanggang sa makinis na diced. Idagdag sa isang mangkok na may natitirang mga ingredients ng meatball (manok na may tuyo na dill). Gumalaw (o gamitin ang iyong mga kamay) upang ihalo nang mahusay.
  3. Roll mixture sa 1 1/2-inch balls. Maglagay ng isang pulgada sa paghahanda ng baking sheet at maghurno ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang ang isang thermometer na nakapasok sa sentro ay bumabasa ng 165F.
  1. Habang nagluluto ang mga bola ng karne, gumawa ng tzatziki sauce. Parilya ng pipino papunta sa isang mesh strainer o tuwalya ng papel at pisilin ang mas maraming likido hangga't maaari. Idagdag sa isang mangkok na may natitirang mga sangkap. Gumalaw upang pagsamahin at palamigin hanggang handa na maglingkod.
  2. Paglilingkod sa mga bola na may sarsa.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Subukang gumamit ng lupa tupa, pabo, o lean ground beef sa halip ng manok.

Kung hindi mo mahanap ang buong breadcrumbs ng trigo, gawing iyong sarili sa pamamagitan ng paghahagis ng isang slice ng buong wheat bread, pagkatapos ay paggiling sa isang processor ng pagkain o blender.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Ang mga bola-bola na ito ay napakaliliit upang maaari mong ihatid ang mga ito sa anumang mayroon kang madaling gamiting. Subukan ang mga steamed gulay tulad ng asparagus o broccoli, ang iyong paboritong buong butil , isang salad, o isang buong pambalot na butil.

Ang mga bola-bola ay maayos na mag-init ng tubig, kaya't maaari mong i-prep ang mga ito sa isang katapusan ng linggo at ipamigay ang mga ito sa loob ng ilang araw.

Upang gawing isang pampagana ang mga meatballs, i-roll ang mga ito sa 1-inch na bola at ayusin ang oras ng pagluluto.

Paglilingkod sa sarsa para sa paglubog.