Mga Calorie sa Red Bell Peppers at kanilang Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang mga peppers, na kilala bilang matamis na peppers, ay magagamit sa iba't ibang kulay, kabilang ang berde, pula, dilaw, lila, orange, puti, at kahit na kayumanggi. Ang mga ito ay puso hugis at boxy na may isang maikling berdeng stem at malutong na laman.
Ang pulang kampanilya peppers ay malamang na maging ang sweetest ng bungkos. Ang mga pulang peppers ay maaaring kainin nang hilaw, ginagamit bilang mga toppers ng sanwits, nilusok sa hummus at iba pang mga kumakalat, o pinutol sa mga salad.
O, maaari mong lutuin ang mga ito upang kumain ng pagkain o maglingkod bilang isang base ng pagkain (tulad ng sa isang pinalamanan na paminta ).
Bagaman karaniwang magagamit ang berdeng mga varieties sa buong taon, ang mga pulang kampanilya ay karaniwang magagamit sa panahon ng tag-init at pagkahulog.
| Katotohanan ng Red Bell Pepper Nutrition | |
|---|---|
| Serving Size 1 Serving, 1 tasa raw, tinadtad (149 g) | |
| Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * |
| Calories 46 | |
| Mga Calorie mula sa Fat 4 | |
| Kabuuang Taba 0.5g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Sosa 6mg | 0% |
| Potassium 314mg | 12% |
| Carbohydrates 9g | 3% |
| Dietary Fiber 3.1g | 12% |
| Sugars 6g | |
| Protein 1.5g | |
| Bitamina A 33% · Bitamina C 253% | |
| Kaltsyum 1% · Iron 4% | |
* Batay sa isang 2,000 calorie diet Ang pulang kampanilya peppers ay nagbibigay ng isang malaking dami ng pagkain para sa mga maliit na calories at carbohydrates at halos walang taba. Ang isang tasa ng raw peppers ay naglalaman ng 46 calories, 9 gramo karbohidrat, at 3 gramo ng hibla, na nag-aambag sa 12 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla. | |
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Red Bell Peppers
Ang pulang kampanilya peppers ay naka-pack na may nutrients, kabilang ang bitamina C (isang serving ay nagbibigay ng hindi bababa sa dalawang beses sa pang-araw-araw na kinakailangan), bitamina A, at bitamina B6.
Ang bitamina C , marahil ang isa sa mga kilalang antioxidant, ay nag-aalok ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan kabilang ang pagpapalakas ng iyong kaligtasan sa sakit, pagpapadali sa pagkumpuni ng cell, pagtulong sa paggawa ng collagen (ang nag-uugnay na tissue na hawak ang mga buto at kalamnan) at pagtulong sa pagsipsip ng iron at folate .
Sila rin ay isang napakahusay na mapagkukunan ng bitamina E, bitamina K, folate, potasa, at mangganeso.
Ang isang malaking red bell pepper ay nagbibigay ng 1.3 milligrams ng mangganeso, na nag-aambag ng 55 hanggang 75 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Mahalaga ito dahil ang mangganeso ay maaaring makatulong na maiwasan ang osteoporosis.
Ang pulang kampanilya peppers ay isa ring masaganang pinagkukunan ng antioxidants na maaaring makatulong na maprotektahan ang ating mga cell mula sa pinsala. Kabilang dito ang mga carotenoids tulad ng lycopene, beta-carotene , lutein, at zeaxanthin. Ang mga karotenoids na ito ay ipinapakita upang maglaro ng isang mahalagang papel sa kalusugan ng mata. Bilang karagdagan, ang mga compound na ito ay maaaring makatulong sa pagprotekta sa amin mula sa ilang mga kanser.
Mga Karaniwang Tanong tungkol sa Red Peppers
Gaano karaming mga calories ang nasa mini sweet peppers?
Ang mga calorie ay depende sa laki ng paghahatid mo, ngunit sa pangkalahatan, ang tatlong mini peppers ay naglalaman ng 25 calories, 0 gramo ng taba, 5 gramo karbohidrat, 1 gramo hibla, 1 gramo asukal, at 1 gramo protina. Maaari silang maglingkod bilang isang mahusay na meryenda o karagdagan sa pagkain. Kumain ng mga ito bilang ay o hatiin ang mga ito at idagdag ang mga ito sa iyong mga itlog, salad, o sandwich.
Maaari mo bang kumain ng mga buto ng peppers?
Maaari mong kainin ang mga buto, ngunit karamihan sa mga tao ay pinutol ang mga buto at ang core bago kumain dahil ang texture at panlasa ay hindi laging kaakit-akit. Tandaan na ang chili peppers ay nakakakuha ng init mula sa capsaicin, na matatagpuan sa mga buto ng paminta. Kung nais mong bawasan ang init ng isang paminta maingat na alisin ang mga buto-buto at mga buto.
Pagpili at Pag-iimbak ng Red Peppers
Pumili ng sariwang peppers na maliwanag na kulay at malambot na may makinis, walang dungis na balat. Ang mas matinding kulay, mas mabuti. Ang katinuan ng kulay ay isang tagapagpahiwatig ng pagkahinog, lasa, at mataas na konsentrasyon ng mga sustansya. Iwasan ang mga peppers na may malambot na spots, nicks, wrinkles, o pits.
Gusto mo ring maghanap ng maliwanag na berdeng stem, na nagpapahiwatig ng pagiging bago.
Itabi ang buong peppers sa refrigerator. Dapat silang tumagal nang halos isang linggo sa ganitong paraan. Sa sandaling hugasan at gupitin magsisimula silang mas mabilis na lumala at dapat gamitin sa loob ng ilang araw.
Maaari mong i-freeze ang mga ito nang buo o i-cut ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin.
Ang mga peppers ay maaari ring bilhin ng frozen, inihaw sa mga lata, o pinatuyong at lupa tulad ng paprika. Tandaan na ang mga inihaw na red peppers ay maaaring magkaroon ng malaking halaga ng sosa at taba (kung nasa langis).
Malusog na Mga paraan upang Maghanda ng mga Red Peppers
Ang pulang kampanilya peppers ay maaaring pinalamanan ng mga beans at buong butil, inihurnong, inihaw, sinangag, purong para sa mga soup at dips o ginagamit sa chilis, stews, sauces, at condiments. Maaari rin silang kainin at ilagay sa sandwich, wrap, sa salad, o ginagamit bilang isang crunch sasakyan para dips.
Mga Recipe na may Red Bell Peppers
- Karne ng baka at Keso pinalamanan Bell Peppers
- Tangy Gazpacho Soup
- Mushroom and Peppers With Wine and Herbs
> Pinagmulan:
> Labensky, SR, Hause, AM. Sa Pagluluto: Isang aklat-aralin ng Mga Karaniwang Pagluluto. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 621-623.