Herb Roasted Chicken With Tapenade

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 251

Taba - 12g

Carbs - 4g

Protina - 31g

Kabuuang Oras 60 min
Prep 20 min , Cook 40 min
Servings 6

Ang Mediterranean inspired dish ay napakababa sa FODMAPs, na ginagawang isang perpektong hapunan na pumunta-sa. Ito ay magkaparehas ng alinman sa halo-halong gulay o kanin. Kung pinapayagan ng panahon, i-marinate ang manok para sa hanggang 24 na oras sa damo kuskusin upang madagdagan ang pagbubuhos ng lasa sa manok; kung ikaw ay nagmadali maaari mong maghurno agad ang manok.

Mga sangkap

Paghahanda

Herb Chicken

  1. Bumuo ng isang i-paste sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba na may thyme, rosemary, balanoy, asin, at paminta. Kuskusin ang halo na ito sa lahat ng panig ng mga suso ng manok at ilagay ang manok sa isang baking dish. Takpan ang ulam at payagan ang manok upang mag-agila para sa 2 oras sa refrigerator.
  2. Painitin ang hurno sa 375F.
  3. Alisan ng takip ang baking dish at ihaw ang manok sa gitna ng oven sa loob ng 40 minuto o hanggang sa umabot sa isang panloob na temperatura ng 165F sa pinakamalapad na bahagi ng manok.

Olive Tapenade

  1. Habang nagluluto ang manok, sa mangkok ng isang blender o processor ng pagkain, pagsamahin ang mga berdeng olibo, kalamata olibo, inihaw na pulang paminta, anchovy, capers, at langis ng oliba. Iproseso ito hanggang sa maayos ang isang pinaghalong chunky. Huwag puro.
  2. Upang maglingkod, hatiin ang mainit na manok sa 1/2-inch na piraso at itaas ang bawat bahagi na may 2½ tablespoons ng tapenade.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Laktawan ang tapenade at tangkilikin ang makatas na herbed na manok na ito kung gusto mo.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Kutsara ang pan juices sa anumang natirang manok at masakop nang mahigpit upang maiwasan itong malabis hanggang sa iyong susunod na pagkain.

Ang mga sobrang anchovies ay maaaring frozen sa pagitan ng dalawang mga sheet ng plastic wrap at naka-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa freezer para magamit sa hinaharap.