Lamang sa isang taon na ang nakalilipas, ang kumpanya ng KIND ay nakatanggap ng isang uri ng pagsuway mula sa Food and Drug Administration (FDA). Ipinaalam sa isang babala ang kumpanya na ang paggamit nila ng salitang "malusog" sa ilan sa kanilang packaging ng produkto ay labag sa mga regulasyon, at sa gayon ay hindi naaangkop.
Ano ang pagkakaiba sa isang taon. Ang paggamit ng "malusog" sa mga pambalot ng mga bar sa pinag-uusapan ay maaaring pa rin, technically, ay lumalabag sa mahigpit na mga kinakailangan ng mga regulasyon sa mga libro sa FDA.
Ngunit ang FDA ay nababaligtad ngayon ang desisyon nito tungkol sa KIND, at pinawalang-bisa ang babala. Napagpasyahan nila na ang paggamit ng "malusog" sa pamamagitan ng KIND ay pinahihintulutan at angkop pagkatapos ng lahat, at ang sarili nitong, hindi napapanahong mga regulasyon ay hindi naaangkop. Sila ay tama, at pinalakas ko sila. Ang pagsasabi ng mea culpa ay sapat na mahirap para sa sinuman sa atin, pabayaan ang isang pederal na ahensiya.
Bakit ba ang FDA Reprimand KIND?
Sa pamamagitan ng paalala, ang pag-aalala tungkol sa mga bar ay ang kanilang taba na nilalaman. Ang mga regulasyon ng FDA ay nagbabago sa bilis ng pamahalaan at sa gayon ang mga regulasyong kasalukuyang nasa mga aklat ay nagmula noong mga dekada na ang nakalilipas.
Ang aming pag-iisip tungkol sa pandiyeta taba ay tiyak na inilipat sa mula noon, bagaman ang mga regulasyon ng FDA ay hindi kinakailangang sumalamin sa napaliwanagan pag-iisip kahit na mula sa mga araw na iyon. Kahit na sa tuktok ng aming pagkaalipin sa taba ng pandiyeta, naiintindihan ng karamihan sa mga eksperto na ang mga almond, walnuts, at avocado ay hindi ang problema. Ang mga regulasyon kung saan ang FDA ay kasalukuyang nakakalat ay hahadlang sa pagtawag sa mga pagkaing iyon, o isang filet ng ligaw na salmon, "malusog" dahil sa kanilang nilalaman ng kabuuang taba, taba ng saturated, o pareho.
Kung gayon, ang batayan para sa pagsaway sa KIND. Lumagpas ang mga bar ng mga tukoy na halaga ng threshold para sa kabuuang o taba ng saturated. Ang taba na iyon, gayunpaman, ay nagmumula halos lahat mula sa mga kapaki-pakinabang, buong pinagkukunan ng pagkain, kapansin-pansin na mga almendras.
Ang problema sa naturang katibayan ay maliwanag, ngunit nagiging mas lalo pa kapag ang Mga Panuntunan sa Pagkain para sa mga Amerikano ay dinala sa halo.
Ang Mga Alituntunin ng Pandiyeta ng 2015 para sa mga Amerikano , ang mas mahusay na 2015 Pandiyeta Mga Patnubay na Ulat ng Advisory Committee , at sa bagay na iyon ang mga kaukulang pagsisikap noong 2010, ay tahasang inirerekomenda ang nakagawiang paggamit ng mga mani at buto bilang suporta sa kalusugan, ayon sa nararapat, batay sa malawakang katibayan .
Kaya't malinaw naming pinapagana ang ating sarili sa isang kabalintunaan ng pampublikong kalusugan nutrisyon: kumain ng mani upang maging malusog, ngunit huwag tumawag sa isang produkto malusog ("nakapagpapalusog," talaga) kung ito ay ginawa karamihan ng mga napaka mani, at sa gayon ay naghahatid ng taba naglalaman ang mga ito. Ang publiko ay sapat na nalilito tungkol sa mabuting nutrisyon nang walang ganitong uri ng tulong!
Paano Nakipagtulungan ang KIND at ang FDA?
Maliwanag na ito ay walang kahulugan, at KIND ay maaaring nagpasya na magtaltalan sa FDA. Ngunit, characteristically, ginawa nila ang isang mas mabait at mas nakabubuti bagay: sila conferred at collaborated.
Ang FDA, para sa bahagi nito, ay walang gaanong nakatuon sa pag-uusap. Ang isa ay maaaring isipin ang isang malaking pederal na ahensiya ay sasabihin lamang, "ang mga patakaran ay ang mga patakaran," ngunit wala silang ginawa sa uri. Nakikinig sila, sumagot sila, nakilala nila kami, at maliwanag na nasasalamin ang mga ito. Ang buong proseso ay isang mahusay na credit sa parehong partido, at sa kanilang ibinahagi pangako upang makakuha ng tama para sa kapakanan ng pampublikong kalusugan at pampublikong pamimili.
Sa tingin ko, ginawa nila iyon. Siyempre, ang baligtad na may kaugnayan sa mga label ng KIND ay lamang ang unang hakbang sa kung ano ang malamang na maging isang mahabang proseso. Ang tunay na lunas para sa suliranin na ito ay isang komprehensibong pag-update ng mga malinaw na antiquated regulasyon ng FDA. Ako ay tiwala na ang ahensiya ay nakatuon sa ganoon lamang, ngunit ito ay isang proseso na walang pagsala ay kukuha ng oras, marahil kahit na taon. Dapat nating kontento ang ating sarili sa sandaling malaman na ang laro ay umaasa.
Pagtingin sa hinaharap
Bilang isang tala sa gilid, hindi sapat para sa mga update na ito upang payagan ang "malusog" sa kaso ng mga almendras, at mga walnuts, at flaxseeds.
Dapat din nilang isara ang mga butas na nagpapahintulot para sa aplikasyon ng "malusog" sa mga mababang-taba na pagkain ng basura. Naniniwala ito o hindi, ang mga regulasyon ng FDA tungkol sa kung ano ang bumubuo ng "malusog" ay hindi tumutukoy sa idinagdag na asukal, at tiyak na dapat.
Habang naghihintay sa mundo na baguhin, maaari mong gawin ang mga bagay sa iyong sariling mga kamay sa pamamagitan ng paglinang ng iyong sariling pagkain literacy . Sa libreng, napatunayan na programa na binuo ng aking lab, binibigyang diin namin ang isang maikling listahan ng mga sangkap at mga entry na nabibilang. KIND talk tungkol sa mga sangkap na maaari mong "makita at bigkasin," at Gusto ko idagdag, makilala bilang aktwal na pagkain. Ang mga pamantayan ay nakabubuti na rin at isang magandang lugar upang magsimula.
Mayroong higit pa upang magawa, ngunit ang tugon ng FDA sa petisyon ng KIND ay pag-unlad at puno ng pangako para sa higit pa. Ang diskurso ay mabait sa lahat, at ang resulta ng talakayang iyan ay tunay na malusog.
Si Dr. Katz ay nagsilbi bilang Senior Nutrition Advisor sa KIND sa taon ng pakikipag-ugnayan sa FDA.