Low-Carb Pizza Crust Recipe With Soy Flour

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 215

Taba - 13g

Carbs - 8g

Protina - 18g

Kabuuang Oras 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Servings 6 (1/6 ng crust)

Gustung-gusto pizza at nais na gawin itong gumana sa isang mababang-carb diyeta ? Ang pizza crust ay para sa iyo. Gumagamit ito ng toyo na harina, na ginagawang mas mababa sa mga carbs at mas mataas sa protina kumpara sa isang trak na batay sa trigo ng pizza.

Kung ginagamit mo ang pagtratrabaho sa mga dough na trigo harina, mapapansin mo na ang kuwarta na ito ay mas malagkit. Kung basa mo ang iyong mga kamay, gagawin nito ang mas madaling masarap na kuwarta.

Maaari mong hugis ito upang maging bilugan o parisukat. Gusto kong gawin ito sa isang oblong hugis sa isang baking sheet na may tuktok na isang silicone banig. Kung hindi, maaari mong i-linya ang kawali na may langis na papel na sulatan. Ang pulbos ng protina ay gumagawa ng masarap na lasa ng toyo na mas gusto ng toyo.

Tandaan na maging maingat sa mga carbs sa pizza toppings. Maghanap ng pizza sauce nang walang idinagdag na sugars, at magdagdag ng zero-to-low na mga toppings ng karbohidrat, tulad ng pepperoni, peppers, mushroom, at mga sibuyas.

Mga sangkap

• 1 tasang soy flour
• 1/2 tasa neutral-tasting whey protein powder
• 1 kutsaritang pulbos ng bawang
• 1 1/2 teaspoons oregano o ibang panimpla ng Italyano
• pakurot ang black pepper at / o cayenne o iba pang mainit na paminta
• 1/2 kutsarita asin
• 1 packet stevia
• 2 malalaking itlog, gaanong pinalo
• 3 tablespoons langis ng oliba
• 1/4 tasa ng tubig (humigit-kumulang)

Paghahanda

1. Heat oven sa 375 ° F.
2. Sa isang malaking mangkok, gumalaw nang magkasama ang toyo na harina, protina pulbos, pulbos ng bawang, oregano, paminta, asin, at kapalit ng asukal.
3. Sa isang likido na sukat ng tasa, kumislap magkasama ang mga itlog, langis, at tubig na may isang tinidor.
4. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa halo ng harina at pukawin. Ang kuwarta ay malagkit ngunit dapat magtaglay. Kung sobrang matigas maaari kang magdagdag ng kaunti pang tubig.
5. Ipagkalat ang kuwarta sa isang malinis na pan o isang baking sheet na may linya na may silicone mat o papel na sulatan. (Hindi ko sinubukan ito sa isang bato ng pizza, ngunit isipin na gagana din ito.) Basain ang iyong mga kamay o spatula upang maipamahagi mo ito nang maayos.

1. Ilagay sa oven at maghurno para sa mga 10 hanggang 14 minuto, o hanggang sa maitim na kayumanggi.
2. Alisin mula sa oven at takpan ang pizza toppings. Palitan sa hurno at tapusin ang pagbe-bake (para sa mas mabilis na tapusin, gamitin ang broiler).