Sino ang hindi manabik nang mga skin na puno ng patatas? Namin ang lahat ng pag-ibig sa meryenda sa mga skin ng patatas sa kaswal na restaurant, Super Bowl party o sa bahay sa harap ng TV. Ang problema sa skin ng patatas ay karaniwang sila ay puno ng puspos na taba at calories.
Sa TGIFridays, halimbawa, ang Loaded Potato Skins sa kanilang menu ay may napakaraming 1430 calories at 78 gramo ng taba.
Siyempre, maaari kang manatili sa bahay at gumawa ng iyong sariling mga balat ng patatas, ngunit maraming mga recipe ay napakataas din sa calories at taba.
Kaya't kailangan ng malusog na mga eaters na mag-scratch potato skin off ang kanilang paboritong listahan ng meryenda? Talagang hindi! Gamitin ang recipe na ito ng mababang calorie potato skin sa halip.
Mga recipe ng Mga Recipe ng Diet-Friendly na Potato
- Mga Italyano Potato Skins . Kung mahilig ka sa Italian food, sasabihin mo ang mga pizza na gawa sa pizza na ito ni Lisa Lillien, alias Hungry Girl. Ang bawat serving ay naglalaman lamang ng 189 calories at 3.5 gramo ng taba.
Madaling Cheesy Spinach-Stuffed Potato Skins
Ito ang paborito kong paraan upang ihanda ang mga balat ng patatas: magaan na may creamy spinach dip at keso. Ang lasa nila ay parang mga pinirito, ngunit hindi sila. At dahil malaki ang mga ito, ang isang solong paglilingkod ay isang pagkain lamang. Ang bawat skin na puno ng patatas ay naglalaman ng 150 calories at 3 gramo ng taba.
Upang gawin ang mga skin na may mababang taba, tipunin ang mga sangkap na ito:
- 1 bag ng spinach
- 2 ounces low-fat cream cheese (Neufchatel cheese)
- Pinutol na keso ng Parmesan
- ½ tinadtad na sibuyas
- 3 cloves tinadtad na bawang
- Sabaw ng manok
- 3 medium russet patatas, inihurnong
- 1/3 tasa itlog puti, bahagyang pinalo
Gawin ang pagpuno ng spinach: I- saut ang sibuyas at bawang sa isang kawali. Gumamit ng non-stick pan at stock ng manok sa halip ng langis. Sa sandaling malambot ang sibuyas, idagdag ang buong bag ng spinach at magluto hanggang malambot.
Alisin mula sa init, pagkatapos ay idagdag ang cream cheese at isang maliit na bilang ng Parmesan cheese sa halo at pukawin hanggang creamy.
Ihanda ang patatas. Ilabas ang gitna ng mga inihurnong patatas at ilagay ang mga shell sa tabi. Ilagay ang middles sa patatas sa isang mangkok na may ilang mga kutsara ng stock at mash hanggang creamy. Magdagdag ng asin sa panlasa.
"Faux-fry" ang skin ng patatas. Bigkasin ang bawat balat sa isang mangkok ng mga puting itlog hanggang sa pinahiran ang magkabilang panig. Pagkatapos ay ilagay ang mga skin cut side sa isang baking sheet. Maghurno para sa mga 10 minuto sa isang preheated 425-degree na oven hanggang sa bahagi ng balat ay nagiging crispy. Pagkatapos ay i-flip ang mga ito sa ibabaw at maghurno hanggang sa patatas side makakakuha ng crispy pati na rin.
I-load ang iyong mga balat ng patatas . Sa bawat balat ng patatas, ilagay ang isang scoop ng mga payat na nilagang patatas at kumalat nang pantay-pantay. Pagkatapos ay mag-ipon ng isang malaking scoop ng creamy spinach na isawsaw sa itaas at sa wakas magwiwisik sa parmesan cheese. Maghurno sa 425-degree oven hanggang ang keso sa tuktok ay natunaw.
Kung mahilig ka sa mga balat ng taba ng mababang taba, gumawa ka ng isang batch at i-freeze ang mga ito sa mga single container container para sa isang mabilis na tanghalian, hapunan o snack pagkatapos ng paaralan para sa iyong mga anak.