Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 98
Taba - 4g
Carbs - 14g
Protein - 2g
Kabuuang Oras 20 min
Prep 5 min , Cook 15 min
Servings 4 (1 tasa bawat isa)
Kung hindi mo pa sinubukan ang isang rutabaga, nawawala ka. Bagaman ang pag-ikot na ito, ang purplish root vegetable ay maaaring lutuin na katulad ng patatas, ang rutabaga ay may kaunting "kagat" at medyo maanghang. Ito ay malayo rin malusog kaysa sa isang patatas at nangangailangan ng mas mababa langis sa malutong up.
Nag-aalok ang Rutabagas ng iba't ibang uri ng benepisyo sa kalusugan, mula sa pagpapababa ng presyon ng dugo upang makatulong sa panunaw, upang mapalakas ang immune system sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Nakita pa nga ang mga ito upang maiwasan ang ilang mga uri ng kanser. Mula sa isang perspektibo sa pagkain, mayroon silang mas mababa sa isang katlo ng carbohydrates at mas mababa sa kalahati ng calories ng patatas, kasama ang mas malaking hit ng bitamina at mineral.
Ang rutabaga nagmula bilang isang krus sa pagitan ng isang singkamas at isang repolyo at kung minsan ay tinatawag na isang singkamas. Ang pagluluto pamamaraan na ito ng litson ay maaaring gamitin sa anumang root gulay .
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds rutabagas
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Salt, bawang pulbos, at paprika sa panlasa
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 425 F.
- Ang peel rutabagas na may isang kutsilyo at slice sa 1/4-inch rounds. Kung gusto mo, maaari mong i-cut ang mga ito sa mga piraso-lutuin sila ng kaunti nang mas mabilis, kaya kailangan mong panoorin ang mga ito nang maingat o mag-burn.
- Ilagay sa isang nonstick baking sheet at ambon sa langis at isang maliit na asin at itapon upang maayos ang amerikana.
- Magluto tungkol sa 12 minuto, i-double beses, hanggang ginintuang kayumanggi at malambot. Kaagad na iwisik ang bawang pulbos at paprika. Maaari ka ring magdagdag ng isang sprinkle ng kosher asin sa dulo pati na rin.
Mga Substitusi ng Ingredient
Sa halip na rutabaga, maaari kang magluto ng iba pang mga ugat na gulay sa parehong paraan. Ang matamis na patatas ay masarap na inihaw bilang "fries," at mas mahusay na kapag dusted may palayok paminta at / o cumin matapos na sila ay lumabas sa oven. Ang mga karot at mga parsnips ay isang mahusay na gulay upang ihiwa sa mga round o sticks at inihaw sa ilang langis at asin. Subukan ang pagwiwisik sa garam masala sa dulo para sa isang maliit na Indian spice.