Gluten-Free Treat: Flourless Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 111

Taba - 7g

Carbs - 11g

Protina - 3g

Kabuuang Oras 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Servings 24 (bawat cookie bawat isa)

Ang gluten-free na inihurnong mga kalakal ay maaaring mapurol at tuyo, ngunit tiyak na hindi ito ang kaso para sa masarap pa walang hirap na gluten-free na cookies na ito. Nagtatampok ang mga ito ng walang anuman kundi mga simpleng sangkap at mataas sa malusog na malusog na taba , kasama ang mga ito ay masisiyahan ang mga cravings para sa parehong matamis at maalat.

Sa pangkalahatan, ang peanut butter ay hindi naglalaman ng gluten, ngunit hindi lahat ng mga tagagawa ay nagpapanatili ng gluten sa kanilang mga halaman ng produksyon. Siguraduhin na pumili ng gluten-free peanut butter at dahil ang peanut butter ay ang star ingredient, siguraduhing gumamit ng isang mahusay na brand ng kalidad na may isang simpleng listahan ng sahog.

Mga sangkap

• 1 tasa makinis na natural na peanut butter
• 3/4 cup packed light brown sugar
• 1 malaking itlog, pinalo
• 1 kutsarita baking soda
• 1 kutsaritang vanilla extract
• 1/2 tasa mini chocolate chips
• pakurot ng magaspang asin sa dagat

Paghahanda

1. Painitin ang hurno sa 350F.
2. Linya ng isang sheet pan na may papel na sulatan o isang silicone baking baking.
3. Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang peanut butter at asukal hanggang sa maayos na pinagsama.
4. Magdagdag ng itlog, baking soda, at vanilla extract; patuloy na gumalaw hanggang ang lahat ng mga sangkap ay magkakahalo na mabuti.
5. Fold sa chocolate chips.
6. Gamit ang isang maliit na ice cream scoop o kutsara, sukatin ang 8 cookies papunta sa tray na inihanda na sheet, umaalis sa mga dalawang pulgada sa pagitan ng bawat cookie.

1. Dahan-dahang pindutin upang patagin ang bawat cookie nang bahagya.
2. Maghurno sa loob ng 6 hanggang 8 minuto hanggang mapuno at maunlad.
3. Alisin mula sa hurno, pagkatapos ay magwiwisik nang gaanong may asin sa dagat.
4. Gamit ang isang spatula, ilipat sa isang wire rack upang palamig.
5. Kapag ganap na pinalamig, mag-imbak sa lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa 2 araw.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Maaari kang mag-iniksyon ng iba't ibang lasa sa mga cookies na ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng vanilla extract na may ¼ kutsarita ng dagdag na almendras o sa pamamagitan ng pagpapalit ng chocolate chips para sa makinis na tinadtad na mani.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Paghaluin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang matibay na spatula o gumamit ng isang electric stand mixer na may sapat na attachment. Ang mga cookies ay kumalat nang kaunti kaya ang makakaya nito ay gumawa ng 3 batch ng 8 kung gumagamit ng isang standard half sheet pan. Ang paggamit ng isang maliit na scoop ng ice cream ay kapaki-pakinabang upang gawing pantay-pantay ang laki ng mga cookies upang sila ay magluto nang pantay-pantay.