Ang mga imported na pampalasa ay nagpapatuloy sa mga panganib ng kalusugan para sa mga Amerikano
Bumalik noong 2013, inihayag ng US Food and Drug Administration (FDA) na ang mga distributor ng Fahman Enterprises Inc. (Dallas, Texas), OnTime Distribution (New York, New York), at Best Value Inc. ng (Detroit, Michigan) ay kusang-loob na naalaala Pran brand turmeric powder. Na-import mula sa Pakistan, ang kuneho na pulbos ay naalaala dahil natagpuan na naglalaman ng mataas na antas ng tingga na maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan para sa mga mamimili.
Tulad ng nakasanayan, ang mga nasa pinakamataas na panganib ng mga isyu sa kalusugan ng lead-lead ay kasama ang mga sanggol, maliliit na bata, at mga buntis na kababaihan. Ang 2013 na pag-urong na humantong sa pag-urong na ito ay naging isa sa ilang mga nahawahan na pampalasa sa mga nakalipas na ilang taon, na nagbigay ng liwanag sa mga kaligtasan ng pagkain at mga isyu sa regulasyon na nakapalibot sa mga imported na pampalasa.
Ang Discovery of Lead sa Turmeric Powder
Ang 2013 pagpapabalik ay pinasimulan pagkatapos ng isang FDA sampling na natuklasan ng mataas na antas ng lead (48 hanggang 53 ppm) sa Pran brand ng turmeric powder. Sa kaso ng pagkain, ang "ppm" ay nangangahulugang "mga bahagi bawat milyon" at ginagamit upang masukat ang konsentrasyon ng kemikal o sangkap na matatagpuan sa pagkain. Isinasagawa ng Kabuuang Pag-aaral ng Diet ng FDA at iba pang mga programa sa pagsubaybay, ang pagkain ay regular na sinusubok para sa lead upang matiyak ang kaligtasan ng suplay ng US. Ang mga pagsubok na ito ay ginaganap sa isang hanay ng mga produkto kabilang ang mga pagkain ng sanggol, mga prutas sa prutas, de-latang prutas, at mga produktong gulay.
Ang FDA ay nag-ulat na ang naalala na turmerik ay ipinamamahagi sa lungsod ng Dallas, Texas, ilang mga lungsod sa New York at New Jersey, at sa mga tindahan ng retail sa loob at palibot ng Hamtramck, Michigan sa pagitan ng Hulyo 2013 at Setyembre 2013.
Kasaysayan ng Lead sa Mga Produktong Pagkain
Sa paglipas ng mga taon, ang FDA ay nag-ulat ng lead contamination sa isang bilang ng mga produkto ng pagkain mula sa pagkain ng sanggol mula sa Tsina sa mga candies mula sa Mexico hanggang sa mga de-latang produkto.
Ang Estados Unidos at ang FDA ay gumawa ng makabuluhang mga hakbang sa pagbawas ng lead sa mga produktong pagkain mula noong 1970s. Sa pagsisikap na mapabuti ang kaligtasan sa pagkain, pinanatili ng FDA ang patuloy na pagsisiyasat sa mga pinakamahalagang produkto ng pagkain sa loob ng suplay ng pagkain sa Amerika. Ang ahensiya ay nag-ulat na ang pag-inom ng pandiyeta sa pangunguna ng mga maliliit na bata ay bumaba nang higit sa 90 porsiyento mula pa noong 1979. Noong 1995, ipinagbawal ng Estados Unidos ang paggamit ng lead solder upang i-seal ang mga kalakal na de-latang sa US, na lubhang nabawasan ang halaga ng lead na natagpuan sa mga produktong ito.
Ngunit kahit na sa pag-unlad na ito, may mga pagkain pa rin, higit sa lahat na-import, na posed panganib ng lead pagkalason sa mga nakaraang taon - ang kamakailang lead-kontaminadong turmerik pulbos kasama.
Kamakailang mga Natuklasan na Natuklasan sa Pagkain
Ayon sa US Centers for Disease Control (CDC), noong 2009 ang lead exposure mula sa mga candies ng Mexican ay nag-udyok sa FDA na bumuo ng mas mahigpit na alituntunin para sa mga tagagawa, importer, at distributor ng mga import na candies.
Sa kasalukuyan, maraming mga kumpanya na gumagawa ng pagkain ng sanggol at mga produkto ng prutas ng prutas ay nasa korte dahil sa kakulangan ng tamang mga label ng babala para sa mga pagkain na naglalaman ng lead. Napagpasyahan ng FDA na habang ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng mga halaga ng humantong na mas mababa kaysa sa mga pamantayan ng pederal na nangangailangan ng mga label ng babala sa produkto, maaari pa silang magpalagay ng panganib, higit sa lahat dahil sa mas mataas na diin sa pagkain ng mga pagkaing ito para sa kanilang nutritional value.
May pag-aalala na ang akumulasyon ng lead sa katawan ay maaaring magresulta sa mga isyu sa kalusugan at pag-unlad sa mga bata tulad ng pansin at IQ.
Mga Risgo sa Kalusugan ng Lead Accumulation sa Katawan
Sa paglipas ng panahon, ang mga problema sa kalusugan kabilang ang naantala ng kaisipan at pisikal na pag-unlad at mga kakulangan sa pag-aaral ay lumitaw na ang lead ay nakukuha sa katawan. Ang mga buntis na kababaihan, mga bata, at mga bata ay dapat lalo na maiwasan ang malaking pagkakalantad sa pangunguna.
Ang mga sintomas ng lead poisoning ay karaniwang hindi nagsisimulang ihayag ang kanilang mga sarili hanggang ang mga panganib na mataas na halaga ay naipon na. Ang mga sintomas ay nag-iiba depende sa kung sino ang nahawahan. Ang mga bagong silang ay magpapakita ng mga kahirapan sa pag-aaral at pinabagal ang paglago.
Ang mga bata ay madalas na nagpapakita ng pagkamayamutin, pagkawala ng gana, pagbaba ng timbang, pagkapagod, sakit ng tiyan, pagsusuka, paninigas ng dumi, at mga kahirapan sa pag-aaral.
Habang sa isang mas mababang panganib, ang mga matatanda kailangan pa rin na magkaroon ng kamalayan sa mga panganib ng pagkalason ng lead. Ang mga sintomas sa pangkalahatan ay may kasamang mataas na presyon ng dugo, mood disorder, sakit sa tiyan, pagkawala ng memorya, pananakit ng ulo, pagkapagod, sakit sa mga paa't kamay, pagtanggi sa pag-iisip, pagbawas ng tamud, at abnormal na tamud. Bukod pa rito, ang mga buntis na kababaihan ay nasa panganib ng mga pagkawala ng gana o hindi pa panahon ng kapanganakan.
Sa mga pinaka-malubhang kaso kung saan ang mga tao ay nakalantad sa mga nakakalason na antas, ang mga ugat at kalamnan ay madalas na hindi magagawang gumana ng maayos, ang iba pang mga organo tulad ng mga bato ay maaaring may kapansanan at sa karamihan ng mga malubhang kaso permanenteng pinsala sa utak ay maaaring mangyari.
Ang mga taong nababahala tungkol sa pagkalason ng lead ay dapat makipag-ugnayan sa kanilang doktor o klinikang pangkalusugan upang magtanong tungkol sa pagsusuri ng dugo.
Kaligtasan ng Pagkain at Mga Isinang Pampalasa
Sa kasamaang palad, ang pagbawi ng 2013 na ito ay hindi lamang ang kaso ng mga kontaminadong na-import na pampalasa sa Estados Unidos. Bilang karagdagan sa hindi ligtas na mga antas ng lead, ang FDA ay nakilala ang iba pang mga kontamin ng pampalasa kabilang ang Salmonella sa mga nagdaang taon na nag-udyok sa paglikha ng mga bagong patakaran at mga pamamaraan pagdating sa mga produktong imported na pampalasa.
Pinagmulan
US Food and Drug Administration. Naaalaang Pran Brand Turmeric Powder Dahil sa Mga Nakatataas na Antas ng Lead . Oktubre 17, 2013.