Ang malnutrisyon ay ang kondisyon ng hindi sapat na pagkuha o pagkuha ng masyadong maraming ng isang nutrient o nutrients. Ito ang pinakamalaking kontribyutor sa sakit sa buong mundo. Ang sobrang sustansiya ay ang anyo ng malnutrisyon na nangyayari kapag nakakuha ka ng higit sa isang nutrient (o sustansya) kaysa sa kailangan mo araw-araw. Ang sobrang sustansya ng enerhiya ay karaniwan sa mga binuo bansa tulad ng Estados Unidos.
Ang undernutrition ay ang anyo ng malnutrisyon na nangyayari kapag hindi ka nakakakuha ng sapat na nutrient (o nutrients). Ang mas malusog na enerhiya ay mas karaniwan sa mga kulang na bansa.
Overnutrition of Energy Nutrients
Ang pag-ubos ng sobrang enerhiya sa paglipas ng panahon ay magdudulot sa iyo ng timbang maliban kung madaragdagan mo ang iyong pisikal na aktibidad. Hindi mahalaga kung ang mga sobrang kaloriya ay nagmumula sa taba, carbohydrates o protina dahil ang iyong katawan ay maaaring tumagal ng anumang hindi nito kailangan at itabi ito bilang taba. Ang pagiging sobra sa timbang o napakataba ay isang panganib na kadahilanan para sa cardiovascular disease, ilang uri ng kanser at type 2 na diyabetis.
Ang paggamot sa ganitong uri ng overnutrisyon ay nangangailangan ng pag-aayos ng pandiyeta upang mabawasan ang pangkalahatang kalori at pagbutihin ang balanse ng diyeta upang maisama ang higit pang mga prutas at gulay, buong butil ng mga pinagmumulan ng kaltsyum at nakapagpapalusog na mga mapagkukunan ng protina na may ilang mga taba. Kasabay nito, nakakatulong ito upang madagdagan ang pisikal na aktibidad at maiwasan ang mga basurahan na pagkain, na mga pagkain na mataas sa calories ngunit maliit ang nutritional value.
Minsan, ang mga medikal na karamdaman, tulad ng hypothyroidism ay nagiging mas mahirap na mawalan ng labis na timbang.
Overnutrition of Micronutrients
Posible upang makakuha ng masyadong maraming mga bitamina o mineral, ngunit kadalasan, ito ang mangyayari kapag kumuha ka ng mga dagdag na suplemento sa pandiyeta. Ang pagkuha ng masyadong maraming ng anumang micronutrient mula sa pagkain ay bihirang.
Ang mikronutrient overnutrition ay maaaring maging sanhi ng talamak na pagkalason, tulad ng pagdadala ng napakaraming bakal na tabletas nang sabay-sabay, o maaari itong maging talamak, halimbawa pagkuha ng mga malalaking dosis ng bitamina B-6 sa ilang linggo o buwan. Ang Instituto ng Medisina ay nagtatag ng matitiis na mga limitasyon sa itaas para sa karamihan sa mga micronutrients, ngunit ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang ganitong uri ng overnutrition ay upang lumayo mula sa megadoses ng pandiyeta supplement maliban kung itinuro ng iyong healthcare provider.
Undernutrition of Energy Nutrients
Ang pagsasama-sama ng pagkain ay ang paraan ng malnutrisyon na karaniwang ginagamit ng mga tao kapag ginamit nila ang salitang 'malnutrisyon.' Ang undernutrisyon sa enerhiya, o malnutrisyon na protina-enerhiya (PEM), ay nangyayari kapag hindi ka nakakakuha ng sapat na enerhiya. Ang mga batang hindi malusog ay nagdurusa sa pagbaba ng timbang at kahirapan sa pag-aaral at paaralan. Ang mga kulang sa timbang na mga kababaihan ay kadalasang nagbibigay ng kapanganakan sa mga sanggol na kulang sa timbang.
May dalawang paraan ng PEM. Ang kagutuman, kung minsan ay tinatawag na marasmus , ay isang malubhang anyo ng malnutrisyon dahil sa kakulangan ng kabuuang enerhiya, na nagreresulta sa mahinang paglago, kawalan ng kakayahan, at maging kamatayan. Pinagsira ng katawan ang sarili nitong mga tisyu upang mabuhay, at ang katawan ay nagiging payat sa hitsura. Ang isa pang paraan ng PEM ay nangyayari mula sa kakulangan ng protina kahit may karbohidrat o taba sa diyeta.
Ang kundisyong ito ay tinatawag na kwashiorkor . Ang mga taong may kwashiorkor ay may mga manipis na armas at binti at namamaga ang mga tiyan.
Ang nutrisyon sa nutrisyon ng undernutrisyon ay nangyayari kapag ang mga tao ay hindi kumain ng sapat na pagkain dahil wala silang sapat na pagkain o hindi maaaring o ayaw kumain. Ang ilang mga sakit, tulad ng ilang mga uri ng kanser, ay maaaring magresulta sa undernutrition. Ang pag-uugali ng pagbubuntis ay nangangailangan ng medikal na pangangalaga at kadalasang kailangan ng mga espesyal na therapeutic na pagkain.
Undernutrition of Micronutrients
Ang kakulangan ng bitamina o mineral ay nangyayari kapag ang iyong diyeta ay wala sa balanse, at maaaring mangyari man o hindi ka nakakakuha ng sapat na calories. Ang iron at kaltsyum ay kadalasang hindi sapat sa karaniwang pagkain.
Sa ilang mga kaso, ang kakulangan ay dahil sa isang sakit, tulad ng nakamamatay na anemya na nagreresulta sa kakulangan ng bitamina B-12. Ang mga sintomas ay kadalasang hindi agad naganap, ngunit ang mga problema ay lumalabas sa paglipas ng panahon. Ang mga kakulangan sa mikronutrient ay maaaring gamutin sa pamamagitan ng pagwawasto sa diyeta, pagdaragdag ng mga suplemento sa pagkain o pagpapagamot sa anumang napapailalim na karamdaman.
Pinagmulan:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Advanced Nutrisyon at Human Metabolism." Sixth Edition. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Nutrisyon: Agham at Mga Aplikasyon." Ikatlong edisyon. Wiley Publishing Company, 2013.
World Food Program. "Ano ang Malnutrisyon?" http://www.wfp.org/hunger/malnutrition.
World Health Organization. "Malnutrisyon." http://www.who.int/maternal_child_adolescent/topics/child/malnutrition/en/.