Ang mga mushroom ng oyster ( Pleurotus ostreatus ) ay isang uri ng nakapagpapagaling na kabute . Kadalasang natupok bilang isang pagkain, magagamit din ito sa pandagdag na pandagdag na form. Sa ilang mga sistema ng tradisyunal na gamot (tulad ng tradisyunal na gamot sa Tsino), ginagamit ang mga oyster mushroom upang gamutin ang iba't ibang kondisyon ng kalusugan.
Ang mga mushroom ng oyster ay naglalaman ng maraming sangkap na naimpluwensyahan ng kalusugan.
Ang mga sangkap na ito ay kinabibilangan ng beta-glucan at maraming iba pang mga polysaccharides (isang uri ng carbohydrates na natagpuan upang makaapekto sa immune function).
Mga Paggamit para sa mga Mushroom ng Oyster
Sa alternatibong gamot, ang mga oyster mushroom ay sinasabing tumutulong sa paggamot sa mga sumusunod na problema sa kalusugan:
- atherosclerosis
- diyabetis
- mataas na kolesterol
- impeksiyon sa respiratory tract
Bilang karagdagan, ang mga oyster mushroom ay purported upang pasiglahin ang immune system at protektahan laban sa ilang mga uri ng kanser.
Mga Pakinabang ng mga Mushroom ng Oyster
Sa ngayon, ilang mga siyentipikong pag-aaral ang nakatuon sa mga mushroom ng oyster. Habang kasalukuyang mayroong kakulangan ng mga klinikal na pagsubok na sinusubok ang mga epekto ng mga mushroom ng talaba, ang ilang paunang pananaliksik ay nagpapakita na ang fungus ay maaaring mag-alok ng ilang mga benepisyo. Narito ang isang pagtingin sa ilan sa mga magagamit na katibayan para sa mga epekto sa kalusugan ng talaba kabute:
1) Mataas na kolesterol
Maraming mga pag-aaral na nakabatay sa hayop ay nagmumungkahi na ang mga mushroom ng oyster ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong kolesterol at protektahan laban sa pagpapagod ng mga arterya.
Halimbawa, ang isang paunang pag-aaral na inilathala sa Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology noong 2003 ay natagpuan na ang mga mushroom ng oyster ay maaaring bawasan ang kabuuang antas ng kolesterol. Sa mga pagsusuri sa mga daga, napagmasdan din ng mga may-akda ng pag-aaral na ang paggamot sa oyster mushroom ay nakatulong sa pagtaas ng katayuan ng antioxidant ng hayop at pagbaba ng kanilang mga antas ng triglyceride.
Ang mga antas ng mataas na triglyceride ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng sakit na cardiovascular.
2) Kanser
Ang ilang paunang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang mga mushroom ng oyster ay maaaring magkaroon ng mga katangian ng kanser. Kasama sa pananaliksik na ito ang isang pag-aaral na inilathala sa International Journal of Oncology noong 2008, kung saan ang mga pagsubok sa mga selula ng tao ay nagpakita na ang isang oyster mushroom extract ay maaaring sugpuin ang paglago at pagkalat ng kanser sa suso at kanser sa colon.
Bukod pa rito, ang pag-aaral na nakabatay sa mouse na inilathala sa International Journal of Medicinal Mushroom noong 2011 ay nagpasiya na ang isang eksperimento ng oyster mushroom ay maaaring labanan ang paglago ng tumor, sa bahagi sa pamamagitan ng pag-activate ng ilang mga immune cells.
Mga Caveat
Kahit na ang mga mushroom ng oyster sa pangkalahatan ay itinuturing na ligtas kapag natupok bilang isang pagkain (kapag maayos na hinahawakan), ang ilang mga indibidwal ay maaaring makaranas ng isang allergic reaction sa fungus na ito. Bilang karagdagan, ang mga oyster mushroom ay maaaring maging sanhi ng sira sa tiyan kapag natupok sa malalaking halaga.
Dahil sa kakulangan ng pananaliksik, kaunti ang nalalaman tungkol sa kaligtasan ng pagkuha ng mga mushroom ng oyster sa pandagdag sa pandagdag na form. Tandaan na ang mga suplemento ay hindi pa nasubok para sa kaligtasan at pandagdag sa pandiyeta ay higit sa lahat ay walang regulasyon. Sa ilang mga kaso, ang produkto ay maaaring maghatid ng mga dosis na naiiba mula sa tinukoy na halaga para sa bawat damo.
Sa ibang mga kaso, ang produkto ay maaaring kontaminado sa iba pang mga sangkap tulad ng mga metal. Gayundin, ang kaligtasan ng mga suplemento sa mga buntis na kababaihan, mga ina ng ina, mga bata, at mga may kondisyong medikal o sino ang nakakakuha ng mga gamot ay hindi naitatag.
Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano gumamit ng mga pandagdag sa pandiyeta dito.
Mga alternatibo sa Oyster Mushroom
Mayroong ilang mga uri ng nakapagpapagaling na mushroom na maaaring makatulong na palakasin ang iyong immune system. Kabilang sa mga mushroom na ito ang maitake , ganoderma , at shiitake .
Ang pagkuha ng iyong punan ng mga immune-boosting foods ay maaari ring makatulong na mapahusay ang iyong immune function.
Para sa tulong sa pagpapanatili ng iyong kolesterol sa check, siguraduhin na makakuha ng maraming natutunaw na hibla (matatagpuan sa isang malawak na hanay ng mga pagkain, kabilang ang flaxseed at maraming mga butil, mga buto, mga prutas, at mga gulay), limitahan ang iyong paggamit ng mga puspos na taba, at load up sa omega-3 mataba acids .
Mayroon ding ilang katibayan na ang pag-inom ng berdeng tsaa sa isang regular na batayan at pag-inom ng mga sterols ng halaman ay maaaring makatulong na labanan ang mataas na kolesterol.
Saan Maghanap ng mga ito
Ang mga mushroom ng oyster ay ibinebenta bilang isang buong pagkain sa maraming mga tindahan ng groseri. Maaari ka ring bumili ng mga mushroom ng oyster sa pandagdag na pandagdag na form sa mga tindahan ng natural na pagkain at mga tindahan na nag-specialize sa mga natural na produkto, pati na rin sa online.
Paggamit ng mga Mushroom ng Oyster para sa Kalusugan
Dahil sa limitadong pagsasaliksik, masyadong madali na irekomenda ang mga mushroom ng oyster bilang isang paggamot para sa anumang kondisyon. Dapat pansinin na ang paggamit ng mga suplemento ng oyster mushroom bilang isang kapalit para sa karaniwang pag-aalaga sa paggamot ng isang kondisyon (tulad ng mataas na kolesterol) ay maaaring magkaroon ng nakakapinsalang epekto. Kung isinasaalang-alang mo ang paggamit ng mga ito para sa anumang layunin sa kalusugan, siguraduhing kumonsulta muna sa iyong manggagamot.
> Pinagmulan:
> Epekto ng Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus) at Its Ethanolic Extract sa Diet sa Absorption at Pagbawas ng Cholesterol sa Hypercholesterolemic Rat. " Nahrung. 1996 Ago; 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Pandiyeta Mushroom (Pleurotus Ostreatus) Ameliorates Atherogenic Lipid sa Hypercholesterolaemic Rats." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 Jul; 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus Pinipigilan ang paglaganap ng Human Cell at Kanser ng Colon sa pamamagitan ng p53-Dependent pati na rin ang p53-Independent Pathway." Int J Oncol. 2008 Disyembre 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. "Antitumor Effect of Culinary-Medicinal Oyster Mushroom, Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm., Fraction Protein Fraction sa Tumor-Bearing Mice Models." Int J Med Mushrooms. 2011; 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Mga Karaniwang Pinagkain at Mga Damo ng Pandiyeta sa Pagmamanitiba Bawasan ang Cellular Proliferation sa Mcf-7 Cell Breast Cancer ng Tao." "Exp Biol Med (Maywood). Nobyembre 2010; 235 (11): 1306-14.