Kapag Mataas na Oxalate Foods ay nakakapinsala
Ang Juicing ay naging isang popular na trend ng kalusugan at na marketed bilang isang epektibong diskarte sa diyeta upang mawala ang timbang at mag-detoxify ang katawan. Ito ay ipinahiwatig din na maging isang mahusay na paraan upang magdagdag ng mga nutrients mula sa mga gulay at prutas marami sa atin kakulangan sa aming pagkain. Ang pagbuburda ng malabay na mga gulay na may prutas ay masaya, maganda ang pakiramdam, at sinabi upang mapabuti ang ating kalusugan.
Ang pagmamahal sa karamihan, ay isang mahusay na paraan upang ma-optimize ang ating kalusugan, ngunit tulad ng anumang diyeta , nangangailangan ito ng angkop na aplikasyon. Sa kasamaang palad, ang ilan sa atin ay nakaranas ng masamang epekto sa kalusugan mula sa juicing at juice cleanses. Ikaw ay maaaring nagtataka kung paano ang isang bagay na mabuti para sa iyo upang maituring na masama sa katawan?
Ang problema ay tila naganap nang ang mga indibidwal ay kumuha ng juicing masyadong malayo. Ang mga leaf greens at iba pang mga karaniwang juiced na pagkain ay naglalaman ng oxalate at ang pag-ubos ng sobrang lakas ay maaaring maging talagang nakakalason. Ang American Journal of Medicine ay tumutukoy sa isang lalaki na pasyente na lumahok sa isang mabilis na juice para sa anim na linggo pag-ubos ng mataas na pagkain ng oxalate na binubuo ng beets , collard greens, kiwi, perehil, spinach, at soy products. Bilang karagdagan sa mahigpit na juicing, siya din ay kumuha ng mataas na dosis ng bitamina C at mababa ang kaltsyum na pinalaki ang kanyang mga antas ng oxalate kahit na higit pa. Ang kanyang labis na pag-iisip ng gawi ay nagdulot ng talamak na bato (bato) na kabiguan.
Ano ang Oxalate?
Ang Oxalic acid ay isang natural na kristal na natagpuan sa mga pagkain ng halaman tulad ng spinach, chard, watercress, leeks, okra, purslane, perehil, beets, kakaw, ilang mga mani, at bakwit. Nakikita rin ito sa prutas tulad ng starfruit, rhubarb, plum, igos, at karamihan sa mga berry. Kapag ang oxalic acid ay sinamahan ng kaltsyum at iba pang mga mineral sa katawan na ito ay bumubuo ng oxalate, isang hindi matutunaw na compound na metabolized sa atay at bato at excreted sa aming ihi at dumi ng tao.
Ang aming mga normal na function ng katawan ay maaaring magproseso at mag-alis ng maliit na halaga ng oxalate ngunit sa mataas na halaga ay maaaring maging isang problema. Ang bitamina C sa mga mataas na dosis din metabolizes sa oxalate. Ayon sa isang klinikal na ulat na inilathala sa International Journal of Nephrology , isang 72-taong gulang na lalaki ang na-diagnosed na may Vitamin C-Induced Oxalate Nephropathy o kabiguan sa bato dahil sa pagbabago ng kanyang mga gawi sa pagkain upang isama ang higit pang mga malabay na gulay na nangyayari lamang na maging mayaman oxalate na sinamahan ng mataas na dosis ng bitamina C.
Kung ang sapat na halaga ng kaltsyum ay wala sa diyeta na tipikal sa paglilinis ng juicing, ang oxalate ay nananatili sa isang soluble form at hinihigop sa katawan sa halip na excreted. Ang tuluy-tuloy na buildup ng oxalate ay nangyayari at lumilikha ng nakakalason na kapaligiran na nagsisimula sa isang ikot ng sakit na karaniwang nagsisimula sa mga bato sa bato, mga kaltsyum na deposito sa bato, at impeksyon sa ihi. Kung walang tamang paggamot, maaari itong humantong sa malalang sakit sa bato at pagtatapos ng bato sa pagkabigo.
Ang mga ulat sa klinikal ay nagpapahiwatig ng ilang mga pasyente na nagdulot ng self-induced dietary hyperoxaluria mula sa juicing masyadong maraming mataas na pagkain sa oxalate. Ang ilang mga pagkamatay ay iniulat pati na rin ang permanenteng pinsala ng bato.
Ano ang Pandiyeta Hyperoxaluria?
Ang hyperoxaluria ay isang medikal na sakit na nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng oxalate sa aming ihi. Mayroong dalawang magkakaibang uri ng hyperoxaluria.
- Ang pangunahing hyperoxaluria ay isang minanang medikal na kalagayan kung saan ang depektong enzyme function na adversely nakakaapekto sa metabolismo .
- Ang pangalawang hyperoxaluria ay sanhi ng pagtaas ng pandiyeta sa pagtunaw ng mga pagkaing oxalate na karaniwang may juicing.
Upang mabawasan ang panganib ng dietary hyperoxaluria, inirerekomenda na mas mahusay na ipaalam sa mga doktor / clinician ang mga pasyente na nakakakuha ng potensyal para sa mga pagkaing mayaman sa oxalate upang maging sanhi ng mga problema sa bato.
Dapat ba akong Mag-alala?
Karamihan sa atin ay maaaring masiyahan sa juicing bilang bahagi ng isang malusog na pamumuhay at tiisin ang normal na halaga ng mga pagkaing mayaman sa oxalate. Ito ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng dagdag na nutrients lalo na kung ang iyong diyeta ay kulang sa prutas at gulay. Ang Juicing ay nag-aalok din ng isa pang paraan para sa picky vegetable eaters upang tamasahin ang kanilang mga gulay.
Ang diet hyperoxaluria ay talagang hindi pangkaraniwan ngunit ipinahiwatig na naroroon sa 20 porsiyento ng mga indibidwal na may mga bato sa bato. Gayundin, kung nakakaranas ka ng mga gastrointestinal na kondisyon tulad ng bypass sa o ukol sa sikmura, Crohn's Disease, maikling bowel syndrome o iba pang mga malabsorption disorder, maaaring magandang ideya na pag-usapan ang juicing sa iyong doktor bago idagdag ito sa iyong pagkain.
Isang Salita Mula
Ang juicing ay maaaring gamitin bilang isang epektibong diskarte sa nutrisyon upang mapabuti ang iyong kalusugan. Gayunpaman, ang pag-unawa sa anumang nakuha sa isang matinding maaaring mapanganib. Ang juicing smart ay lilitaw na ang pinakamahusay na motto para sa pag-blending ng aming malabay na gulay, gulay, at prutas. Kung mayroon kang anumang mga katanungan o alalahanin tungkol sa mataas na pagkain ng oxalate, inirerekomenda itong talakayin sa iyong doktor.
> Pinagmulan:
Bhasin B et al., Pangunahing at sekundaryong hyperoxaluria: Pag-unawa sa palaisipan, World Journal of Nephrology, 2015
> Jane E. Getting et al., Oxalate Nephropathy Dahil sa 'Juicing': Ulat ng Kaso at Repasuhin, American Journal of Medicine, 2013
> Jorge Lamarche et al., Vitamin C-Induced Oxalate Nephropathy, International Journal of Nephrology, 2011
> Robert H Glew et al., Nephropathy sa dietary hyperoxaluria: Maaaring maiiwasan ang talamak o malalang sakit sa bato, World Journal of Nephrology, 2014
> Yeong-Hau H. Lien, MD, PhD, Juicing Is Not All Juicy, American Journal of Medicine, 2013