Kung Paano Nakakaapekto ang Ketogenic Diets sa Iyong Katawan at Pagganap ng Ehersisyo

Ang Katotohanan sa Likod ng Keto Diets

Ang ketogenic diets ay naging isa sa mga pinakasikat na trend sa mabilis at dramatikong pagbaba ng timbang. Karaniwang tinutukoy bilang " keto diyeta ," ito ay nangangako ng marahas na resulta sa isang maikling panahon. Ayon sa pananaliksik maaari itong mapabuti ang pagganap ng ehersisyo sa mga atleta at paganahin ang mga ito upang mawalan ng taba habang pinapanatili ang kalamnan mass.

Mayroon bang sapat na katibayan upang suportahan ang keto diets bilang isang epektibong paraan upang mabawasan ang labis na katabaan na epidemya at tulungan ang mga atleta?

Ano ba talaga ang keto diyeta, at ligtas ba?

Ano ang Diet ng Keto?

Ang ketogenic o keto diet (KD) ay maaaring tinukoy bilang isang napakababang-karbohidrat, mataas na taba, at sapat na pagkain sa protina na nagpapalakas ng mga pagbabago sa metabolic sa iyong katawan. Ito ay sinabi na ang diyeta pwersa ang iyong katawan upang gamitin ang taba para sa gasolina sa halip ng asukal (asukal). Ang keto diyeta teorya ay nagpapahiwatig kung hindi ka gugulin carbs, ang iyong katawan ay magsunog ng taba, paggawa ng mawala mo taba.

Ang malusog na paggamit ng caloric ay pinanatili pa rin ngunit ang basura ng karbohidrat na pagkain ay talaga naalis. Dahil ito ay isang mahigpit na pagkain, maraming mga tao ay hindi maaaring panatilihin ito para sa matagal na panahon ng oras. Ang keto diyeta ay nangangahulugan ng pag-iwas sa lahat ng mga butil, beans at tsaa, karamihan sa mga prutas, mga bugasang gulay, alkohol, at lahat ng sugars. Ang ilang mga gatas at pagawaan ng gatas kasama ang ilang mga taba ay eliminated din. Dahil ang diyeta ay nagtatanggal ng mahahalagang nutrients, ang ilang mga nakarehistrong clinical dietitians ay nagpapahiwatig ng mga keto diet na nagtatrabaho lamang sa maikling panahon at maaaring hindi malusog.

Ang keto diyeta ay karaniwang naglalaman ng mas mababa sa 20 porsiyento ng enerhiya mula sa carbohydrates , variable na protina at higit sa 50 porsiyento ng enerhiya mula sa paggamit ng taba. Ang ilang mga keto diets ay bumaba karbohidrat paggamit sa kasing baba ng 5 porsiyento ng kabuuang araw-araw na calories consumed. Ayon sa pananaliksik, inirerekomenda ang pang-araw-araw na paggamit ng protina sa keto diets ay dapat na nasa pagitan ng 1.3 hanggang 2.5 g / kg upang mapanatili ang kalamnan at mag-burn ng mataba.

Paano Ito Gumagana?

Ang keto na pagkain ay naglalagay ng iyong katawan sa ketosis. Nangyayari ito bilang resulta ng hindi sapat na paggamit ng karbohidrat (sa o mas mababa sa 20g araw-araw) na nagiging sanhi ng iyong mga antas ng glucose upang maging napakababa. Nag-uudyok ito ng isang tugon sa kemikal sa iyong katawan upang lumikha ng mga katawan ng ketone bilang alternatibong mapagkukunan ng enerhiya. Ang mga katawan ng ketone ay mga kemikal na ginawa sa panahon ng metabolismo ng taba at ang katawan ay gumagamit ng enerhiya sa panahon ng mga panahon ng pag-aayuno at kakulangan sa karbohidrat.

Kaya kung ano ang nangyayari sa panahon ng ketosis ay isang drop sa iyong asukal sa dugo (asukal), na nagiging sanhi ng iyong katawan upang magamit ang taba bilang isang alternatibong mapagkukunan ng enerhiya. Paano ito magiging isang magandang bagay o ligtas?

Ayon sa ilang pananaliksik, ang ketosis ay ipinahiwatig na ligtas para sa mga taong sobra sa timbang o mga taong nakikipaglaban sa labis na katabaan. Ipinapakitang ito rin ay isang epektibong paggamot para sa mga batang naghihirap mula sa epilepsy. Ang iba pang pananaliksik ay nagsasabi na ang keto diets ay maaaring mapabuti ang malalang sakit sa pangkalahatang populasyon. Ang iba pang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig ng keto diets ay maaaring makatulong sa mga atleta na mapanatili ang tamang komposisyon ng katawan .

Ay itinuturing na isang Diet Fad?

Ayon sa Jennifer McDaniel, MS, RDN, CSSD, LD, Registered Dietitian at Spokesperson para sa Academy of Nutrition and Dietetics, ang mga dietetics sa paglipas ng pangako sa pagbaba ng timbang ngunit kadalasan ay napupunta sa ilalim ng paghahatid (o pag-alis ng dieter sa mas masamang kalagayan).

Para sa karamihan ng mga indibidwal na naghahanap ng pang-matagalang pagbaba ng timbang o pangmatagalang pagpapabuti sa kalusugan o pisikal na pagganap, ang keto diyeta ay mahuhulog sa kategoryang "fad diet" na ito.

Ang keto diyeta ay ginamit para sa mga dekada kasabay ng iba pang mga medikal na therapy na gamutin ang epilepsy, lalo na sa mga bata. May mga pangyayari kung saan inirerekomenda ng mga doktor ang keto diyeta bago ang pagbaba ng timbang pagtitistis, lalo na kung ang pasyente ay dapat mawalan ng timbang upang ligtas na sumailalim sa operasyon. Sa parehong mga kaso, ang mga pasyente ay karaniwang sinusubaybayan ng mga manggagamot at rehistradong dietitians, at kadalasan ay limitado lamang ito sa 20-30 gramo ng karbohidrat, sabi ni McDaniel.

Ang mga Ketogenic Diet ay Sustainable at Realistic?

Ang Keto Diet ay napakahigpit at inaalis ang mga mahahalagang sustansya na nagmumula sa mga butil, beans at mga binhi, karamihan sa mga bunga, at ilang mga gulay. Ang mga produkto ng gatas tulad ng gatas ay iiwasan din. Ang pag-alis ng mahahalagang nutrients mula sa iyong pagkain ay itinuturing na hindi napapanatiling o makatotohanang.

Maraming mga tao na nag-claim na sundin ang keto diyeta talaga ay hindi, ayon sa rehistradong dietitian at nutrisyon expert na si Jennifer McDaniel. Ito ay isang napakababa na carb, high-fat diet na may mas mababa sa 10% ng iyong calories na nagmumula sa carbohydrates. Ang natitirang 70-80% ng iyong mga calories ay nagmumula sa taba at napakahirap mapanatili. Masiyahan sa isang piraso ng keyk sa kaarawan ng iyong anak o daklot ng isang granola bar bago ang isang mahabang flight ay mabilis na kick iyong sarili sa labas ng ketosis. Ang extreme na paghihigpit sa anumang uri ng diyeta ay kadalasang nagbabalik sa pagpapadala ng dieter sa isang pababang spiral ng pagkakasala at pagkabigo mula sa isa pang nabigo sa pagtatangkang diyeta.

Ang mga Ketogenic Diet ay kapaki-pakinabang para sa mga Atleta?

Ang isang pagrepaso sa ketogenic diets ay napagmasdan kung ang pagganap ng athletic ay maaaring mapabuti gamit ang mga di-karbohidrat-high-fat (LCHF) na pagkain. Ito ay kamangha-mangha bilang mga dekada ng sports nutrisyon pananaliksik ay suportado mataas na karbohidrat-mababa-taba (HCLF) diets para sa mga atleta upang gumana sa pinakamainam na antas. Ang mga rate ng tagumpay ng LCHF diets tulad ng Keto o Atkins diyeta para sa pagbaba ng timbang at iba pang mga klinikal na kondisyon ay nakatulong lumawak ang saklaw ng keto diyeta pananaliksik sa mga atleta.

Ayon sa pananaliksik, ang keto diets ay maaaring makatulong sa mga atleta na kontrolin ang timbang ng katawan, bawasan ang taba ng katawan , at mapanatili ang mass ng kalamnan sa sports na timbang-sensitibo. Lumilitaw ang mga atleta ng pagtitiis na umangkop sa LCHF diets at nakakapag-burn ng taba nang mas mahusay kaysa sa kanilang mga katapat sa pagkain ng HCLF. Ang mga atleta ng Keto ay nagpakita din ng katulad na nilalaman ng kalamnan glycogen at pag-aayos ng tissue sa parehong rate bilang isang atleta na kumakain ng isang HCLF diet. Ang nadagdagang taba oksihenasyon at rate ng glycogen return ay maaaring maging ng makabuluhang benepisyo sa endurance athletes.

Natuklasan din ng mga resulta sa pag-aaral ang ilang mga negatibo para sa mga atleta gamit ang keto diyeta. Lumilitaw ang mataas na lebel ng libreng mataba na acids at ang ammonia ay nagpakita sa daloy ng dugo sa panahon ng ehersisyo. Ang mataas na antas ng libreng mataba acids at ammonia ay nag-ambag sa isang may kapansanan metabolismo at central nervous system pagkapagod. Tila, maraming buwan ang kinakailangan para sa isang atleta na umangkop sa LCHF o keto diets para sa mga positibong metabolic pagbabago at kalamnan glycogen na magaganap.

Para sa mga atleta ng pagbabata upang mapagbuti ang pagganap ng kanilang ehersisyo gamit ang keto diet, ang isang panahon ng adaption ng ilang buwan ay inirerekomenda. Kung walang long-term adaption sa keto diet, ang isang atleta ay makakaranas ng mga masamang epekto kabilang ang pagbawas ng kalamnan glycogen, hypoglycemia, at kapansanan sa pagganap sa athletic, ayon sa mga resulta ng pananaliksik.

Ang iba pang mga natuklasan na nagpapahiwatig ng keto diets na may kumbinasyon ng pagsasanay sa paglaban ay maaaring magpapahintulot sa mga atleta na panatilihin ang kalamnan at magsunog ng taba.

Paano Nakakaapekto ang Keto Diet sa Lakas at Pagtitiis?

Ang karagdagang pag-aaral ay nagpapahiwatig ng mga piling lalaki na gymnast na gumagamit ng keto na pagkain na pinanatili ang pinakamataas na lakas at makabuluhang nagbawas ng timbang sa katawan at taba. Sa karaniwan, ang isang katulad na pag-aaral sa mga atleta na gumagamit ng pagkain ng LCHF para sa tatlong linggo ay nagpakita ng pagkawala sa mass ng kalamnan at pagtanggi sa anaerobic performance. Gayunpaman, ang pagganap ng pagtitiis para sa mga grupo ng keto diyeta ay nadagdagan kumpara sa grupo ng HCLF.

Lumilitaw kung paano inilalapat ang keto diet ay kung ano ang tumutukoy sa pinabuting pagganap ng atleta . Ayon sa pananaliksik, ang mga atleta ng pagtitiis na sumunod sa diyeta para sa 9 hanggang 36 na buwan ay maaaring umabot sa pinakamaraming taba ng oksihenasyon (nasusunog) na mas mahusay kaysa sa mga atleta na inangkop ng karbohidrat.

Ang ibang pananaliksik ay nagpapakita ng keto diets ay malamang na hindi makikinabang sa ehersisyo ng high-intensity. Ito ay dahil ang iyong katawan ay nangangailangan ng enerhiya mula sa sistema ng anaerobic para sa panandaliang pag-ehersisyo ng mataas na intensidad. Ang anaerobic system ay nakasalalay sa glycolysis o ang breakdown ng glucose para sa enerhiya. Dahil ang keto diyeta ay gumagamit ng taba para sa enerhiya sa halip ng asukal, ito talaga ay may isang walang laman na tangke para sa mabilis na pagsabog enerhiya ehersisyo.

Halimbawa, ang mga elite off-road cyclists ay lubhang nabawasan ang pinakamataas na output ng kapangyarihan pagkatapos ng 4 na linggo gamit ang isang keto diet. Ang mga mananaliksik ay nag-claim ng mga karagdagang pag-aaral pagkuha ng nabawasan timbang ng katawan at taba sa account at epekto sa anaerobic pagganap ay kinakailangan upang kumpirmahin ang mga natuklasan.

Ipinakita din ang mga LCHF diet na nakakaapekto sa central nervous system (CNS) sa panahon ng ehersisyo. Talaga, ang mga pagbabago sa metabolic at kung paano ang iyong katawan ay gumagamit ng gasolina sa panahon ng ehersisyo ay maaaring makaapekto sa pag-andar ng utak. Lumilitaw ang cerebral amino acid (protein) uptake at ang kakayahan ng iyong utak na makipag-usap sa iyong mga kalamnan ay nagiging may kapansanan. Ang pagtugon na ito ay nagpapalakas ng pagpapalabas ng nadagdagang libreng tryptophan sa iyong utak na nagdudulot ng pag-aantok, pagod, at gitnang pagkapagod. Ang Central fatigue (central nervous system na nakakapagod) ay nakakaapekto sa ehersisyo at pagganap ng kalamnan.

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mataas na nilalaman ng protina ng keto diet ay maaari ring humantong sa mataas na antas ng amonya sa panahon ng ehersisyo. Ang mas mataas na antas ng amonya sa iyong daluyan ng dugo ay maaaring negatibong nakakaapekto sa pag-andar ng utak at nagiging sanhi ng pagkapagod ng central nervous system. Dahil ang limitadong mga pag-aaral ay umiiral sa gitnang pagkapagod at keto diets, ang karagdagang pananaliksik ay inirerekomenda upang madagdagan ang aming kaalaman sa lugar na ito.

Kabilang sa mga konklusyon ng pagsusuri ng eksperto ang :

Karagdagang Pananaliksik

Ang isang 6-linggo na pag-aaral upang suriin ang epekto ng keto diyeta sa pisikal na fitness, katawan komposisyon, at dugo ay isinasagawa sa 42 malusog na mga matatanda. Ang mga kalahok sa pananaliksik ay kumain ng 75 porsiyento ng kabuuang pang-araw-araw na calories mula sa taba, 15-20 porsiyento na protina, at 5-10 porsiyento mula sa carbohydrates. Ang ibig sabihin nito ay ang paggamit ng karbohiya ay limitado sa 20-40g bawat araw na may layuning ilagay ang bawat tao sa ketosis sa panahon ng pagsubok.

Ang mga volunteer ay nagsagawa ng clinical testing kabilang ang blood draws, body measurements, at exercise testing. Ang mga sumusunod na resulta ay iniulat pagkatapos makumpleto ang anim na linggo na pagsubok:

Nagreklamo ang mga kalahok sa mga sumusunod sa panahon ng pagsubok:

Napagpasyahan ng mga mananaliksik :

Talaga ba ang Trabaho sa Keto Diet?

Ang labis na katabaan ay naging isang epidemya na nakakaapekto sa higit sa 30 porsiyento ng populasyon ng Amerika. Nagdulot ito ng mas mataas na panganib sa cardiovascular disease, hypertension, type 2 diabetes, at ilang mga uri ng kanser. Kahit na ang perpektong diyeta upang mabawasan ang labis na katabaan ay pa rin pinag-uusapan, ang ketogenic diet ay naging isa sa mga pinaka-malawak na sinaliksik nutritional estratehiya para sa pagbaba ng timbang.

Ayon sa pananaliksik, dapat isaalang-alang ang tatlong mahahalagang katanungan:

Maraming mga pag-aaral kumpirmahin ang keto diyeta bilang isang epektibong paraan para sa pagbaba ng timbang. Ang tila patuloy na paksa ng debate ay ang napapailalim na mga epekto sa pagbaba ng timbang. Ang mga pagsusuri sa klinika ay summarized ang mga sumusunod batay sa katibayan sa keto diet at pagbaba ng timbang:

Iba pang mga rekomendasyon para sa mga keto diet at pagbaba ng timbang :

Ligtas ba ang mga Keto Diet?

Lumilitaw na ang ketogenic diet ay ligtas sa maikling termino batay sa maliliit na pag-aaral, ayon sa nakarehistrong dietitian at Spokesperson para sa Academy of Nutrition and Dietetics, si Jennifer McDaniel. Gayunpaman, wala kaming katibayan na ligtas ito sa pangmatagalan (o napapanatiling!) Ang mga pag-aaral na nakatuon sa kaligtasan ay maliit o itinatag sa mga pag-aaral ng hayop, sabi ni McDaniel.

Ipinakikita ng McDaniel na ang Academy of Nutrition and Dietetics ay kasalukuyang hindi nagrerekomenda ng keto para sa mga taong may o mataas na panganib para sa sakit sa bato, osteoporosis, o mataas na kolesterol ng LDL.

Bukod pa rito, laging may panganib para sa mga kakulangan sa nutrient kapag ang mga buong grupo ng mga pagkain ay inalis mula sa diyeta. Ang isang halimbawa sa keto ay pag-aalis ng hibla, dahil ang diyeta ay mababa sa mga prutas at butil.

Ang ilang iba pang mga potensyal na panganib mula sa pagiging long-term ketosis ay ang pagkawala ng kalamnan mass, buto kahinaan, at kapansanan sa bato function, ayon sa McDaniel.

Na sinasabi, ang mababang carb diets ay maaaring makatulong sa mga tao na mawalan ng timbang, sabi ni McDaniel. Hindi lang nila kailangang maging sobra. Halimbawa, ang pagdagdag ng ilang mga mataas na kalidad na carbs tulad ng paghahatid ng prutas na may almusal, beans sa isang salad na may tanghalian, at paghahatid ng buong butil na may hapunan, ikaw ay nagdadagdag ng isang tonelada ng mahusay na nutrisyon habang pinapanatili ang isang mababang carb diet .

Inirerekomenda din ni McDaniel na matiyak mo na ang malusog na fats ay napapalusog, kaya't palitan ang mga hindi malusog na taba: bacon, karne ng baka at mantikilya na may avocado sa almusal, langis ng oliba sa iyong salad, at mga fats sa isda sa hapunan.

Ang mga sumusunod na rekomendasyon sa pagpapabuti ng pagkain ay makatutulong:

Dapat ko bang Gamitin ang Keto Diet?

Sa pagtingin sa ilang mga pag-aaral sa keto, lumilitaw na ang pagbaba ng timbang ay mabilis sa unang linggo o buwan, ayon kay McDaniel. Ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga resulta ay kadalasang medyo maihahambing sa mas tradisyonal na mga low-calorie weight loss plan. Ito ay maaaring dahil sa, kahit sa bahagi, sa mahigpit na katangian ng keto diyeta.

Ang mga diet na mahigpit ay madalas na nagreresulta sa rebound weight gain, sapagkat maraming tao ang nagsisimula sa pag-iwas sa pagkain na kanilang iniiwasan. Kung ikaw ay nakikipagtulungan sa isang keto diet , lubos na inirerekomenda ng McDaniel na makipag-usap sa isang doktor at nagtatrabaho rin sa isang nakarehistrong dietitian, na makatutulong upang matiyak na hindi ka kulang sa anumang nutrients.

Ang ilalim na linya, ayon kay McDaniel, ay hindi mahalaga kung anong plano sa pagkain na sinusubukan mong sundin, ang susi ay na ito ay isang plano na maaari mong manatili sa para sa buhay.

Isang Salita Mula sa Pagkasyahin

Ang wastong nutrisyon ay may mahalagang papel sa ating kakayahang mawalan ng timbang at mapabuti ang pagganap ng atleta. Sa lahat ng mga bagong diet at impormasyon sa nutrisyon doon, alam ang tamang diskarte na gamitin ay maaaring maging mahirap. Bagaman maraming natuklasang positibong natuklasan ang natuklasan tungkol sa keto diet, may ilang mga negatibo upang isaalang-alang. Ang mahalagang bagay ay upang maunawaan kung paano gumagana ang keto diyeta at kung ito ay ang pinakamahusay na paraan para sa iyo upang maabot ang iyong mga layunin sa kalusugan at fitness.

> Pinagmulan:
Chang C et al., Low-Carbohydrate-High-Fat Diet: Maari ba itong Tumulong sa Pagganap ng Pagganap? , Journal of Human Kinetics, 2017

> Paoli A, Ketogenic Diet para sa Obesity: Friend o Foe? , International Journal of Environmental Research at Public Health, 2014

> Urbain P et al., Epekto ng isang 6-linggo na di-enerhiya-pinaghihigpitan ketogenic diyeta sa pisikal na fitness, katawan komposisyon at biochemical parameter sa malusog na mga matatanda, Journal ng Nutrisyon & Metabolismo, 2017