Ang isang prutas na puno ng taba ay maaaring tunog tulad ng isang oxymoron, ngunit iyan ay kung ano ang isang abukado. Mahigit sa 75 porsiyento ng mga calories sa isang abukado ay nagmumula sa unsaturated fat, karamihan sa mga ito ay monounsaturated, ang uri na tumutulong sa protektahan ang iyong pumper.
Maaaring makuha ng malusog na taba ng prutas ang lahat ng mga headline, ngunit ang mga avocado ay naghahatid din ng bitamina E at C, potasa, folate, at hibla.
At naglalaman ito ng mga sterols ng halaman na maaaring makatulong na bawasan ang panganib para sa kanser, pati na rin ang antioxidant, lutein , na nakakatulong na panatilihing malusog ang iyong mga mata. Ipinakikita ng mga pag-aaral na maaaring makatulong ang abokado na mabawasan ang antas ng kolesterol, mapabuti ang kalusugan ng puso, at tulungan ang pamamahala ng timbang.
Mga Nutrisyon
Makipag-usap tungkol sa isang avocado advantage. Ang superfruit ay malinaw na mabuti para sa iyong mga insides, ngunit ito ay pantay kapaki-pakinabang para sa iyong mga outsides, masyadong. Ang abukado ay naka-pack na may halos 20 bitamina at mineral, karamihan sa mga ito ay ipinagmamalaki ang mga pag-save ng balat, kabilang ang:
- Bitamina C - Ang ganitong immune-boosting compound ay tumutulong din sa paglago at pag-aayos ng tissue, at kailangan ding bumuo ng collagen (isang protina na nagbibigay sa balat ng pagkalastiko nito).
- Bitamina E - Ang antioxidant na ito ay pinoprotektahan laban sa mga libreng radikal, na nakakapinsala sa balat at iba pang bahagi ng iyong katawan.
- Lutein - Ang tambalang ito, na tumutulong sa pagpapalakas ng kalusugan ng mata, ay maaari ring makatulong na maprotektahan ang balat laban sa malupit na pinsala sa UV.
- Monounsaturated fats - Ang mga taba ay tumutulong sa iyong katawan na maunawaan ang mga pangunahing sustansya at mga compound ng halaman, na nagpapahintulot sa iyong balat na umani ng maraming mga benepisyo hangga't maaari mula sa superfruit. Dagdag pa, ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang mas mataas na pag-inom ng kabuuang taba sa pandiyeta ay nauugnay sa mas mataas na pagkalastiko ng balat. Ito ay lalong mahalaga sa edad na namin dahil ang pagkalastiko ng balat ay awtomatikong bumababa.
- Carotenoids - Ang mga compound na ito ay tumutulong sa pagprotekta laban sa pinsala na dulot ng UV rays. Kung mas marami kang makakain (kabilang ang mga avocado), ang mas mataas na konsentrasyon ng mga carotenoids sa iyong katawan, iminumungkahi ang mga pag-aaral.
Isang caveat: Kung pinapanood mo ang iyong timbang, ang mataas na taba ng prutas ng prutas ay nangangahulugang ito ay may maraming calories, kaya layunin na manatili sa isang serving na one-ounce (iyan ay tungkol sa ¼ ng isang avocado).
At kung may posibilidad kang magkaroon ng sensitibo sa tiyan, subukang idagdag ito sa iyong diyeta nang unti-unti-ang ilang mga tao ay nakakaranas ng kakulangan sa ginhawa mula sa mataas na taba na pagkain.
Mga paraan upang Masiyahan sa Avocados
Maraming mahusay na paraan upang masiyahan ang mga avocado dahil ang mga ito ay maraming nalalaman. Maaari mong ibahin ang creamy berde na prutas sa halos lahat ng bagay. Nagdagdag sila ng sustansya, lasa, at matatamis na taba sa puso upang i-dips, kumalat, at makinis. Maaari mo ring gamitin ito sa matamis na pagkain, kabilang ang mga puddings at mousse at ice pops.
Subukan ang mga masasarap na tip upang maisama ang abukado sa ilan sa iyong mga pagkain at meryenda:
- Gamitin ito upang gumawa ng guacamole, siyempre! Maaari mong lumiwanag ang klasikong lumangoy sa pamamagitan ng paghahalo sa ilang mga nonfat Greek yogurt-makakakuha ka ng parehong makinis na texture na may dagdag na hit ng protina. O subukan ang paghahalo ng pantay na halaga ng guacamole sa salsa upang lumikha ng isang masarap Salsa-taling. Gumamit ng criteré tulad ng kintsay, pulang piraso ng paminta at mga kamatis sa seresa sa halip na madulas, pinirito na mga chip upang mas maluwag ang iyong meryenda.
- Tuktok buong tustahin toast na may mashed abukado sa halip ng mantikilya. Pagkatapos, idagdag ang mga seasonings na gusto mo. Halimbawa, kung gusto mo ang init, maaari kang magdagdag ng mga durog na pulang mga natuklap na paminta at kung gusto mo ng citrus, mag-pilit sa ilang mga sariwang lemon o dayap juice.
- Gamitin ito bilang isang sandwich kumalat sa lugar ng mayo o mustasa.
- Snack sa hiwa ng abukado na napapanahong may sariwang dayap juice at isang sprinkle ng ground black pepper at kosher salt.
- Hugasan ang aking nakakapreskong Avocado Ice Pops para sa perpektong warm-weather treat.
- Ihagis ang 1/2 tasa sa iyong sawsaw para sa isang rich at creamy consistency. Subukan ang aking Avocado Ranch lumangoy, na napupunta mahusay na may maanghang pakpak Buffalo.
- Punan ang kalahati o ang buong halaga ng mayonesa sa iyong deviled itlog na may abukado.
- Magdagdag ng ¼ ng isang avocado sa iyong paboritong recipe ng smoothie . Nagiging kahanga-hangang mabuti sa kakaw!
Si Joy Bauer, MS, RDN, CDN, ay isang eksperto sa kalusugan at nutrisyon para sa Today's Show ngayong araw at tagapagtatag ng Nourish Snacks.