Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Mga Calorie - 213
Taba - 8g
Carbs - 28g
Protina - 9g
Kabuuang Oras 7 min
Prep 7 min , Cook 0 min
Servings 3
Sa loob ng ilang minuto, maaari kang magkaroon ng masarap na pambalot na ginawa ng nakabubusog na buong butil , na kapaki-pakinabang para sa malusog na kalusugan at mental na agility. Dahil sa kanilang mga phytochemicals at antioxidants, ang buong grains ay nag-aalok ng isang buong host ng mga benepisyo sa pagpapabuti ng utak, kasama ang nag-aalok ng anti-inflammatory na proteksyon, na kung saan ay ipinapakita upang makapagpabagal ng cognitive decline. Nakakuha ka ba ng hindi bababa sa tatlong servings ng buong butil sa isang araw?
Ang brokuli ay nag-aalok ng bitamina C, fiber, at mga kapaki-pakinabang na B-bitamina tulad ng folate, na nakakatulong sa kalusugan ng puso at tulong sa kalusugan ng utak. Ang isang serving ng mga gulay sa isang araw ay maaaring maprotektahan laban sa nagbibigay-malay na pagtanggi at protektahan ang memorya, na maaaring maiugnay sa Alzheimer's disease. Dagdag pa, ang pananaliksik ay nagpapakita na ang mga pulses tulad ng itim na beans sa proteksyon na ito ay nag-aalok ng proteksyon laban sa pagkawala ng iyong kaisipan.
Mga sangkap
- 2 tasa brokuli at karot slaw
- ½ tasa pinalaki ang mga artichoke na puso, tinadtad
- ½ tasa itim na beans
- 3 hanggang 4 sprigs sariwang cilantro, coarsely tinadtad
- 1 kutsara dagdag na birhen langis ng oliba
- 1 kutsarang balsamic vinegar
- 1 kutsarita Dijon mustard
- 2 tablespoons plain low fat fat yogurt
- Asin at paminta para lumasa
- 3 10-pulgada buong butil wrap
Paghahanda
- Sa isang daluyan ng mangkok, idagdag ang slaw, artichokes, beans, at cilantro; dahan-dahan ihalo hanggang pinagsama.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang langis, suka, mustasa, yogurt, asin, at paminta. Ibuhos sa ibabaw ng slaw bean mixture. Magkasama-sama hanggang sa mahusay na pinahiran.
- Ilagay ang mga wrapper sa isang cutting board. Lugar ⅓ ng slaw sa bawat isa sa mga wrap. Palagyan sila at maglingkod. Enjoy!
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang mga wrap na ito ay masarap na may napakaraming mga veggies, kabilang ang mga hiniwa ng peppers, mga kabute, at mga pipino.
Maghurno veggies para sa isang iba't ibang mga lasa at texture. Magdagdag ng init na may mainit na peppers o isang implikasyon ng sriracha, o hanggang ang tamis na may isang ambon ng honey sa slaw dressing. Maaari kang magdagdag ng kaunti pang protina na may diced chicken o dibdib ng turkey, cubed tofu, o pagbato sa ilang slivered almonds at tinadtad pistachios.
Sa halip ng slaw maaari mong gamitin ang tinadtad litsugas, spinach, o kale. Maging malikhain sa iyong mga gulay. Huwag mag-atubiling itapon ang mga sariwang damo tulad ng balanoy, dill, o rosemary. Ikalat ang isang layer ng abukado o hummus sa pambalot bago idagdag ang mga veggies, para sa isang mas creamy kagat.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Maaari mong init ang wraps sa grill o sa microwave para sa 30 segundo hanggang isang minuto bago pagpuno.
Gupitin ang bawat pambalot sa kalahati at maglingkod sa gazpacho o pipino na sopas. Perpekto ito para sa isang mainit na araw ng tag-init. Ang recipe na ito ay magkapareha rin sa isang puting alak na spritzer o baso ng sparkling na tubig na may sariwang lamutot na dayap.