Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Mga Calorie - 209
Taba - 10g
Carbs - 15g
Protina - 17g
Kabuuang Oras 95 min
Prep 5 min , Cook 90 min
Servings 4 (1/2 tasa bawat isa)
Ang toyo ay isa sa ilang mga pagkain sa halaman na may lahat ng mga amino acids na kailangan ng iyong katawan upang gumawa ng protina. Ang soya ay mahusay ding pinagmulan ng hibla at micronutrients tulad ng potasa , magnesiyo, tanso at mangganeso pati na rin ang iba't ibang mga phytochemicals kabilang ang isoflavones, saponins, phenolic acids, at sphingolipids.
Habang ang epekto ng toyo sa kalusugan ay isang aktibong lugar ng pananaliksik, nagpapakita ang ebidensiya na ang mga compound na tulad ng estrogen ay hindi nauugnay sa panganib ng mga kanser na may kaugnayan sa hormone. Subukang gamitin ito sa anyo ng mga soybeans, toyo gatas, tofu, o miso sa halip na naproseso na cereal, bar, at iba pang mga snack item.
Mga sangkap
- 1 pound bag frozen shelled edamame (tungkol sa 4 tasa)
- 2 kutsaritang langis ng oliba
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
Paghahanda
- Hayaan ang may balat na edamame na lasa sa counter para sa hindi bababa sa isang oras. Magtabi sa isang tuyong malinis na tuwalya at tuyong patuyuin.
- Painitin ang hurno sa 350F.
- Ayusin ang edamame sa baking sheet. Drizzle na may 2 teaspoons langis ng oliba at budburan ng asin at paminta.
- Maghurno para sa 30 minuto, pagpapakilos bawat 10 minuto, hanggang sa crispy.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Kumuha ng creative na may lasa at pampalasa. Subukan ang tamari o toyo (hindi na kailangang magdagdag ng labis na asin kung ginagamit ito) na may lupa luya at bawang, o pinausukang paprika para sa mas agresibong lasa.
Maaari mo ring gamitin ang curry powder o turmeric para sa isang mabangong pag-aayos.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Gamitin ang mga beans na mayaman sa protina bilang isang topper para sa salad at soup. O, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na lalagyan at tangkilikin ang meryenda sa kalagitnaan ng hapon. Panatilihin ang mga tira sa refrigerator. Maaari mong makita ang mga shelled soybeans o soybeans sa pod sa freezer section ng karamihan sa mga tindahan ng grocery.